הישגי תפאל. מחבת היא תוצר של טכנולוגיות גבוהות

בישול בצרפת נחשב אמנות גבוהה. עיצוב תעשייתי צרפתי יש מסורות גדולות מוערך על ידי אנשי מקצוע וצרכנים פשוטים. יחד, גורמים אלה הובילו את המראה של כלי מטבח וציוד של המעמד הגבוה ביותר.

מחבת המיוצר עם המותג Tefal עם ציפוי שאינו מקל הוא דוגמה של סוג זה של המוצר.

היסטוריה של המותג Tefal

לפני יותר ממחצית המאה, החל המהנדס מארק גרגוארלעבוד על השימוש של פולימר עם שם מורכב מאפיינים ייחודיים. Polytetrafluoroethylene (PTFE) הוא פלסטיק חזק, אינרטי, כימית עמיד. הם אומרים כי המראה של ציפוי שאינו מקל על הטבחים טבחים ועקרות הבית הן בשל אשתו של Gregoire, שביקש למצוא דרך להציל אותה מעייף את המחבת של מוצרים שרופים. PTFE הפך את הבסיס של ציפוי שאינו מקל של מחבתות - טפלון, ואת מחבתות הראשון עם ציפוי טפלון החלה להיות מיוצר על ידי Tefal.

לאחר מכן, המשרד הפך לחלק גדוליצרני מכשירי מטבח, אך שמו השתמר, ומחבת תפל הפכה לסמל של מכולות איכותיות לטיגון, לבישול ולריפוי.

טפלון: יש פלוסים יותר מאשר minuses

מיוצרים במפעלי תפלמחבת במהירות הפך פופולרי בקרב מומחים קולינריים מקצועיים עקרות בית פשוטות. מבשלים על זה ובמיוחד לנקות אותו לאחר השימוש הוא הרבה יותר קל מאשר במקרה של פלדה מסורתית ומוצרי ברזל יצוק. משטח טפלון מאפשר לך לעשות ללא טיפול בחום ללא הרבה שמן, אשר משפר את איכות התזונה של מזון. לכן, כמעט כל מטבח יש מחבת Tefal. ביקורות על זה כמעט תמיד חיובי.

בעיה עבור כמה טבחים הפךשימוש חובה של להבי עץ או פלסטיק עם ערבוב של מרכיבי המנה, למשל בעת הפיכת פנקייק. על הציפוי המגן היו שריטות ממזלגות פלדה וסכינים, מסבון ומברשות בעת שטיפת כלים. אבל עם שמירה על ההמלצות הפשוטות ביותר, מחבת הטפלון לא איבדה את תכונותיה ולא היתה מעוותת במשך זמן רב.

התברר כי כאשר נחשף גבוה מאודטמפרטורות polytetrafluoroethylene יכול לשחרר חומרים נדיפים רעילים. אבל התברר כי זה חשוב רק עבור תהליך הייצור, כי טמפרטורות כאלה משמשים בתהליך החלת ציפוי שאינו מקל. בעת הבישול, ההרכב הכימי של הפולימר אינו משתנה. אין עקבות של חומרים מזיקים בציפוי שהוכן כבר מתפאל, המחבת בטוחה לגוף האדם.

טכנולוגיות חדשות, חומרים חדשים, עיצוב חדש

במעבדות ובלשכות העיצוב נמשכתלעבוד על דגימות חדשות של מוצרים להקל על העבודה במטבח, לשפר את איכות המזון. הן בבית והן במסעדות יש לא רק גז וצלחות חשמל שילובים שונים שלהם. כיריים ו תנורים סוג אינדוקציה נפוצים. מכשירי מטבח שונים דורשים שימוש בסירים, מחבתות, סוגים מיוחדים של כנפיים, עיצוב מיוחד, מחומרים מיוחדים. לדוגמה, מחבת Tefal כשרון מיועד אינדוקציה סוג cookers.

עכשיו על המכירה אפשר למצוא מוצרים עםמספר סוגים של ציפוי: Proetetal Pro, טיטניום, מומחה Pro, Intensium, וכו 'שונים בשיטות ההרכב שלהם היישום, הם בטוחים ועמידים. כל זה הוא תוצאה של שנים רבות של מחקר על ידי פיסיקאים, כימאים, וטכנאים Tefal. המחבת עשויה להיות עשוי ברזל יצוק, פלדה, אלומיניום, קרמיקה. זה יכול להיות תחתית שכבתית כפולה, משטח שטוח או מחורץ, יד ארגונומי נשלף, וכו ' עבור סוגים שונים של בישול ואת סוג של מאכל מוכן אתה יכול למצוא את מחבת. פנקייק - עגול, עם צדדים נמוכים, מלבני עם בליטות הקלה אורך - לצלייה (אפייה ללא שמן). כל מוצר, אפילו במראה הפשוט ביותר, מלווה בתיאור ובהוראה לשימוש בו ולטיפול בו.

מעגל אדום

אחד החידושים שהוכנסו על ידי מומחי Tefal הוא מחוון חימום תרמו-ספוט.

דיסק עם תבנית, רכוב על פני השטחמחבת טיגון, משנה את המראה כאשר מחומם לטמפרטורה אופטימלית. בדרך כלל זה בערך 180 מעלות - תנאים אידיאליים לבישול מגוון רחב של מנות. בשר, דגים, ירקות להגיע מוכן ולא להתחמם יתר על המידה, שמירה על חומרים שימושיים. מצב הטמפרטורה האופטימלי מסומן על ידי מחבת Tefal עצמה. ביקורות של פונקציה שימושית כזו הן תמיד טוב, במיוחד עבור עקרות בית צעירות.

טכנולוגיה גבוהה עבור נוחות במטבח

בזמני הפרסטרויקה, כאשר גדולהיצרנים המקומיים הפסידו צווי המדינה, רובם צבאיים, ונאלצו לחשוב על סוגים אחרים של מוצרים, הביטוי הבא היה פופולרי: "פעם היינו עושים מסוקים, מה יש לנו עכשיו לייצר מחבתות?" כמובן, האנלוגיה לא נכונה, אבל זה אומר הרבה. במשך זמן רב, הזנחה של איכות הסחורה היומיומית היה נהוג במדינה שלנו. הדוגמה של תפאל אומרת כי בייצור של אפילו פריטים רגילים ביותר, יש צורך להשתמש ברעיונות מתקדמים ביותר וחומרים. רק בדרך זו אתה יכול להרוויח מוניטין גבוה ולהצליח.