איך לבשל פאי תפוחים טעים בלי ביצים?

עוגת תפוחים ללא ביצים הוא טוב לעשות אז,כאשר הבית לא הוצג עם המרכיב, לרוץ אחריו בחנות אין רצון או זמן פנוי. יש לציין במיוחד כי קינוח מקורי כזה אינו גרוע יותר מאשר charlotte או מוצרים אחרים, שבו חובה להשתמש ביצים עוף.

פאי תפוחים טעים, עדין ומהיר: מתכון ללא ביצים

מרכיבים נדרשים:

מסננת קמח חיטה - 210 גרם;
סולת - 210 גרם;
סוכר חול - 210 גרם;
אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות קינוח;
חמאה קפואה - 210 גרם;
תפוחים מתוקים וגדולים - 6 יח ';
אבקת קינמון - 4 כפות קינוח;
שמן צמחי ללא ריח - 3 כפות קטנות (לשימון הצורה).

עיבוד פירות

עוגת תפוחים ללא ביצים יתברר עסיסיטעים רק אם אתה משתמש במספר גדול של פירות מתוקים וגדולים להכנתו. הם צריכים להיות שטף, ניקה של תיבת זרע לקלף (אם זה קשה), ולאחר מכן לטחון על פומפיה גדולה. כדי למנוע השחלה חזקה של פירות באוויר, הם רצויים להיות מעובד מיד לפני הקינוח נוצר.

הכנת הבסיס

עוגת תפוחים ללא ביצים אינו מוכן מאת הבצק הסטנדרטי או הבצק העבה, ואת השימוש בתערובת רופפת, הנעשית כדלקמן: יש צורך לשים קערה סולת, סינון קמח חיטה, סוכר מגורען ואבקת אפייה. לאחר מכן, כל החומרים חייבים להיות מעורבים ביסודיות. כמו כן יש צורך לשפשף את החמאה הקפואה על פומפיה גדולה לתוך צלחת נפרדת.

גיבוש קינוח

עוגת תפוחים ללא ביצים נוצר על ידי שכבות. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת מגש אפייה גדול עם הצדדים ב 3 ס"מ, לשמן אותו עם שמן (חמניות), ולאחר מכן להטיל 1/3 חלק של תערובת רופפת מתוק של קמח ומנגו. עוד על פני המסה, הוא נדרש לשים חצי תפוחים מגוררים ומפזרים אותם שוב עם הבסיס. פעולות כאלה יש לחזור על עצמו עד שכל המרכיבים מותשים. עם זאת, ראוי לציין כי השכבה העליונה חייבת להיות בהכרח מוצר רופף יחד עם קינמון הקרקע. כל זה מומלץ לכסות בשכבה עבה של חמאה מגוררת.

טיפול בחום של קינוח

לאחר עוגת תפוחים ללא ביצה יהיההוא נוצר על הסדין, הוא חייב להיות ממוקם מיד בתנור שחומם מראש. בטמפרטורה של 200 מעלות, מוצר כזה מתוק צריך להיות אפוי במשך כ 25-30 דקות. במהלך תקופה זו חמאה לחלוטין להמיס, מה שהופך את הקינוח כולו עסיסי, רך ומכרז.

לאחר זמן מוגדר, המחבתיש להסיר מהתנור, ולאחר מכן לקרר אותו עם עוגה באוויר הקר. ורק לאחר קינוח זה ניתן לחתוך לחתיכות. אם אתה מזניח את הליך הקירור, ואז בניסיון להשיג עוגה אתה יכול לקלקל את המראה כולו שלה, כי במצב חם זה בקלות מתפרק.

כיצד לשרת כראוי את השולחן

הצגת קינוח כזה לבני משפחה צריך להיות במצב חם או קר. כמו כן, מומלץ להגיש תה חם מבושל טרי עבור מוצר זה תפוח מתוק.