איך לשמור על סלט אורז לחורף
את המנה "3 ב 1" - אז אתה יכול לקרוא סלט אורז. והכול בגלל שהוא יכול להיות חטיף, ומנת שנייה מלאה, מרק, אם אתה מוסיף אותו למרק ומרתיח אותו. באופן לא מפתיע, מוצר "רב תכליתי" כזה הוא מאוד פופולרי. עקרות בית רבות יכול אורז סלט לחורף. אבל לא כולם יודעים איך להכין את המעדן הזה, כך מתברר טעים, ריחני ומעורר תיאבון. כל המתכונים הטובים ביותר סלט מן האורז נאספים במאמר זה.
סלט אורז קלאסי לחורף: מתכון מסבתותינו
- אורז הוא ארוך - 500 גרם;
- ירקות: עגבניות, בצל, גזר, פלפלים - 1500 גרם;
- שמן (חמניות, זית) - 200 גרם;
- מלח אבן - 100 גרם;
- סוכר מגורען - 100 גרם.
שיטת הכנה. במים רותחים יוצקים אורז, מבשלים עד חצי מבושל לנקז. חותכים את הירקות לפרוסות, מגררים את הגזרים. בסיר גדול עם תחתית עבה, יוצקים את שמן הירקות, מכסים את כל הירקות ואורז. מוסיפים סוכר ומלח, מערבבים. בואו להרתיח ולאחר מכן לכבות את המנה במשך כשעה. מוכנות יכול להיקבע על ידי מנסה את הטעם של ירקות: גזר ובצל צריך להיות רך. מוציאים את כלי השיט מהאש ומיד מעבירים את תכולתו לצנצנות סטריליות נקיות. סגור את סלט האורז לצרכי החורף עם כיסויי מתכת. כאשר כל המכולות הם סתומים, לכסות אותם במגבת ולהשאיר להתקרר. יש לאחסן מכולות עם סלט במרתף או במקרר.
סלט אורז עם ירקות: מתכון של הזמן שלנו
פילגשים שאוהבים להתנסותהמטבח, החליט להוסיף לסלט עם אורז, בנוסף ירקות מסורתיים מתכון שלה, חצילים, ופטריות. והוא התברר מנה עם טעם מעולה מראה השקיית פה. אנו מציעים לך גם להכין נס כזה ולראות בעצמך.
המצרכים:
- אורז - 100 גרם;
- פלפל מתוק - 1500 גרם,
- בצל - 1-2 יח '. (50 גרם);
- עגבניות - 1200 גרם;
- Champignons - 150 גרם;
- חצילים 1500 גרם;
- שמן צמחי - 150 גרם;
- שום - 5-6 שיניים;
- מלח אבן - לפי הטעם;
- לימון רבע;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- חומץ (9%) - 100 גרם;
- מים - 250 גרם.
כדי להכין את סלט האורז לחורף, יש לשטוף ולטגן את הצנצנות. מכסים אותם במכסה ומשאירים אותם לחכות בכנפיים.
סידור הכנת סלט.
- מופרדים מן הסכום הכולל של 0.5 ק"ג של פלפל (לבחור פירות שלמים ויפים), לזרוק את הזרעים שלהם והתרמילים עצמם לשפוך מים רותחים.
- חותכים את הבצל והפטריות לפרוסות ומטגנים אותם.שמן בתוספת תוספת של רוטב עגבניות, מוכן מ -150 גרם של עגבניות. במיסה זו מוסיפים אורז, מיץ לימון, מים ומבשלים על אש נמוכה עד שכל הנוזל נספג על ידי הירקות. המילוי הזה ממלא את הפלפלים.
- הנותרים פלפל, חצילים, 100 גרם של עגבניותלשים בתנור חם (200 מעלות צלזיוס) ואופים עד שהם הופכים רכים. מגניב אותם לחתוך לפרוסות. במחבת ברזל יצרו את הירקות, מוסיפים את חומץ, חמניות או שמן זית, מלח ומבשלים עד שהמיץ מבודד. לאחר מכן לטבול במסה זו של פלפל ממולא, מוסיפים שום כתוש ופטרוזיליה. על אש איטית, מחממים את כל תכולת המחבת לכמה דקות.
- ב פחיות לשים פלפלים, ואת החלל ביניהם למלא עם מסה ירקות.
- במיכל גדול של מים לשים את הצנצנות, לכסות אותם עם מכסים לשימור ומעוקרים קצת יותר מחצי שעה. עוד כל הקבלים הם סתומים עם מפתח. שמור צנצנות במקום קריר.
מנה זו מזינה מאוד ושימושי. הוא מכיל ויטמינים רבים. תמיד להכין סלט אורז לחורף. איך לעשות את זה - אתה כבר יודע. תן את הכלים שלך לצאת טעים ויפה.
