איך להכין פיצה עשוי בצק עלים
פיצה עשוי בצק עלים -מנה טעימה, לבבית, שגם היא מוכנה מהר למדי. בנוסף, במקרר שלך, תמיד יש חלק גדול של החומרים הדרושים להכנת זה שם המותג האיטלקי. אפילו את הבצק המוכן אפשר לקנות בחנות. אבל אנחנו נשקול את האפשרות כאשר אנו מכינים את הכל בעצמנו.
בואו נתחיל עם עוגה אחת להכנת בצק. החומרים הנכונים:
- קמח - שתי כוסות;
- שתי ביצים;
- חצי כוס חלב חם;
- כפית מלח;
- אותה כמות של שמן זית.
מערבבים בקמח, בקערת חלבמערבבים את הביצים, מוסיפים שמן זית. לאט לשפוך את התערובת לתוך מיכל של קמח, באופן קבוע מפריע. מפזרים את הידיים בקמח, לוגמים את הבצק. אנחנו עושים את זה במשך 10 דקות - עד גמישות. טופס את הכדור, לעטוף אותו במשך 15 דקות במגבת רטובה.
נעשה, אתה יכול לגלגל את זה החוצה.
מה אנחנו צריכים כדי לקבל פיצה שנעשו מבושל שמרים הבדיקה:
- בצק מבושל;
- צנצנת קטנה של זיתים בלי בורות;
- צנצנת קטנה של מלפפונים חמוצים;
- בצל;
- עגבנייה אחת;
- 5-6 נקניקיות מעושנות;
- מיונז;
- חצי קילוגרם גבינה;
- שמיר, פטרוזיליה, כוסברה,
- כף של עשבים איטלקים.
אנחנו מכינים את הבסיס. כדי לעשות זאת, אנחנו לוקחים את הבצק ומפזרים אותו על מגש אפייה, משומן בשמן, מותחים אותו על מגש האפייה ומפזרים אותו. רסס קלות את הבסיס עם שמן זית ואנחנו מכינים את ציפוי. אנחנו מערבבים קטשופ מתוק, מיונז ועשבי תיבול איטלקיים בקערה.
לאחר מכן, לחתוך את העגבניות ואת הנקניקיותמלפפונים עגולים ומלפפונים חמוצים - קוביות קטנות. על המחבת מעבירים את הבצל הפרוס. לפי הגרסה שלנו, אנחנו יכולים לטגן ספלי עגבניות משני הצדדים. אנחנו מתחלקים לזיתים.
מלפפונים חמוצים. מעליהם מוציאים את הנקניקיות ומפזרים את כל המבנה בגבינה, בעבר מרופטים. איזה סוג של גבינה להשתמש, זה תלוי בך, אתה יכול לבחור אחד שאתה פשוט אוהב ביותר.
על התוצאה של כל העבודה שלנו, אנחנו באופן שווה להפיץ כוסברה, שמיר ופטרוזיליה, בעבר מגורר. רצוי מאוד לעשות רשת מיונז בהשלמת התהליך.
פיצה נעשית מתוך בצק עלים בטמפרטורה של 200 מעלות בתנור. זמן האפייה הוא כ 20 - 25 דקות.
מכין את זה צלחת טעימה, אתה יכולהשתמש במרכיבים אחרים או לשנות אותם בכל פעם. במקום נקניקיות, יש אופציה עם שימוש בייקון, פטריות, אתה יכול לאפות פיצה ללא מוצרי בשר, רק ירקות. לילדים, לחתוך עוגה אחת גדולה לארבעה חלקים, ואתה תקבל כזה פיצות מיני חמוד. אגב, צלחת זו אינה מומלצת להיות מלוחים.
התיאבון!