איך לבשל סטייק סלמון

בחירת מזון בבזארים, בסופרמרקטים, אנחנו מנסים לקנות ירקות טריים, טריים, בריאים, פירות, בשר, דגים. כמה פעמים אנחנו חושבים על העובדה תזונה נכונה היא ערובה לבריאות שלנו. אפשר לומר במשך זמן רב מה היתרונות שהיא מביאה לנו כלול בתזונה ירקות, פירות, בשר. אבל אני רוצה להתעכב על דגים, ובמיוחד דגים אדומים, סלמון. זה שימושי וטוב בכל צורה: מליח, מלוח, מעושן, מטוגן. כי הדג הזה הוא מאוד שימושי, אתה לא צריך לדבר הרבה, אתה יכול רק להסתכל על העובדות וזה הופך מיד ברור. סלמון, כמו סוגים רבים אחרים של דגים, אינו מצטבר בפני עצמו גורמים כימיים מזיקים, כלומר. כבר להזיק לגוף לא יביא. סלמון עשיר בחומצות שומן, שומנים בלתי רוויים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים. צריכת דגים קבועה, המכילה אומגה -3, תסייע להאריך את הנוער ולתת חיוניות לגוף. וחומצות שומן מסדירות את כמות הורמוני הלחץ, כלומר הודות למוצר כזה, ניתן להסיר מתח רגשי, להתגבר על דיכאון, לשפר את מצב הרוח, וכתוצאה מכך לשמור על בריאות. סלמון הוא עשיר במינרלים - מתוכם יש 22, כולל מגנזיום, כלור, סידן, גופרית ויטמינים - A, B, D, C, PP, N. עם סוג זה של דגים יכולים לשחזר את חילוף החומרים, לשפר שריר, עצם ולהפחית שומן בגוף.

באשר לאוכל, זה מאוד טעים מנה בריאה נחשבת "סטייק סלמון." על השאלה של איך לבשל סטייק סלמון צריך לענות: "זה ממש קל!".

אני רוצה להביא כמה מתכונים וטיפיםנושא: "איך לבשל סטייק סלמון". כדי להכין את המנה אתה צריך סטייקים של סלמון, לימון, שמן צמחי, מלח, פלפל. דג (אם הוא קפוא - להפשיר לפני הבישול) מלח, פלפל, שומן עם שמן צמחי פרוסות לימון כדי כיסוי. את הדגים יש להשאיר במשך 30 דקות, בסוף הזמן, קלויים על שמן מחומם חזק על כל צד במשך 40 שניות, ולאחר מכן את הסטייקים צריך להיות מבושל עד מבושל על אש נמוכה. לעתים קרובות נשאלת השאלה איך לבשל סטייק סלמון על הגריל, אתה יכול להשתמש במתכון אותו, פשוט לא לשכוח שמן דגים. וכאשר משרתים לקשט עם ירקות.

לאחרונה נאמר לי מתכון טעים מאוד, כמוכדי לבשל סטייק סלמון בתנור. המנה היא חגיגית וטעימה, על כל שולחן זה ייראה נהדר, ולהיות מוצלח. כדי להכין סלמון, אתה צריך שני סטייקים, רוטב סויה (3 כפות), ¼ כוס סוכר ושמן זית, 2 כפות. מיץ לימון ויין לבן יבש. סלמון צריך להיות שטף ביסודיות. אתה יכול להשתמש במגבות נייר עבור זה. עבור רוטב סויה, מערבבים את כל החומרים. שים את הסלמון על מגש אפייה ושופכים על רוטב סויה מבושל. מניחים בתנור 20 דקות. כמה פעמים במהלך הזמן הזה, מים את הדגים עם רוטב. כמו אפיית רוטב סויה דגים יהפוך קרמל בהדרגה להתעבות. מגישים עם פרוסות לימון.

איך מטגנים סטייק סלמון לאירוע מיוחד? אתה צריך סטייקים סלמון (כמות תלוי במספר האורחים), קרם - 300 מ"ל, לימון, מלח, פלפל, תבלינים לדגים, שמן צמחי. סלמון כדי לגרד מלח ים, תבלינים ולשים במקרר במשך כמה שעות כדי הדג כדי למרינדה. לאחר הדג מושרה, ומטגנים אותו בשמן צמחי משני הצדדים במשך 1-2 דקות ולשים את הסלמון בתבנית אפייה, יוצקים את השמנת. על הדג אתה יכול להטיל מעגלים של לימון, מפזרים עשבי תיבול (אופציונלי). הצורה מכוסה במכסה ובתנור, הטמפרטורה של 250 מעלות, הדגים נאפים במשך 20 דקות.

איך לבשל סטייק סלמון, אנחנו מיון. מן המתכונים הנ"ל זה נובע כי מנות כאלה אינם דורשים עלויות כספיות או זמן גדול. אבל היתרונות שהדגים מביאים לגוף שלנו הם לא יסולא בפז. תיאבון.