פיצה מתוך בצק עלים

פיצה כבר מזמן אוכל מועדף בכלמשפחה. אחרי הכל, הוא מוכן מהר מאוד וללא הרבה בעיות. כל מה שאתה צריך עבור צלחת זו היא בצק ומילוי, אשר יכול להשתמש בכל החומרים.

פיצה עשוי בצק עלים הוא די טעים. קצוותיה מפוארים, והעוגה עצמה רזה ופריכה.

ניתן לרכוש בצק עלים בכל חנות. ממנו אתה מקבל בייגל נפלא, קציצות ומעטפות עם מלית. זה פשוט להפשיר אותו, אז, מקציף קמח, לגלגל אותו ואתה יכול להפיץ אותו על מגש אפייה.

פיצה עדינה מאוד עשוי מאפה נפץ עשה בבית מתקבל. כדי להכין אותו תצטרך:

400נות קמח;
40 גר '. מרגרינה;
כפית מלח;
150 מ"ל. מים.

הכנה

על משטח שטוח (רצוי עץ)מנפים קמח כדי להכין אפונה. לעשות חור קטן באמצע לשפוך מים ומלח לתוכו. בזהירות להחליף את הבצק כך לא גושים נוצרים. מעבירים אותו למנות יבשות, מכסים במגבת ומכניסים למקום קר למשך שעה וחצי עד שעתיים. מן המרגרינה הרכה, יוצרים עוגה שטוחה של צורה סגלגלה ומניחים אותה על המקרר למשך שעה.

מגלגלים את הבצק הקריר דק ככל האפשר. זה צריך להיות דומה לצורת המרגרינה, רק פי שניים. באמצע הבצק המגולגל הניחו את המרגרינה והגנו על הקצוות (כמו במעטפה).

מפזרים את השולחן בקמח. מניחים את הבצק על הרצפה עם תפר ומגלגלים אותו דק ככל האפשר. לאחר מכן, להוסיף את העוגה קיבל שלוש פעמים. להתגלגל. ואז שוב לקפל את העוגה שלוש פעמים ומניחים במקרר לפחות שעתיים. בצק עלים מוכן. עכשיו זה נשאר לגלגל אותו שוב, נותן את הטופס הדרוש פיצה, והניח אותו על מגש אפייה.

פיצה עם בצק עלים עם בשר

כדי להכין מזון לשני אורחים תצטרך את המוצרים הבאים:

250 gr. בצק עלים;
ביצת תרנגולת אחת;
150 גרם. בשר טחון;
שתי שיני שום;
שאלוט קטן;
הפלפל הבולגרי;
חמישה זיתים ללא בורות;
מיונז;
150 גרם. פרמיגיאנו;
קטשופ;
שמן צמחי;
כפית אורגנו;
תבלינים וקמח.

איך לבשל פיצה מן בצק עלים?

זה די פשוט. מהבצק שהוכן מראש, אנחנו יוצרים עוגה לפי צורת מגש האפייה. כדי לא לפגוע בשכבות, להתגלגל מהמרכז. אם הקצוות אינם אחידים, חתכו אותם בסכין. לפני הפצת הבצק, משמנים את המחבת בשמן. כדי לא לפגוע בעוגה בעת המעבר, אתה יכול להשתמש קרש חיתוך קטן או להב רחב.

אנחנו עושים את המילוי. להכנת בשר טחון עדיף להשתמש בשר חזיר ובשר. אנחנו מגלגלים את הבשר דרך מטחנת בשר, נותנים דרך שיני שום. הכל מעורבב ומתפשט על מחבת מחוממת. בתהליך הטיגון, אתה חייב תמיד לערבב את בשר טחון כך שהוא לא להישאר יחד. מוסיפים תבלינים ומלח. כאשר הבשר מטוגן מספיק, אנחנו מכניסים לתוכו כפית של קטשופ, מערבבים אותו ומכבים את המחבת.

הפלפל הבולגרי נחתך לחתיכות מלבניות גדולות. בצל - טבעות, זיתים - טבעות. על פומפיה גדולה משפשפים פרמזן.

כבר מוכן פיצה שלנו.

לנפח בצק סביב המערכת, איפה זה יהיהמילוי, לנקב בעדינות עם מזלג. הודות לכך, הקצוות של הטורטיות יהיה מפואר. מקציפים את הביצה ומשמנים את הבצק סביב הקצוות. בתנור שחומם מראש מכניסים את מגש האפייה למבחן חמש דקות בלבד.

אנחנו לוקחים את העוגה המרובעת, שוב באמצעמנוקב במזלג, משמן בקטשופ ומיונז, מפזר אורגנו ומפיץ את המילוי. תחילה אנו מכניסים בשר טחון, אחר כך בצל, פלפל ובסוף הזית. מעל לכל, מפזרים גבינה מגוררת. שמנו פיצה בתנור במשך חצי שעה, עד שהסומק השופע מסמיק.

פיצה עשוי מאפה עוף מוכן. התיאבון!