פנקייק טעים עם פטריות ועוף

עוגת פנקייק עם עוף ופטריות - לבבי, מקורי וטעים. הוא מתאים לטבלה יומית וחגיגית.

האפשרות הראשונה

המתכון של עוגה פנקייק עם עוף ופטריות היא פשוטה. מכינים את העוגה בקלות בלי לאפות בתנור.

עבור פנקייק (15 חתיכות) יידרש הבאות:

• קמצוץ מלח, סוכר, אבקת אפייה;

• שתי ביצים;

• שתי כוסות חלב;

• שתי כפות שמן צמחי.

עבור מילוי תצטרך:

100 גרם שמנת חמוצה;

• 300 גרם של פטריות, פילה עוף;

• בצל;

חבורה אחת של שמיר;

• 250 גרם גבינת קוטג ';

• קמצוץ של פלפל, מלח.

תהליך הבריאה

1. תחילה לשים את חזה עוף מבושל, ביצים.

מכינים את הבצק לחביתיות. מקציפים ביצים, סוכר, אבקת אפייה, מלח במיכל. לאחר מכן, יוצקים את הקמח, לאחר זרזיף דק של חלב, יוצקים חלב. עד אחידות, לשטוף את הבצק כך שאין גושים. לאחר מכן מוסיפים את שמן הירקות.

3. מחממים את המחבת, ומטגנים את הפנקייק.

4. מגניב את הביצים, השד.

5. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו היטב.

6. לשטוף את הפטריות, קוצצים.

7. מחממים את השמן במחבת, שולחים בצל. מטגנים עד שקוף. לאחר מכן להוסיף פטריות. מטגנים עד לבשל על אש בינונית, פלפל ומלח.

8. חותכים את הלחם לפרוסות.

9. לקלף את הביצים, באח.

10. עכשיו לעשות את השמנת. מערבבים גבינת קוטג ', תבלינים ושמנת חמוצה עד חלקה.

11. לשטוף את הירוקים, יבש, קוצצים.

12. עכשיו לאסוף את העוגה. שים את הפנקייק, למרוח קרם, להפיץ את העוף באופן שווה. ואז שוב, לעזאזל. לסוך את זה עם שמנת, למעלה עם פטריות. הפנקייק הבא עם שמנת וביצה. ואז להכין פנקייק עם ירקות. לאחר מכן חזור על הכל באותו סדר.

13. עכשיו פנקייק עם פטריות ועוף לקשט את שרידי הצמחייה והשמנת. תשאיר את העוגה לזמן מה, כך שזה יספוג. זה יהיה שלוש שעות. לאחר שתוכל לשלוח אותו לשולחן.

עוגה עם עוף, גבינה ופטריות

עכשיו לשקול מתכון אחר. אנחנו אגיד לך איך להכין פנקייק עם עוף, פטריות וגבינה. עוגה כזו פשוט מוכנה, כמו הראשונה.

להכנת פנקייק תצטרך:

• שלוש מאות מיליליטר חלב;

• שלוש כוסות קמח;

סוכר (1 כף);

• שלוש ביצים;

מלח (1/2 כפית).

כדי לבצע מילוי, תצטרך:

200 מ"ל של מיונז;

400 גרם עוף;

250 גרם גבינה;

• 3 ביצים;

• שמן צמחי;

חמישים גרם חמאה;

• בצל ירוק;

מלח;

500 גרם פטריות;

• ארבע שיני שום.

אנחנו עושים עוגת פנקייק:

1. מערבבים את החומרים לחביתיות בקערה. אתה צריך לקבל בלילה.

2. אופים את הפנקייק.

3. מרתיחים את פילה העוף במים מומלחים.

4. מרתיחים את הביצים.

5. לשטוף פטריות, לחתוך לחתיכות קטנות, ומטגנים בחמאה עד להזהבה.

6. חותכים חתיכות קטנות של עוף לחתיכות קטנות. ואז מערבבים עם פטריות.

7. מוסיפים גבינה מגוררת (חצי) ושום (לחוצים דרך העיתונות).

8. לאחר מלח, פלפל, מוסיפים מיונז.

9. אז לערבב את המסה.

10. יוצקים את הפנקייק עם ערימה, שומן כל שכבה עם מלית. ואז מפזרים גבינה ולאחר מכן עם ירקות.

11. למעלה השכבה העליונה עם קרם חמאה, מראש נמסה. עוגת פנקייק עם פטריות עוף ומפזרים עם ירקות, גבינה מגורדת. לפני ההגשה, לשים אותו בתנור במשך 2-3 דקות, כך הגבינה נמס.

עם כרוב

עכשיו שקול איך להכין פנקייק עם עוף ופטריות עם תוספת של כרוב. עוגה זו תהיה יותר ירקות.

להכנת פנקייק תצטרך:

• שתי כוסות חלב;

• קמצוץ סודה;

• שתי ביצים;

חצי כפית מלח;

כפית סוכר;

250 גרם קמח;

• שמן צמחי (כ 1 כף).

עבור מילוי תצטרך:

• חמישים גרם של פטריות יבשות יבשות;

• בצל;

600 גרם כרוב;

• שמן צמחי;

• ארבע ביצים;

• פלפל שחור טחון;

מלח;

• שתי כפות. כפות שמנת חמוצה.

נדרש בנוסף:

• שלושה גבעולי פטרוזיליה;

• פטריות כבושות;

• חמאה (1 כף);

• גבינה (חמישים גרם);

• 2 כפות. כפות שמנת חמוצה.

עוגת בישול

1. אופים את הפנקייק. קודם מכינים בצק. כדי לעשות זאת, ביצה עם סוכר, מלח, יוצקים חלב, שמן צמחי. ואז לערבב היטב. לאחר מכן מוסיפים את הסודה, מערבבים, יוצקים את הקמח. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל בצק של עקביות של שמנת חמוצה נוזלית.

2. אופים פנקייק על מחבת חמה. הם צריכים להיות 10.

3. הפוך את המילוי. ראשית, להשרות את פטריות יבש במים קרים במשך ארבע שעות.

4. חותכים את הבצל לקוביות ומטגנים בשמן צמחי. ואז מוסיפים את הפטריות לחתוך ו סחוט אליו. בבקשה מלח.

5. ואז מטגנים את הפטריות עם בצל. מוסיפים את הנוזל מהפטריות. צא בערך שלושים דקות.

6. ואז קוצצים כרוב קטן למדי עם קש. לשים על שמן צמחי עד רך, העונה עם פלפל, מלח.

7. הניחו פטריות ובצל לכרוב. שבץ במשך חמש דקות.

8. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. אז מגניב.

9. מרתיחים ביצים, מגררים, מוסיפים למילוי. ואז לערבב.

10. לאחר הטופס, שמן זה. שים את הפנקייק על המילוי וכן הלאה.

11. הפנקייק האחרון צריך להיות מרוח עם שמנת חמוצה. בוקה גם לשמן אותו.

12. מפזרים עוגת פנקייק עם פטריות וגבינת עוף מגורד. אופים במשך עשרים דקות עד חום זהוב. מקציפים בפנקייק פילה עם פטריות ועוף עם פטרוזיליה ופטריות כבושות.

התיאבון!