פיצה על יוגורט בתנור: מתכון
אם אתה רוצה להכין מאכל טעים ומהיר, ואז לשים לב למאמר זה. פיצה על יוגורט בתנור יהיה תוספת מושלמת תה בערב או ארוחת בוקר דשנה.
פיצה מהירה
רוצה לטפל האורחים שלך עשיר וטעיםצלחת? ואז לשים לב מתכון פיצה על kefir בתנור. הודות לו, אתה יכול תמיד להפוך במהירות בצק, וכמילוי, לבחור כל המוצרים בהישג יד. פיצה על יוגורט ללא שמרים מוכן כדלקמן:
- מקציפים ביצה אחת עם קצת סוכר וקורט מלח.
- מוסיפים כוס אחת של קפיר למוצרים ומערבבים את החומרים עד לתערובת ההומוגנית.
- לשים קערה כפית של סודה, כפית של שמן צמחי שקית אבקת אפייה.
- מנפים חצי כוס קמח ולשים בצק בלי גושים.
- מדליקים את התנור, מסירים את תבנית האפייה ומכסים אותה בקלף.
- מכניסים את הבצק, משמנים אותו ברוטב עגבניות עם עשבי תיבול פרובנסליים ומניחים את המלית. מפזרים את הפיצה בגבינה ושולחים אותה לתנור.
מכינים את התנור כ 20 דקות ולאחר מכן מוציאים אותו מהתנור, מגניבים קלות וקורעים לחלקים. מפזרים פיצה עם עשבי תיבול טריים, ומגישים אותו על שולחן עם תה חם או קפה.
פיצה תוצרת בית בתנור
בצק קפיר עובד היטב עם תרנגולתפיצה מזינה ומעוררת תיאבון. אם אתה רוצה לאסוף בסוף השבוע עם כל המשפחה, ולאחר מכן לנסות להתכונן ערב זה פינוק לפי המתכון שלנו. פיצה הבית בתנור מוכן כדלקמן:
- חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות ומניחים אותו עד שהוא מוכן. אל תשכחו לתבל את הבשר במלח ופלפל לפי הטעם. מניחים בצד את המילוי למשך זמן מה.
- כדי להפוך את הבצק, לשבור לתוך קערה שתייםביצים, להוסיף להם כפית אחת של סוכר קמצוץ של מלח. מקציפים את מסה הביצה ומכניסים לה שתי כוסות קפיר. מוסיפים בקערה כפית סודה, חומץ עמום, ושתיים וחצי כוסות קמח. ללוש את הבצק.
- מדליקים את התנור ומכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה.
- מגלגלים את הבצק, מניחים אותו על מגש אפייה ומשמנים אותו ברוטב עגבניות, פירה או קטשופ.
- לאחר מכן, לפרוש את המילוי - תחילה את העוף, אחר כך את העגבניות המרוסקות, ובסוף הגבינה מגוררת.
מניחים את המחבת בתנור, וכשהפיצה מוכנה, מגישים אותה על השולחן, מקשטים עם עלי בזיליקום טריים.
פיצה "הפוך"
אם אתה רוצה להתקרב תהליך הבישוליצירתי, אז אתה בהחלט אוהב את פיצה מתכון על kefir בתנור. כמו תמיד, אתה יכול בבטחה הניסוי עם סתימות, בחירה של החומרים האהובים עליך. איך להכין פיצה על יוגורט בתנור:
- טופס קטן (כ 25 על 30 ס"מ), שמן ומניחים בתחתית נורה כתוש.
- עבור השכבה השנייה, לקחת ארבעה תפוחי אדמה קלופים לאחוז בהם.
- ואז לשים נקניק קצוץ דק, בשר טחון או בשר מעושן. אם תחליט להשתמש בשר עוף, בשר או בשר טחון, יש להתייחס אליהם תחילה עד חצי מבושל (לכבות או לטגן במחבת).
- על גבי שכבה זו נחו הפטריות הקצוצות (מטוגנות קלות או משומרות).
- בסופו של דבר, לשים את הפלפל הבולגרי קצוץ בנדיבות משמנים אותו עם מיונז.
- כדי לבשל, תצטרך לערבב כוס יוגורט עם שתי ביצים עוף, קמצוץ של מלח ושבע כפות של קמח לבן.
- בעזרת כף, מניחים את הבצק על המילוי ומניחים את מגש האפייה בתנור במשך 40 דקות.
מבשלים את הפיצה בתנור שחומם מראש במשך עשר דקות, וכשהבצק תופס, זה צריך להיות מופנה. מגרדים את הגבינה ומפזרים אותה בפיצה בזמן שהיא עדיין חמה.
פיצה על קפיר במשך 10 דקות
אם אתה מחכה לאורחים, ואת הזמן להכנת לפגישה הוא חסר מאוד, אז המתכון הזה יעזור לך. פיצה מהירה על קפיר מוכנה כדלקמן:
- חמאה קפואה, ואז לטחון השלישיחבילת סטנדרטי על פומפיה גדולה. מערבבים אותו עם קמח (אתה צריך לקחת שתי כוסות וחצי) ולשפשף את הידיים לתוך פירור. לאחר מכן, להוסיף להם כוס אחת של קפיר עם כף של סודה מומס בו. מערבבים את המוצרים ולשים את הבצק.
- המוצר המוגמר התגלגל דק ככל האפשר והניח על תבנית אפייה מכוסה קלף.
- מסננים את הבסיס ברוטב העשוי מעגבניות, שום, בזיליקום, מלח ופלפל טחון (מערבבים את החומרים עם בלנדר).
- על גבי הרוטב, לשים שכבה חלקה של גבינה, מגורד על פומפיה בסדר.
- אז אתה יכול לשים את כל המוצרים. לדוגמה, זה יכול להיות מלפפון מלוח, נקניקיות, עוף, פרוסות דק פרוסות דק, זיתים, צלפים.
מניחים את מגש האפייה בתנור שחומם מראש ומבשלים כעשר דקות. כאשר הבצק אוחז, הגבינה נמס, ניתן להגיש את הפינוק לשולחן.
פיצה "סיציליאנית"
כפי שאתם יודעים, בכל אזור של פיצה איטליהמבשלים אחרת. במקרה שלנו, אנחנו נעשה מיוחד לשפוך, אשר ייתן את המנה המוכרת טעם חדש. איך עושים פיצה על קפיר בתנור? המתכון למנה המפורטת להלן:
- כדי להכין את הבצק, משלבים יחד כוס של קפיר, 120 גרם של מרגרינה, כפית סודה וקמח (כמותו נקבעת על ידי עצמך).
- מערבבים את הבצק הרך ממוצרים אלה, ומותחים אותו בידיים על גיליון אפייה משומן.
- לסוך את הבסיס עם קטשופ או רסק עגבניות.
- על גבי, לשים את הגבינה הקשה, חזיר ואורגנו לחתוך לחתיכות קטנות.
- לשפוך, לערבב חמש כפות מיונז, שלוש ביצים גלם, גבינה קצוצה, נקניקיות קצוצות ופטריות, לחתוך טבעות זית.
אופים את הפיצה בתנור, מוציאים אותה ומיד חותכים אותה. מגישים את המנה על השולחן, זרועים פטרוזיליה קצוצה.
פיצה עם סלמי
זה מנה פשוטה מתברר טעים תמידתודה להרכב שלה. הוא מוכן מאוד פשוט, ואתה בקלות להתמודד עם זה, גם אם אין לך ניסיון עשיר בבישול. מתכון פיצה אתה יכול לקרוא להלן:
- מחלקים לקערה עמוקה שתי ביצים, מוסיפיםחבילה קטנה של כפיר, מוסיפים חצי כפית סוכר ומלח, כמו גם 400 גרם קמח מנופה. מערבבים את המוצרים עם מטאטא במטבח.
- מערבבים בקערה נפרדת של רוטב עגבניות ומיונז.
- חותכים דק מקל אחד עם סלמי.
- אדום ופלפל עגבניות צהוב לחתוך לשניים, להסיר זרעים וגבעולים, ולאחר מכן לחתוך אותו לרצועות.
- מדליקים את התנור, מניחים את הקלף על גיליון האפייה ושמנים אותו.
- שופכים בעדינות את הבצק על הנייר ומתפרשיםהכפית שלו. הבא הוא התור של הרוטב - זה צריך להיות מופץ במהירות על פני השטח של הבצק. לאחר מכן, לשים סלאמי עם פלפל ומפזרים את המילוי עם גבינה מגוררת.
פיצה עם סלמי מבושל במשך כ 20 דקות.
עצות בישול
- כדי להפוך את הפיצה שלך טעים במיוחד, לא להשתמש בו כדי להפוך את קטשופ מוכן. כדאי להכין רוטב טעים של עגבניות טריות, שום ותבלינים אהובים.
- בבצק קפיר, סודה לשתיה (אבקת אפיה) ממוקמת בצורה הטובה ביותר בסוף, לפני לשים אותו על מגש אפייה.
- לאסוף את הפיצה בתנור שחומם מראש כדי לקצר את זמן הבישול.
מסקנה
פיצה על יוגורט בתנור הוא מאודטעים, ועל ההכנה שלה הוא השקיע מאמצים מינימליים. לכן, קרא בעיון את המתכונים שלנו, מלאי על קבוצה פשוטה של מוצרים ולהפתיע את המשפחה שלך עם מאפים המקורי.
