ארוחת בוקר שימושית - גבינת עוגות

ארוחת בוקר נכונה ושימושית חשובה מאודעבור כל אדם. כדי להרגיש טוב במהלך היום, אתה צריך לאכול ארוחת בוקר ולטעון את האנרגיה שלך עבור מעשים טובים. ובשביל זה אנחנו צריכים חלבונים, וכמובן, ויטמינים ומינרלים. איזה מוצר לבחור? חומרים שימושיים רבים מכילים גבינת קוטג '. הוא יהיה היום הדמות הראשית של המתכון שלנו. ואנחנו נבשל פנקייק עם גבינת קוטג '.

אני חושב שאתה יודע כי גבינת קוטג 'הוארפואי, וגם מזון לילדים. הוא נקרא אפילו "אוכל שאינו מכיר את האיסורים". חלבון, חומצות אמינו, יסודות קורט, ויטמינים - כל זה בקורד. לכן, פנקייק גבינת קוטג 'בטוחים לרצות את כל מי שאוכל אותם. זכור, בוודאי סבתא שלך לעתים קרובות בבוקר regale לך אלה טעים. פנקייק היו מוכנים כבר במאה ה -16, רק הם נקראו בדרכים שונות: חזיתות, olanki, alyabysh ... התייחס קרובי משפחה שלך ואתה.

אתה לא צריך שום דבר מיוחד: גבינת קוטג '400 גרם. (מומלץ שומן תוכן 5% עד 10%), ביצים 5pcs, 200 גרם. קמח חיטה של ​​הציון הגבוה ביותר, 50 גרם. סוכר, קמצוץ מלח אחרים, ואם תרצה, אתה יכול להוסיף ונילין על קצה הסכין או 1/2 כפית סוכר וניל. איפה השמרים? כן, אל תתפלאו, אין שמרים במתכון הזה. ואת הפאר של פנקייק שלך יירכשו עם קצף חלבונים.

כל המוצרים מוכנים ואתה יכול להתחיללבשל. ראשית, לקחת את הביצים להפריד את החלמונים מן החלבונים. חלבונים הניחו כמה דקות במקרר. בקערה נפרדת אנו מערבבים גבינת קוטג ', חלמונים, 25 גר'. סוכר ונילין. השתמש מיקסר או בלנדר ולהפוך את המוני מסה הומוגנית. המשך לחלבונים. זה בהחלט לא בלי מערבל. זכור כי חלבונים הם הצליף היטב, יש צורך כי הם לא מקבלים גרם חלמון אחד! השתמש רק מנות נקייה ויבשה! אז, לבנים צוננים. הוסף להם קמצוץ של מלח הראשון (הם יעלו מהר יותר). אז 25 גרם הנותרים. סוכר. אנחנו מכניסים את החלבונים לשיאים יציבים (אחרת העוגות גבינת קוטג 'לא יכול להתברר מפואר). עכשיו, בעדינות בהדרגה לערבב את המסה עם המעי הגס חלבונים. השתמש מרית פלסטיק או עץ לערבב את החומרים האלה. המסה צריכה להתברר מפואר. עכשיו מוסיפים את קמח מנופה עם טפטוף וממשיכים לערבב. אני אספר לך סוד. לבצק לא אופל, מערבבים אותו רק בכיוון אחד. כלומר, מימין לשמאל במעגל, או להיפך. הבצק מוכן. אנחנו מחממים את המחבת על טיגון גבינת קוטג 'על אש קטנה משני צדדים. אל תשכחו לשפוך קצת שמן צמחי לתוך המחבת. המתכון "פנקייקס גבינת קוטג '" הוא פשוט ואינו דורש מאמץ רב לבישול. בנוסף, נסה בפעם הבאה אופים פנקייק בתנור. פשוט לשים בצק של בצק על נייר קלף והכניסו בתנור במשך 30-40 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. "ויולה!" (voila) כמו הצרפתים אומרים, ויש לך פנקייק על השולחן שלך, גבינת קוטג ', מבושל ללא שימוש בשמן. חשוב לא לפתוח את התנור עד שהפרחים יתחלחו.

אמריקאים אוכלים פנקייק עם סירופ מייפל. האנגלים בדרך כלל משרתים אותם עם ריבת תפוחים. נורבגים השקיטו אותם בריבה מפטל שחור או אוכמניות. ואתה לא יכול לסטות מהמסורת הרוסית ולאכול פנקייק עם שמנת חמוצה או פשוט מפזרים עליהם אבקת סוכר. הם גם טעימים עם חלב. ושהילדים היו אקסטטיים, שופכים את החלקים שלהם עם ציפוי שוקולד. לעשות את זה פשוט מאוד. מערבבים סוכר 80 גרם, חלב 100 מ"ל, קקאו 50 גרם. ועמילן 1 כף (ניתן להוסיף 50 גרם של שוקולד). לשים על האש ומבשלים עד עבה. ציפוי מוכן.

תאמין לי, עכשיו כל יום ילדים ישאלואתה מבשל פנקייק גבינת קוטג ', אפילו אלה שלא אוהבים גבינת קוטג'. תפנקו את יקיריכם, אבל אל תשכחו את עצמכם! וכמו תמיד אני מאחל לך תיאבון נעים!