דגים אפויים בשרוול - שימושי וטעים!

היום אנשים רבים חושבים איך לעשותהאוכל שלה בריא. לדוגמה, כולם יודעים כי מזונות מטוגנים מזיקים, בשל עודף שומן. אבל מעטים מסרבים לסרב מטוגן, כי דגים מבושלים או בשר אין טעם זה. חלופה מצוינת היא אפייה מזון בתנור. במיוחד אם אתה מנצל כזה המצאה מעניינת כמו שרוול לאפייה.

אופים בשרוול אתה יכול לעשות כל דבר - בשר, ירקות, דגים, אפילו קציצות ובשר. והמזון מוכן ללא תוספת שומן, במיץ עצמו.

מכירת כזה קצת שימושי המטבח, כמושרוול לאפייה, כמעט בכל סופרמרקט. בדרך כלל, מוצר זה יש "בחברה" נייר, נייר לאפייה, סרט מזון וסחורות דומות אחרות. הצינור מיוצר על ידי חברות שונות, ולכן המחיר של דגימות שונות של מוצר זה יכול להשתנות במידה ניכרת.

במראה, שרוול לאפייה מזכירתיק צלופן ארוך, מגולגל. לשימוש זה יהיה צורך לחתוך פיסת אורך הכרחי, ולאחר מילוי השרוול עם מוצרים, לתקן את הצדדים הפתוחים עם קליפים. שרוול מלא ניתן לשים על מגש אפייה או במחבת עמוקה. כדי להבטיח את הפלט של אדים חמים, זה שווה פירסינג שרוול כמה פעמים על גבי מחט או מזלג.

שקול איך לבשל דגים בשרוול. ראשית, אתה יכול לאפות כל דג בשרוול שלך. אתה יכול לשים את הדגים כמו carcase כולו (כמובן, לאחר ניקוי זה מן המאזניים ואת קרביים), וחלקים ממנו. ניתן להשתמש באפיית פילה מוכנות, הנמכרות בחנויות דגים.

במיוחד טעים הוא השגת דגים בשרוולאפוי עם ירקות. אז, למשל, אתה יכול לאפות pike perch. אנחנו נקיים דגים, לשטוף אותו ויבש אותו היטב עם מפיות. סולים ופלפל פנימה והחוצה. כדי לתת לדגים טעם פיקנטי, הכניסו את הבטן שלה לשום שום כתוש וקצת פטרוזיליה.

לטחון את הירקות. למנה זו ניתן להשתמש תפוחי אדמה, גזר, בצל וירקות אחרים. הקפד להוסיף ירקות. ירקות מגורר צריך להיות מעורב ומתובל במלח ופלפל. עכשיו לשים את הירקות בשרוול, על גבי "כרית" הירקות וכתוצאה מכך אנחנו שמים את הפגר של פייק המוכן מוכן לסגור את הצדדים הפתוחים של החבילה. אנחנו מניחים את השרוול המלא במחבת עמוקה, חודרים את פני השטח בעזרת מחט או מזלג, כך שהאדים יכולים לצאת בחופשיות. ומכניסים לחימום של מאתיים מעלות, ואופים בערך ארבעים וחמש דקות.

אנחנו מוציאים את התבשיל המוכן מהתנור, חותכים אותואת שרוול עם מספריים (אתה צריך להיזהר לא להישרף), וכאן יש לנו צלחת דיאטה נפלאה - דג אפוי בשרוול עם ירקות, מבושל במיץ שלו.

וכאן אתה יכול לאפות מקרל בשרוול שלך. ראשית, להכין את המוצרים. עבור שני מקרלים, אנחנו צריכים שתי חתיכות של גזר, בצל ועגבניות, שלושה תפוחי אדמה, שלוש כפות מיונז, ותבלינים מיוחדים דגים, הכוללת מלח.

אנחנו לנקות את הדגים, לשטוף אותו היטב לשפשף אותו עם תיבול. אם אין תיבול כזה, אז מקרל צריך להיות מלח, פלפל ומפזרים עם מיץ לימון. ירקות מנוקים וחותכים לחתיכות גדולות מספיק. לדוגמה, תפוחי אדמה בגודל בינוני יש לחתוך לארבעה חלקים. במיונז, מוסיפים ירקות קצוצים דק, מערבבים ומערבבים עם זה תערובת דגים וירקות. שים את הכל בשרוול, להדק את הקצוות עם קליפים לשים את הדג לאפות בתנור במשך ארבעים דקות. ואז לחתוך את החבילה מלמעלה ולהשאיר את המנה בתנור עוד עשר דקות. במקרה זה, דגים אפוי בשרוול ירכוש קרום פריך. מוכן מקרל וירקות לשים על צלחת ויוצקים את הרוטב, אשר נוצר במהלך האפייה.

מתכון מעניין נוסף, אשר ניתן לייחסלקטגוריה של דגים אפויים בשרוול, שנקרא סלמון ורוד ממולא פטריות. דג אחד במשקל של כ 800 גרם יחייב כ 300 גרם של Champignons, בצל, קצת מיונז, מלח ותבלינים עבור דגים.

את הדג יש לנקות ולשטוף. פטריות נחתכות לפרוסות ובצל - חצי טבעות. מערבבים בקערה של פטריות, בצל ומיונז. אנחנו משפשפים את הדג מבחוץ ובפנים עם מלח ותבלינים, ואז מוסיפים אותו בתערובת של בצל ופטריות. הניחו את הדגים בשרוול, סגרו את הקצוות החופשיים והניחו את החבילה על מגש אפייה. אופים עד מוכן, זה ייקח בערך ארבעים דקות. אם אתה רוצה לקבל קרום rudy, אז אתה צריך לקרוע את השרוול מ 10 הדקות הראשונות לפני סוף זמן האפייה. הדגים הממולאים והטעימים שלנו, אפויים בשרוול, מוכנים. אנחנו מפיצים אותו על צלחת וקוראים לכולם לשולחן.