תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות בתנור
תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות יהפוך אמיתימתנה משמים לאלה שרוצים לגוון את התפריט היומי שלהם. מנה פשוטה אך מאוד לבבי זה יכול להאכיל משפחה גדולה. הטעם של פינוק זה תלוי איזה סוג של ירקות נמצאים בהרכב שלה. אם תרצה, אתה יכול להוסיף פטריות, חצילים, פלפל מתוק, גבינה, שמנת מרכיבים אחרים.
משתנה עם Champignons
מתכון זה מייצר ריחני מאודתבשיל תפוחי אדמה עם ירקות (רזה). בשל נוכחותו של שום ושמן זית, הוא רוכש טעם פיקנטי מיוחד. וכדי לעשות צלחת עדינה יותר, אתה יכול מראש לטהר את תפוחי האדמה. כדי להכין ארוחת ערב מזינה ובריאה תצטרך:
- 700 גרם של תפוחי אדמה.
- נורה ממוצעת.
- 300 גרם של Champignons.
- פרוסת שום.
- כמה כפות שמן זית.
- ירק טרי.
לבשל תבשיל תפוחי אדמהעם ירקות ופטריות לא היה טרי וחסר טעם, יש צורך להשלים את הרשימה לעיל של מוצרים עם תבלינים ומלח. ככלל, כוסברה הקרקע פלפל שחור משמשים למטרות אלה.
תיאור התהליך
תפוחי אדמה מטוהרים ושטפונות מבושליםמוכנות במי מלח. אחר כך הנוזל מרוקן, והירק הופך למחית ומשולב עם תבלינים ושמן זית. על המחבת מראש, לפני קוצצים את הבצל. חמש דקות לאחר מכן, את הפטריות לחתוך צלחות נשלחים שם וממשיכים להיות מטוגן. כאשר לחות נוספת מתאדה מהמחבת, מלח, תבלינים ושום קצוץ מתווספים אליו.
בתחתית של עובש עקשן משומן להפיץשמפניות מטוגנות. הפירה מתפשטת על שכבה אחידה. כל זה מושקה בשמן רזה ונשלח לתנור. הכנת פודינג תפוחי אדמה עם ירקות בתנור, מחומם עד מאתיים מעלות. לאחר כחצי שעה, הוא מוסר מהתנור ומקרר במקצת. לפני ההגשה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים.
אפשרות עם ברוקולי
טכנולוגיה זו מייצרת עדיןמתובל עם ירקות. המתכון למנה זו הוא כל כך פשוט, כי אפילו נער יכול להתמודד עם זה בלי בעיות. כדי לפנק את המשפחה שלך עם ארוחה טעימה ולבבי, לבדוק מראש אם יש לך כל מה שאתה צריך. במקרה זה, תזדקק ל:
- 1,5 ק"ג תפוחי אדמה.
- 400 גרם של ברוקולי.
- לפי גזר ממוצע ובצל.
- 30 גרם חמאה.
- פלפל מתוק בולגרי.
- 250 מ"ל של קרם 10%.
- ביצה עוף גולמי.
- כפית מלח.
- כמה קמצוץ של פלפל שחור טחון.
בנוסף, אתה צריך מלאי על שמן רזה, שלוש כפות של קמח חיטה עשבי תיבול טריים.
רצף של פעולות
תפוחי אדמה שטופים ומברישים נשפכיםמים מלוחים ומרתיחים עד לבושל. בזמן שהיא על התנור, אתה יכול להתמודד עם שאר הירקות. ברוקולי מחולק inflorescences והוריד במשך שלוש דקות במים רותחים. מיד לאחר מכן, הוא ממוקם בקצרה במים הקרח כדי לשמר צבע טבעי יפה, וזרקו בחזרה למסננת.
במחבת, משומנת בשמן רזה, עובריםבצל פרוס וגזר מגורר. כאשר הם הופכים רכים, הם מוסיפים את קוביות הפלפל הבולגרי שם ומטגנים לכמה דקות. לאחר מכן, ברוקולי מגורר נשלחת ירקות מעורבבים היטב. אחרי דקה וחצי, 100 מיליליטר של שמנת נשפכים לתוך מחבת. כל זה הוא מלוח, פלפל מבושל עד סמיך. מיד לאחר מכן, הירקות מפוזרים עשבי תיבול קצוצים והוסרו מן הכיריים.
מתוך תפוחי אדמה מבושלים לנקז את הנוזל,לשלב אותו עם שרידי קרם מחומם ולהפוך מחית. בשנת המונית וכתוצאה מכך להוסיף קמח ומערבבים היטב. ב טופס חסין אש, משומן בחמאה, להפיץ מחצית מחית ומבשלים אותו. מעל לשים ירקות לכסות אותם עם נתחי תפוחי אדמה כתוש. המנה מוכנה בטמפרטורה של מאתיים מעלות. בערך חצי שעה זה מוציא מן הכבשן מגניב מעט.
משתנה עם עוף
על פי הטכנולוגיה המתוארת להלן, אתה יכול בקלותלהכין מאכל לבבי וריחני. זה תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות הוא טוב כי זה מורכב מרכיבי תקציב נגיש, אשר כמעט תמיד קיימים בכל מטבח. כדי להאכיל את קרוביך בזמן ארוחת ערב טעימה ומזין, לבדוק מראש אם יש משהו במקרר שלך. במקרה זה, אתה צריך להיות בהישג יד:
- 10 תפוחי אדמה גדולים.
- לפי גזר ממוצע ובצל.
- 400 גרם בשר עוף טחון.
- הקישואים הממוצעים.
- זוג עגבניות בשלות.
- 4 פרוסות שום.
- זוג ביצי עוף גולמי.
- 4 כפות מיונז.
טכנולוגיה של הכנה
תפוחי האדמה שטופים ו מוברש מבושלים במים מומלחים. ואז נוזל את הנוזלים ממנו, בשילוב עם חמאה והפך פירה.
במחבת מחומם מראשבשר עוף טחון, בצל קצוץ וגזר מגורד. בתחתית הצורה עמיד החום, שבו תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות יהיה מוכן, להפיץ מחצית של פירה. כל זה מכוסה בשר טחון קלוי. על הדף לשים את פירה הנותרים, עיגולים דקים של קישואים ופרוסות עגבניות. אחר כך את צלחת העתיד הוא שפך בתערובת של מיונז, ביצים גלם ושום קצוץ, ונשלח לתנור. אופים את כל זה על תקן מאה ושמונים מעלות. פשוטו כמשמעו בתוך חצי שעה מנה ניתן להגיש לארוחת ערב.
תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות בתנור: מתכון עם גבינה
על ידי הטכנולוגיה המוצעת להלן ניתן להכיןמאוד עדין, לבבי ופשוט צלחת. זה נעשה מהר יחסית, ולכן יכול להיות אמיתי למצוא עקרות בית עסוק. כדי לא למתוח את התהליך ולא לבזבז זמן בחיפוש אחר החומרים החסרים, ודא מראש שיש לך כל מה שאתה צריך בהישג יד. המטבח שלך צריך:
- קילו תפוחי אדמה.
- 100 גרם של גבינה נמוכה התכה של זנים קשים.
- 3 ביצים עוף גולמי.
- 100 מיליליטר חלב.
- 200 גרם של תערובת ירקות קפואים.
בנוסף, תצטרך שמן רזה, מלח, ירקות ותבלינים.
תפוחי אדמה שטופים וקלופים מוזגיםמים ולבש על הכיריים. בעוד הוא מבושל, אתה יכול לקחת זמן להכין את שאר המוצרים. בקערה אחת משלבים ביצים גולמיות, חלב, גבינה מגורדת, מלח ותבלינים. כל זה הוא מוקצף בבלנדר עד המוני הומוגנית מתקבל.
עם תפוחי אדמה מבושלים לנקז את הנוזל,מוסיפים לתוכו ביצים ומערבבים היטב. במחבת, משומנת בשמן רזה חימם, מטגנים קלות ירקות קפואים. לאחר מכן הם משולבים עם פירה תפוחי אדמה והונחו בצורה עמידות חום עם קלף. הכנת תבשיל תפוחי אדמה עם ירקות, תמונה של אשר יוצגו במאמר של היום, עם תקן מאה ושמונים מעלות. אחרי כחצי שעה, מוציאים את התבשיל מהתנור, מתקררים קצת, חותכים לחלקים ומשרתים.
