הכנת פטריות בדרכים שונות

פטריות משמשים יותר ויותר כדי ליצורמנות שונות וכמוצר עצמאי. להבין את הגיוון שלהם הוא לא כל כך פשוט, כך פטריות מסורתיים וידועים, chanterelles, פטריות, פטריות וכמה אחרים משמשים בישול. הכנת פטריות היא מדע פשוט, אבל גם כאן יש כמה סודות.

פטריות רבות לא אוהב שריה ארוכה, כיכי טוב מאוד לספוג מים. הם צריכים להיות שטף תחת מים זורמים באמצעות מסננת. פטריות מיובשות ניתן הקרקע לקמח, כך שהם נספגים טוב יותר על ידי הגוף. ממנו להכין מרקים עשירים ורטבים. השתמש תבלינים ותבלינים בהכנה של פטריות בזהירות, כדי לא להפריע את הטעם הטבעי. אם פעל לפי ההמלצות האלה, בישול פטריות יהיה פשוט ומהיר.

פטריות, בהתאם למינים, מיובשים, מטוגנים,למרינאט, להרתיח, למלח ולהשתמש במנות אחרות כמרכיב נוסף. עקרות בית רבות חסרות ניסיון תוהה מה לעשות פטריות? יש הרבה מתכונים וכל אחד מהם הוא טוב ומקורי בדרכו שלו.

הכי קל להכין מנה, זהכריכים עם פטריות. כדי להכין אותם אתה צריך 300 גרם של מוצר זה. אנחנו לוקחים כל מתאים לטיגון. פטריות הגדלים בחממות מתפשטות כעת. הם נמכרים בכל חנות. חותכים אותם דק מאוד ומטגנים במחבת עם בצל קצוץ. אנחנו מוסיפים מעט מלח ופלפל. ואז לשפוך את השום לחצה באמצעות לחץ מיוחד (כ 1-2 ציפורן) לתוך המחבת. מטגנים מעט ומוסיפים 200 גרם גבינה מגוררת, ירקות קצוצים דק ומיונז. הכל מעורבב היטב. לאחר מכן, להפיץ את התערובת שהתקבלה על פרוסות כיכר ולשלוח אותם לתנור במשך 10 דקות. ניתן להגיש כריכים טעימים וחמים אל השולחן. בדרך כלל בישול פטריות לא לוקח הרבה זמן, במיוחד אם הם גדלים חממות.

לארוחת בוקר, אתה יכול להכין חביתה עם מתנות אלהיערות. כדי לעשות זאת, לקחת כ 250 גרם Champignons. פטריות ובצל לחתוך דק ומטגנים במחבת, באמצעות שמן צמחי. בשלב זה, לטאטא בקערה נפרדת של 5 ביצים. ואז להוסיף להם שתי כפות של כל שמנת חמוצה כף של קמח. מלח וכל פלפל לפי הטעם. יוצקים את התערובת למחבת נפרדת. אנחנו מטגנים תחילה בצד אחד, ואז מצד שני. עשה זאת בזהירות כדי לא לפגוע בחביתה. אחרי שהוא כמעט מוכן לפזר אותו על גבי גבינה מגוררת. אחר-כך פרשנו פטריות מטוגנות בבצל על גבינה מומסת. מקפלים את החביתות בחצי ומניחים אותה על השולחן.

המנה הנפוצה ביותר היא מטוגןפטריות. הכנה שלהם יכול להיות שונה על ידי נוכחות של מרכיבים בודדים. קח את הפטריות וחתוך אותן לחתיכות, אם הן גדולות. לאחר מכן מעבירים אותם למחבת ומטגנים. בתהליך, לחות ישוחרר, הוא חייב להתאדות. לאחר מכן מוסיפים את המוצר בצלצלים פרוסות בצל. מטגנים אותו עם פטריות. סולים ומפזרים בפלפל כרצון וטעם. אם אתה רוצה לבשל פטריות בשמנת חמוצה, לאחר הבצל אתה צריך להוסיף שמנת חמוצה או שמנת. הסכום תלוי איזה סוג של צלחת אתה רוצה לקבל. פטריות ברוטב שמנת מוגשת עם פירה. כדי לתת צלחת טעם קרמי, אתה צריך לטגן את המתנות יער עם בצל חמאה.

הכנת פטריות תלוי איזה סוג של פטריות אתה משתמש. פטריות מיובשות מבושלות יותר ודורשות טבילה.

זה ידוע כי מזין ביותר וטעיםהם פטריות לבנות. לפי תכונותיהם הם משווים בשר. אנשים רבים תוהים איך לבשל ceps? כמו גם את כל האחרים. הם מטוגנים, מבושלים ומרינדים. הם עושים מרק טעים ועשיר מאוד.