קישואים ממולאים: בתנור אופים מאכל טעים ומספק
קישואים ממולאים בבשר, בתנור אופים מהר מספיק. אבל לפני שהם ממוקמים שם, יש צורך לעשות עבודה קולינרית על הכנת מילוי ועיבוד של ירקות.
איך לבשל קישואים ממולאים בתנור?
מרכיבים נדרשים:
- עגל טרי (בשר) - 200 גרם;
- חזיר טרי עם כמות קטנה של שומן - 200 גרם;
- נורה גדולה - 1 חתיכה;
- גזר גדול טרי - 1 חתיכה;
- קישואים גדולים - 2 יח ';
- ירקות - חבורה;
- מלח, מבושל - 2/3 של כף קטנה;
- גבינה קשה - 180 גרם;
- קרקע פלפל - 1-2 קמצוץ;
- מיונז של תוכן שומן ממוצע - 70 גרם.
תהליך עיבוד מוצרי בשר
הקישואים הממולאים בתנור אפוייםהרבה יותר מהר אם אתה משתמש רק בשר טרי וצעיר. בשביל זה, מומלץ לקנות 200 גרם של בשר חזיר ועיסת עגל. יש לשטוף את המוצרים, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות ולטחון לתוך מטחנת בשר.
תהליך עיבוד ירקות
כדי קישואים ממולאים בתנור התבררעסיסי ורך, תחילה יש לרחוץ אותה בזהירות ולקלף אותה מקליפה עבה. הבא, הירק צריך להיות מחולק לאורך שני חצאים, שכל אחד מהם צריך להיות משוחרר מן הליבה עם עיסת וזרעים. כתוצאה של פעולות כאלה, אתה צריך לקבל מוזר "סירות" עם קירות עבים מספיק (הם צריכים להיות זרועים מלח).
יצירת צלחת
אחרי כל החומרים העיקריים הםמוכן, אתה צריך להתחיל מילוי קישואים. בשביל זה, "סירות" צריך להיות מלא בשר טחון, ולאחר מכן הניח על תנור גדול. כדי להבטיח כי המנה לא יבש, מומלץ טעם עם רוטב שמנת. כדי לעשות זאת, אתה צריך לגרד גבינה, להוסיף עשבי תיבול קצוצים ומיונז אליו. לאחר ערבוב כל המוצרים, הם צריכים להתפשט על פני השטח של המילוי.
קישואים ממולאים: בתנור אופים צלחת
ירקות ממולאים מוכנים עם כובע גבינהיש למקם בתנור למשך 50-60 דקות. במהלך הזמן הזה סקווש יהפוך רך, הבשר יהיה מבושל לחלוטין, ואת רוטב של ירקות ומיונז יהיה להמיס להיות מכוסה קרום זהוב.
קישואים ממולאים בתנור: תמונה והזנה נכונה לשולחן
עצה שימושית
ראוי לציין כי במהלך תקופת ההכנה של קישואים ממולאים, הם יכולים להיחתך לא רק יחד, כמו "סירות", אך גם על פני - בצורת "כוסות".
