קוניאק קרים: מחירים, ביקורות, שמות
בזמן הקשה שלנו למצוא קרים טובקוניאק הוא לא כל כך פשוט. אבל עדיין, אם הצלחת לקנות בקבוק המשקה הזה, אז יש לך הזדמנות ליהנות הטעם הנפלא שלה ארומה. הרוחות המפורסמות של חצי האי הזה מפורסמים בכל רחבי העולם. הם כבר מזמן נמשך הפופולריות בזכות הטכנולוגיה הייחודית של בישול נאמנות למסורת. זה לא רק טעם מעולה. קנדי ברנדי משלב איכות בלתי משתנה עיצוב יפה. זה אפילו יכול להיות מוצג במתנה במקרים מיוחדים.
קצת היסטוריה
בחצי האי קרים, קוניאק הופק רק בשנת 1965שנה. זה היה אז כי 1000 dal של משקה הופק. עד לנקודה זו של הצמחים חצי האי העסוק אך ורק יין. קוניאק קרים הראשון נקרא "קוקטיבל". אלה היו ניסיונות הראשונים, אבל די בטוחים להתחרות עם יצרנים צרפתיים מפורסמים. קוניאק הקר "Koktebel" פעם הוענק בכנס All-הברית. עם כל שנה את איכות המשקה רק השתפר. בהדרגה, המפעל החל לייצר מותג קוניאק נוסף תחת השם "הקר". מאז המוצרים של היצרנים הקרים זכו במקומו בתוקף לא רק בשוק המקומי אלא גם בשוק העולמי.
טכנולוגיית ייצור
באופן טבעי, את המקור של טכנולוגיית הייצורהוא שלב הטיפוח של ענבים. על חצי האי קרים, יש כל התנאים, הן אקלים וקרקע, לטפח את הזנים הטובים ביותר של צמח זה. שיחי ענבים נטועים עם מרווח של שלושה מטרים. הזנים הפופולריים ביותר של האזור הזה הם "rkaceteli", "aligote", "מתנה של magar". אקלים חם וסתיו ארוך לאפשר הקציר בסוף אוקטובר. בשלב זה את פירות יער סוף סוף הם הבשילו ואת השגת מקסימלית של מידת בגרות. מיץ סחוט מן הענבים נשאר לתסיסה במשך שלושה שבועות, ללא תוספת של סוכר. אז היין יבש וכתוצאה מכך מזוקקים אלכוהול קוניאק מתקבל. הוא מזוקק פעמיים ומזג לתוך חביות עץ אלון. זה בהם כי קוניאק קרים המפורסם נולד. כתוצאה של אחסון לטווח ארוך דרך הנקבוביות של העץ, חמצן נכנס לתוך הקנה, אשר רווי ניחוחות של אלון. צבע יפה של קוניאק מתקבל לאחר 8 חודשים של אחסון. אבל רק לאחר 4-5 שנים, היא תרכוש את הטעם הייחודי שלה.
זנים
לאחר ההזדקנות בחביות עץ אלון, קוניאק הוא מעורבעם סירופ סוכר, כלומר, הם מייצרים תערובת. אז קוניאק נותר להבשיל לפחות עוד חודש. מספר הכוכביות על המוצר המוגמר פירושו תקופת ההזדקנות שלו בשנים. קוניאק באיכות הגבוהה ביותר יכול לעמוד לפחות 6-10 שנים. בתקופה זו נבחרו רק המפלגות הטובות ביותר. הקיצור KB על הבקבוק אומר כי המשקה כבר זקן במשך 6 שנים. KVVK - ברנדי באיכות הגבוהה ביותר (8-10 שנים). KS - הוא סימון של המשקה הישן עם 10-12 שנים של הזדקנות. ולבסוף, קוניאק ישן מאוד יסומן באותיות מערכת ההפעלה. החשיפה שלו היא 13-25 שנים. כך, למשל, קוניאק "Koktebel" מיועד על ידי אותיות KV, ו "קרים" - KS.
כללי שימוש
קוניאק קרים, שמחירם משתנהתקציב גבוה, זה טעם מעולה ארומה. זה משקה אציל צריך להיות מסוגל כראוי לשרת ולשתות. עבור קוניאק, משקפיים כדוריים עם גזע נמוך נחשבים אידיאלי. הם ממלאים רק רבע מהנפח. צריכת קוניאק אינו מחייב בחיפזון. ראשית, הזכוכית מחוממת בכפות הידיים כך שהיא חושפת את טעמה וריחה. לרחרח ברנדי בזהירות, כך הגוף רגילים ריח של אלכוהול. מהפעם הראשונה לא תוכל להרגיש לגמרי את כל זר. ואז המשקה שיכור, בלגימות קטנות מאוד. הגרון צריך להתרגל לטעם.
קרים שמורת
קוניאק "קרים שמורת" מייצרת מן הטוב ביותרמגוון ענבים "ריזלינג". זוהי מתנה אמיתית לאניני משקה זה. ענבים שנבחרו ידנית מעובדים עם שמירה על כל הדקויות הטכנולוגיות. אז קוניאק הוא בן בחביות עץ אלון לפחות 3-5 שנים. כתוצאה מכך, המשקה רוכש צבע יפה מן זהב בהיר נחושת ענבר. על ארומה של ברנדי "שמורת קרים" לא ניתן לומר. זהו פרי עשיר עם גוונים אצילים של אלון. הטעם של המשקה הוא רך, תואם לחלוטין עם זר כללי עם טעם דבש קל. קוניאק תמיד סופקה לשולחנות ההנהגה העליונה של המדינה בתקופה הסובייטית. אבל גם עכשיו את האיכות של "שמורת קרים" נשאר על העליונה. עלות בקבוק 500 מ"ל הוא כ 600 רובל. אלה שיש להם את ההזדמנות לטעום את המשקה הזה, לב טעם מתון שלה, זר טוב עיצוב קפדני, אשר נותן מוצקות קוניאק.
קוטוזוב
"קוטוזוב" הוא קוניאק קרים ישן,אולי, המפורסם ביותר. זה שייך לקטגוריה של משקאות עם חשיפה של לפחות 25 שנים. במהלך הזמן הזה, הוא רוכש את כל הטעם של טעם וארומה, אשר צריך להיות קוניאק אמיתי. חביות מאלון של גיל מסוים לתת את הפתק שלהם, נותן את המשקה גוונים נפלאים. "קוטוזוב" יש צבע זהוב בצבע חום כהה. זכוכית קוניאק רחב, זה נראה מושלם.
קוקטבל
קוניאק זה נקרא על שמויצרן. קוניאק קרים במוסקבה מוצגים במספר גרסאות. הכל תלוי בגיל ובטכנולוגיה. להפריד "קוקטיבל", אשר יש 3, 4 ו - 5 כוכבים. זהו משקאות אלכוהוליים יקרים המיוצרים רק מאלכוהול איכותי. הם בגילאים בחביות מ -3 עד 5 שנים. קוניאק יש ניחוח פרחים קל טעם הרמוני עם גוונים וניל. משקאות וינטג 'יש חשיפה של 5 עד 10 שנים. Koktebel KV הוא משקה אצילי מוכן על פי טכנולוגיה מיוחדת. לאחר מיזוג, הוא נשמר בחביות במשך עוד שנה. Koktebel KS הוא משקה מבוגר יותר שנשמר בחביות מיוחדות, גיל אשר לא פחות מ 11 שנים.
"קרים"
"קרים" הוא אחד המותגים הוותיקים של קוניאק,שהונפקו בחצי האי. הוא הוכנס לייצור אחרי קוקטבל. מאז, איכות המשקה תמיד נשאר בגובה ועונה על כל הדרישות. קוניאק זה שייך לקטגוריה של CS. אלכוהול המשמש לייצור, יכול לעמוד 10-12 שנים בחביות אלון מיוחד.
במהלך תקופה זו, "קרים" מקבל מדהיםהמאפיינים שעבורם הוא מוערך על ידי חובבים ואניני קוניאק. בזר יש גוון של וניל - שוקולד ותהודה הרמונית. המחיר, שהוא כ 500-600 רובל, אחראי על איכות. יש גם וינטג "קרים", אשר נשמר בנוסף בחביות עוד שלוש שנים. יש לה צבע זהוב, זר מפואר וטעם רך עם טעם לוואי של קפה. קוניאק זה מוערך על איכות גבוהה ובמחיר סביר, אשר אושר על ידי משוב הצרכן.
"סבסטופול"
"סבסטופול" KS הוא קוניאק קנדי קרים,מחיר אשר משתנה בתוך 1500 רובל. הוא מיוצר על ידי סימפרופול יין וודקה הצמח. טכנולוגיית הייצור היא מסורת ארוכת טווח שנותרה ללא שינוי, כמו גם את איכות המוצרים.
