כופתאות מתכון תוצרת בית

אחד המאכלים האהובים ביותר של אנשים רבים -כופתאות. וזה לא מוזר, זה לא רק מזין, אלא גם אוכל טעים מאוד. לכן, אף אחד לא יכול להכחיש את העונג לנסות אותם, גם למרות התוכן קלוריה גבוהה. יש הרבה רביולי. כל חנות יכולה להתפאר מבחר עצום של מוצר זה. אבל כופתאות תוצרת בית, המתכון של אשר הועבר מדור לדור, יהיה תמיד מוערך גבוה יותר מאשר לרכוש.

כופתאות רוסית, סינית, איטלקית ...

במדינה שלנו, pelmeni יש ענקפופולריות. ולא רק אצלנו. כמעט לכל אחד יש מנה לאומית, דומה מאוד למתכון לכופתאות. מה שמשעשע ביותר: בכל מדינה מאמינים שמתנהלת כזאת התבצעה ביניהם.

הם אוהבים כופתאות במערב. לדוגמה, באיטליה. רק שם נקראים רביולי. יש כופתאות תוצרת בית, המתכון של אשר בכל חלק של הארץ יהיה שונה. אבל הטוב ביותר הוא אחד שמילויו מורכב עוף, פרמזן ותרד.

לדוגמה, בסין כופתאות קיים מאודלפני זמן רב. רק שם הם דומים יותר לעוגות. להכין את המנה הזאת רק לזוג ולהוסיף סתימות כגון קישואים קצוצים דק, חסה. הסינים כמעט אף פעם לא משתמשים רק בכוח, לרוב הם משלבים אותו עם בצל, פטריות ושרימפס.

ברוסיה, יש הרבה אפשרויות שונות לבישול רביולי. הדרך הקלה ביותר להכין כופתאות תוצרת בית, המתכון של אשר תינתן להלן.

כופתאות נאהבות הן על ידי סטודנטים והן על ידי גמלאים

במהלך מחקר מיוחד, הוא גילה כי pelmeni הם הפופולריים ביותר עם לקוחות בינוניים. המעריצים הגדולים ביותר של כופתאות היו גמלאים וסטודנטים.

עבור התלמידים צלחת זו היא בדרך כלל הישועה. אחרי הכל, בדרך כלל צעירים מעדיפים לא לבשל כמה מאכלים מסובכים, ולעתים קרובות אין להם זמן לזה. לכן, הדרך הקלה ביותר ללכת לסופרמרקט ולבחור את כופתאות, אשר הכי דומה.

בגמלאים, להיפך - זה לעתים קרובות זמןמספיק. אבל הם גם לא רוצים להטריד את עצמם ולעצב את pelmeni ביד. הם, בעקבות הדוגמאות של התלמידים, גם לרכוש כופתאות שנרכשו. ולשווא. אחרי הכל, זה יהיה נחמד עבור ילדיהם ונכדיהם לאכול את המנה הזאת, מוכן בידיה של סבתא זהירה. טעם של pelmeni יש רכוש נפלא להחזיר אותנו הילדות.

שלוש ארוחות טעימות וארוכות

פלמני הם תוצרת בית. מתכון

ראשית עליך לקחת קמח, ביצים, מלח ולשיםבצק. זה חייב להיות מגניב. בעזרת כוס אנחנו חותכים ספלים בקוטר של 5 ס"מ מהבצק. את המילוי יש לשים על כל מעגל באמצע ולקצוץ את הקצוות של הרביולי.

עבור מילוי עדיף לקחת חזיר (אתה יכול בשר, או שניהם, בחלקים שווים) ובצל. כל זה מגולגל במטחנת בשר. ב מלית וכתוצאה מכך אתה צריך להוסיף קצת מים, מלח ופלפל.

יוצקים את המילוי על מרכז המעגלים ומקצצים את הקצוות. זה נשאר רק לשלוח pelmeni למים רותחים ואתה יכול ליהנות.

סימפריות כופתאות. מתכון

המים לערבוב הבצק צריכים להיות קרים. הבצק עצמו מתערבב מאוד תלול, הוא מתגלגל דק החוצה מעגל נחתך על ידי כוס. לפיכך, כופתאות יתברר להיות קטן.

בשר בשר טחון בצל, אתה יכול להוסיףקצת מים (כך המילוי יהיה juicier), מלח ופלפל. אז כופתאות הם טבלו מבושל במי מלח, עד שהם משטח. הכל פשוט מאוד!

Pelmeni עם פטריות. מתכון

ראשית אתה צריך להרתיח פטריות טריות מלוחיםמים, קצוץ דק ומטוגן בצל בצל. ואז קמח וחמאה מתווספים אליו. הכל מטוגן גם. במקביל, אתה צריך להרתיח ביצים, לחתוך אותם, להוסיף אותם למחבת ומערבבים היטב. עבור הבדיקה נלקח: ביצים, מלח, חצי כוס מים קרים וקמח. מן הבדיקה וכתוצאה מכך לחתוך כוס ספל, להפיץ אותם המילוי מוכן לקצץ את הקצוות. כופתאות מוכנים. נותר רק לרתיחה