איך להכין סלט מימוזה

בשנות השבעים של המאה העשרים, אחת המאהבותבמדינה שלנו הגיע הרעיון להשתמש בסלט כי קבוצה קטנה של מוצרים, אשר היה אז תמיד בחנויות. אז היה סלט "מימוזה", אחד הפשוטה ביותר בבישול, אבל סלטים טעים להפליא האהוב של העם הסובייטי. כל מארחת היום יודעת איך להכין סלט "מימוזה". במיוחד עוזר זה צלחת כאשר במקרר יש רק מינימום של מוצרים.

המתכון הראשון לסלט "מימוזה" כלל מבושלביצים, שימורי דגים, מיונז, גבינה. סלט פופולרי זה הוגש על השולחן החגיגי יחד עם "אוליבייה" ו"הרינג מתחת למעיל הפרווה ". עכשיו, בגלל הפשטות והזול של המתכון, הוא מוכן גם בימי חול. איך להכין סלט "מימוזה" - זה ידוע היום וזקן, וצעירים.

במאה העשרים ואחת גדולמגוון וריאציות של המצאה מדהימה זו של המארחות הסובייטיות: עם מקלות סרטן, עם שרימפס, sprats ודגים משומרים אחרים ופירות ים. במגזינים, עיתונים, בפורומים באינטרנט צעירים ומומחים מומחים קולינריים לשתף את המתכונים שלהם בסעיפים "סלטים איך לעשות". מרכיבים חובה של סלט מימוזה נוספו עם בצל ירוק, גזר, תפוחי אדמה, שום, חמאה, אורז, תפוחים, וכו '

תחילה נספר לכם כיצד להכין סלט מימוזה לפי מתכון קלאסי.

להכנת שלה אנחנו לוקחים ביצים (4 יח '.), תפוחי אדמה (2 תפוחי אדמה בינוניים), גבינה (200 גרם), גזר (1 גזר בינוני), מיונז (200 גרם), דגים משומרים בשמן (1 פחית של שפרוט, סורי, מקרל, סרדינים וכו ') שמן (100 גרם), בצל (2 נורות בינוניות), שום (2 ציפורן) וירוקים (לפי הטעם).

אנחנו מבושלים תפוחי אדמה, ביצים וגזרים, אנחנו מגניבאנו מנקים אותם מקליפות ופגזים. החלבונים מופרדים בקפידה מהחלמונים ומשפשפים על מגרדת דקה בנפרד. על אותו פומפיה, תפוחי אדמה, גזר וגבינה משפשפים. בצל קצוץ. עכשיו מערבבים תפוחי אדמה עם 100 גרם של רוטב מיונז ושום. מאכלים מוכנים הם הניחו בקערה סלט זכוכית או על צלחת שטוחה בשכבות. ראשית מגיע תערובת של תפוחי אדמה, שום ומיונז, ואחריו בצל כתוש, חמאה קשה, אשר משפשף על פומפיה דקה מעל המנה. כמה עקרות בית, לומד איך להכין סלט מימוזה מחבריהם, לפעמים להתחיל עם שכבת דגים משומרים, אבל עדיין שכבת תפוחי אדמה נותן את המנה צלחת גדולה וטעם עשיר.

ואז מגיע התור של ביצה מגוררת לבנים, וכן הלאההם מונחים דגים משומרים מזון, כבר ללוש עם מזלג כדי עקביות של דייסה וללא זרעי דגים. אנחנו שמים גזר על הדג, ואז גבינה. מכסים את הכל בשכבת מיונז, ומפזרים בחלמון מגורד, שמעליהם ענפים ירוקים מפוזרים להפליא (אפשר לרסק אותו ולפזר על הסלט).

שמנו את הסלט במקרר כך שהוא רטוב היטב, עדיף 2-3 שעות, אבל אם האורחים כבר בדרך, 30 דקות יספיק.

בכמה מתכונים "איך לעשות סלט מימוזה"אתה יכול למצוא אפשרות כאשר מיונז promazyvaetsya כל שכבה. במקרה זה, מיונז עדיף לחפש עם מיץ לימון, ולא עם נגיסה (כל כך שימושי לבריאות). עבור סיכה, קח את זה רוטב בינוני או קלוריות גבוהה, מיונז עם תוכן קלוריות נמוכה עבור interlayer אינו מתאים מאוד.

איך להכין סלט חורף "מימוזה", אתה כבר יודע. אבל בסלט באביב קיץ במקום בצל להוסיף נוצות של בצל ירוק, רק לקשט את המנה האהובה שלהם כאשר הוא מוכן לחלוטין.

עבור מי לשבת על דיאטה, יש אפשרויות עבור סלטים תזונתיים "מימוזה". אבל אפילו המתכון הקלאסי למנה זו לא יהיה מזיק מדי עבור מי בצע את הדמות שלהם.

המתכון לעיל עבור סלט "מימוזה"מתאים לימי חול. בשולחן החגיגי, דגים משומרים בשמן יכולים להיות מוחלפים על ידי פורל, סלמון ורוד, שרימפס, ket, וכו ', אפילו כבד בקלה משמש מתכונים.