/ קרפיון ממולא, אפוי בתנור. מתכונים והמלצות

קרפיון ממולא, אפוי בתנור. מתכונים והמלצות

דגים תמיד צלחת טעימה מאוד. ואם הוא גם מוכן כראוי - זה המפתח להצלחה וגאווה של כל פילגש. במיוחד כשמדובר מתכון כזה מורכב כמו קרפיון ממולא, אפוי בתנור.

ישנן מספר המלצות לבחירה ועיבוד של מוצרים מוגמרים למחצה.

ראשית, בעת בחירת דגים, יש לזכור,כי הטוב ביותר הוא פגר במשקל עד קילוגרם וחצי, אבל לא פחות מ 800 גרם. במקרה הראשון, את המנה מ קרפיון יהיה שמן מאוד, את השני גרמי.

שנית, זה מאוד הכרחי כדי לקרועבטן כדי למנוע נשפך של מרה. יתר על כן, לאחר כל הקרביים ואת הסולמות מוסרים, יש צורך לשטוף את הדגים תחת מים זורמים, כך שאין מרירות וריח של בוץ. זה מספיק כדי להיות חלק קטן של קרביים בפנים על הרכס, וזה יכול לקלקל את כל המנה עם טעם לוואי ריח לא נעים.

עכשיו אתה יכול להתחיל לבשל. אז, קרפיון, אפוי בתנור - המתכון הוא קלאסי. זה יהיה צורך לנקות את הפגר, לחתוך את הסנפירים לחתוך את הזימים; בזהירות לשטוף אותו. ואז לשפשף בתערובת של פלפל, מיונז ומלח; עוטפים בנייר כסף משומן ואופים בתנור שחומם מראש במשך כ -40 דקות. אז אתה יכול ישירות בסכלון ולהגיש על השולחן.

אתה יכול לבשל מנות כגון קרפיוןממולא, אפוי בתנור. כאן בביצוע כזה של גרסאות יכול להיות מגוון עצום, תלוי מה הטעם שלך העדפות קולינריות.

אז, אתה יכול דברים פגר בעזרה מטוגן עם בצל קצוץ דק מלח. הבא, יש צורך להניח את מילוי הבטן היטב מפזרים אותו עם תערובת הקרקע של פלפלים. רדיד הוא משומן בשמן, דג מונח על זה, שבו טבעות הזהב מטוגן של בצל ממוקמות. עטפו בזהירות את המעטפה והניחו אותה על האפייה. הזמן ישתנה בהתאם לגודל של קרפיון. זה הכל, קרפיון ממולא, אפוי בתנור מוכן, אתה יכול לשרת על השולחן.

זו היתה דרך קלה להכין את הדג הזה. אתה יכול להציע גרסה מתוחכמת יותר, אבל יותר טעים וטעים של המנה - קרפיון ממולא, אפוי בתנור עם כוסמת ופטריות. כדי להכין כזה לטפל אתה צריך דג פגר על 1.5 ק"ג, משמנים אותו בתערובת של פלפל ומלח; להשאיר קצת שקר במקרר. בשלב זה, לשים את הגרגרים כוסמת (כרגיל), כמו גם לטגן את פרוסות Champignon עם בצל קצוץ. פטריות לערבב עם דייסה ולמלא אותו עם הבטן של קרפיון, אשר לאחר מכן צריך להיות נדקר עם קיסמים. עכשיו לשים את הדייסה שנותרה על נייר משומן, דגים על זה, משמנים אותו עם מיונז לעטוף את נייר הכסף עם המעטפה. המנה תהיה מוכנה בעוד ארבעים דקות. מתברר היטב, זה טעים מאוד: דייסה יהיה רווי עם ריח ושמן של דגים, לאחר שקלט את עודף של אותו, והדגים יהיה פשוט עסיסי להפליא.

כמו סתימות יכול לפעול גםירקות שונים כמו תבשיל (למשל, בצל, פלפלים, עגבניות וקישואים) וכרוב כבוש (למשל, כרוב כבוש). בכל מקרה, המארחת תוכל להשתמש כמילוי מה יש לה במקרר.

אתה יכול גם להציע מתכון לאפייה קרפיון בתנור עם תפוחי אדמה. עבור צלחת זו, תצטרך שרוול מיוחד, שבו תצטרך לשים מנות של קרפיון פפריקה ומלח קרפיונים, כמו גם פרוסות תפוחי אדמה. הקפד להוסיף את מיונז ומערבבים את כל החומרים. הכן את המנה הזאת לא יהיה יותר מארבעים דקות.

אבל, הכי פשוט וטעים להפליא יהיהקרפיון, אפוי בתנור תחת שמנת חמוצה. כדי לעשות את זה, אתה צריך לנקות את הדגים כבושים כבושים על מגש אפיה ויוצקים אותו לגמרי בתערובת של שמנת חמוצה וקמח. זה יתברר עסיסי ומהיר.

התיאבון!

קרא עוד: