נבטים שעועית. איך לגדל שעועית לבד?

היום, ממסכי טלוויזיה ומגזיניםדפי אנחנו מדברים הרבה על בריאות, מציעים מגוון של מוצרים שימושיים. יותר ויותר אנשים מתחילים להוביל אורח חיים בריא, להפסיק לעשן, ללכת על ספורט בזהירות לעקוב אחר מה שהם אוכלים.

נבטים שעועית

למי באמת אכפת שלהםבריאות, כדאי לשים לב שעועית. קטניות זה מכיל מינרלים שימושיים רבים וויטמינים. עדיף לאכול את שעועית נבטים.

אנחנו אגיד לך איך לגדל במהירות שעועית פנימהתנאי הבית. זה לא קשה לעשות את זה. אתה צריך רק קצת זמן פנוי. ישנן שתי דרכים לעשות זאת. אתה רק צריך לבחור איזה מהם מתאים לך יותר.

הדרך הראשונה

איפה להתחיל אדם שעדיין לא יודע איך לגדל שעועית? קודם כל, אתה צריך בזהירות למיין את קטניות, הסרת זרעים מפונקים ופסולת שונים, ולשטוף ביסודיות.

טיהור שעועית מטוהרים ממוקמים בחלקטרה (עדיף להשתמש פחיות) והוא מלא מים. טמפרטורת המים צריכה להיות בטמפרטורת החדר. זה להשרות 3-5 שעות. הכל תלוי כמה מהר את הזרעים להתנפח.

לאחר מכן, המים מרוקנים, ואת השעועית שובשטף. שעועית הם מוערמים שוב במיכלים מוכנים, מכוסה גזה (בד צריך להיות מקופל לתוך 2-3 שכבות) ולהניח בצד במקום חמים. כדי לבחור איך לגדל שעועית בבית, אתה צריך לזכור כי שעועית שמאל במקום בהיר יכיל הרבה ויטמין C, ואם אתה שם אותו במקום חשוך, אז ויטמין B2.

לאחר 5-7 שעות, הזרעים נשטפים שוב. בעתיד נוהל זה חוזר על עצמו כל 7-9 שעות. שעועית נובט לפחות 36 שעות, מקסימום - לאחר 48 שעות.

שעועית נבטים מאוחסנים רק במקרר. בה, הזרעים יישארו טריים במשך כשלושה ימים.

הדרך השנייה

יש דרך אחרת איך לגדל שעועית למזון. ראשית זרעים מועברים גם שטף עם מים חמים. בעת בחירת שעועית, להקדיש תשומת לב מיוחדת לעובדה כי אין להם עובש.

עכשיו אתה צריך צלחת שטוחה רחבה. בתחתית להניח פיסת בד (עדיף להשתמש כותנה). עם זאת, אם הזרעים הם קטנים מאוד, אז אתה יכול לשים על הלוח צבוע בדיסק. על הדף אתה צריך לשפוך מים חמים לא מסודרים, כך הבד הוא השקה היטב, ולהניח את השעועית מוכנה.

זרעים מכוסים בפיסת גזה, שגם היא לחה במים חמים. הצלחת נשארת במקום חמים. הטמפרטורה שם לא צריך לרדת מתחת 25 ° C.

לאחר 5-6 שעות, השעועית נשטפים היטב, אבלאתה צריך לעשות את זה בזהירות רבה. לאחר מכן, הזרעים הם הניחו שוב על הצלחת, מכוסה גזה ונשלח למקום חם. בעתיד, הליך זה צריך לחזור על עצמו כל 7-9 שעות.

נבטים על שעועית יופיע לאחר 1.5-2 ימים. לאחר מכן, אתה מחליט איך לגדל שעועית בעצמך, להשלים את ההליך או להמשיך. עם זאת, זכור - לאחר הופעת נבטים לנבוט את הזרעים עדיין לא יותר מ 48 שעות.

מה שעועית משמשים מזון?

ענינו על השאלה איך לנבוטשעועית. אבל בשביל מה בדיוק החלטת לעשות את זה? אם כדי לאכול אז, אז לזכור - בצורה טרי אתה יכול לאכול רק מגוון מסוים, אשר נקרא שעועית מונג או שעועית מונג. סוגים אחרים של שעועית לא מומלץ לשימוש בצורה גולמית. זרעים מכילים לקטין (חלבון רעיל), אשר, אם לבלוע, יכול להוביל להפרעות קיבה חמורות בגוף האדם, ובמקרים מסוימים אפילו להרעלת חמור.

חלבון ארסי נשבר כאשר נחשפים לחום, ולכן כל שעועית קונבנציונאלי עדיין צריך להיות טיפול בחום לפני אכילה.

שתי שיטות נביטה שתוארו לעיל,מתאים לאלו אשר הולכים לאכול את זה טרי, עבור אלה לגדל אותו לנטיעה מאוחר יותר, ואפילו עבור אלה שאינם יודעים איך לגדל שעועית לבית הספר.

תכונות שימושיות

אכילת זרעיםמשפיע באופן חיובי על הגוף. קודם כל, אדם מנרמל את חילוף החומרים. כמו כן, שעועית מונג הנביטה יש השפעה מרגיעה ומגביר פעילות מיקרוביאלית. מומחים רבים ממליצים לאכול שעועית טרייה במהלך מגיפות של שפעת על מנת לצמצם את הסיכון של הצטננות הצטננות ממחלות ויראליות.

הגוף האנושי מטמיע את זה באופן מושלםמזון. חיידקים יפחיתו את הסיכון לטרשת עורקים ויפחיתו את רמת הסרטנים והכולסטרול בדם. הם מומלצים עבור אלה שיש להם סיכון של מחלות אונקולוגיות ואי ספיקת לב.

נבטי שעועית מונג,משתן פעולה אנטי-ספירית. בשל תכונות אלה, הרופאים ממליצים על כך לאנשים עם הפרעות בקצב הלב, טרשת עורקים ודלקת קיבה.

מתכון שימושי

עכשיו אתה יודע איך לגדל שעועית. לבסוף אני רוצה להציע לך מתכון סלט טעים ושימושי.

עבור מאכל זה תצטרך חצי כוסשעועית מונבטת (כמה מהר להנביט קטניות, אתה יודע), קישואים וגזר (1 PC), 2 סנטימטרים ג'ינג'ר טרי, חבורה של תרד, מיץ לימון וזרעי שומשום (1 ​​כף), רוטב סויה ושמן שומשום (עבור 2 כפות) ו 1 כפית סוכר או דבש חום.

גזר וקישואים שלושה על פומפיה או קצוץ דק. שומשום מיובש במחבת חמה.

מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, אתה צריך לגרר את זנגביל (אתה צריך להשתמש מגררת הטוב ביותר). פירה ג'ינג'ר מעורבב עם מיץ לימון, שמן שומשום, רוטב דבש סויה.

עם שעועית נבואה, אם תרצה, תוכל להסיר את הקליפה הירוקה. זה קל לעשות אם הזרעים הם שטופים עם הרבה מים.

כל המוצרים מעורבים עם הרוטב, סלט מוכן הוא הניח על צלחת ומפזרים זרעי שומשום.