/ / "מועדון הוואנה", רום: תיאור, מותגים, ביקורות. מועדון הוואנה

"מועדון הוואנה", רום: תיאור, מותגים, ביקורות. מועדון הוואנה

"מועדון הוואנה" - רום, שהפך הלאומיסמל של קובה. על האי של חופש לייצר הרבה תזקיקים הגון. אבל המותג מועדון הוואנה הוא הפופולרי ביותר ונמכר בקרב רומא של העולם. המפיקים הגדולים ביותר של אלכוהול - החששות של בקרדי ופרנו ריקאר - נלחמים על בעלות על השליטה במשך שלושים שנה. במונחים של מכירות של רום, מועדון הוואנה מדורגת החמישית בעולם. איך המותג הזה לנצח את ליבם של הצרכנים אלכוהול? למה אנשים בוחרים את רום "מועדון הוואנה"? זה נדון במאמר שלנו.

מועדון רום הוואנה

היסטוריה של רומא הקובנית

והכול התחיל עם כריסטופר קולומבוס, שנכנס פנימה1493 הביא את קנה סוכר עולמי חדש מצפון אפריקה. הוא לא עשה רום. אבל האקלים נוח של הקאריביים וקרקעות פוריות חשפו את הפוטנציאל הבלתי צפוי של המפעל הביא מאחורי הים. זה ריד מגוון, להבדיל מתיקות הדבש שלה, עסינות ויכולת להגביר התסיסה, שימשו על ידי התושבים המקומיים לייצר taifa (מונשיין). עם כניסתו של המאה התשע עשרה, מזוקקים נחושת ואת החדרת כלי לתוך האדמה עבור ההזדקנות (מה שנקרא aguardientes השיטה) החלו לשמש את הטכנולוגיה של ייצור אלכוהול. זה מותר כדי לשפר באופן משמעותי את איכות המשקה. אבל בכל זאת, רום עד אמצע המאה XIX נחשב מוצר עבור איכרים בורים וימאים קשים. היה צורך להתאים אותו לטעם המעודן של האצולה. אז היה רך וקל "רון סופריור". הביקוש לכך היה כה גדול, כי כבר בשנת 1870 על האי היו יותר מאלף מפעלים לייצור שלה. עד מהרה הפך אחד מהם למועדון הוואנה.

מועדון הוואנה

ההיסטוריה של רומא "מועדון הוואנה"

ב- 1863 הוא עלה על החוף הקובניארצ'בה של אלדמה. הצעיר עדיין לא היה בן שש-עשרה, כשקרובי משפחתו מויזקאיה ארגנו אותו כפקיד בבית-המסחר של ה"בי.איי" בהוואנה. הצעיר הראה יכולות מופלאות במסחר. עשר שנים מאוחר יותר הציע המרקיז דה אלבה, ג'וליאן זולואטה, לנציג הצעיר חוזה בעיר קרדנאס. בנמל זה, חיי העסקים היו רותחים. Zulueta בבעלות מטעי קנה סוכר ענקיים. היו לו מפעלים לעיבוד צמחים. אבל הוא החליט לא למכור סוכר אראצ'באל. רום קל מקובה כבר זכה בליבם של גורמה של אירופה וצפון אמריקה. דון חוזה הקים את המזקקה וניהל אותה. וכאשר מת המרקיז זולואטה, הוא קנה את המיזם מן היורשים. ב- 1923 רכשה חברת ארכאבה, בראשות צאצאיה של אלדאם, מוניטין טוב והיתה ידועה בקנדה ובארה"ב. בשנת 1933, הוריקן טרופי שטף את קובה, להרוס לחלוטין את הצמח. משפחת אראצ'באל בנו אותה מחדש באותו מקום ונקראה "מועדון הוואנה". לרום שהופק במפעל זה היה אותו שם. אז יום ההולדת של המשקה יכול להיחשב 19 מרס 1934.

רום הוואנה

קרב הטיטאנים /

עכשיו אנחנו צריכים להבהיר את השאלה למה רום"מועדון הוואנה" מופק בשתי מדינות - קובה ופוארטו ריקו. לאחר מהפכת 1959 הולאמו כל הרכוש של ארכבה, והמשפחה עצמה נמלטה לחו"ל. המפעל בקרדנאס המשיך לייצר רום, שיוצא לברית המועצות ולארצות אחרות של המחנה הסוציאליסטי. בשנות התשעים פנה נציג של פרנו ריקאר לממשלה הקובנית, שרכשה חמישים אחוז ממניות חברת הוואנה שבבעלות המדינה. רום של דאגה זו ממשיכה להיות מיוצר ב Cárdenas. באותו זמן, החברה "Bacardi" קנה ממשפחת Arechabal כל הזכויות על רום "מועדון הוואנה", ובאותה עת את המתכון המקורי למשקה. דאגה זו הקימה הייצור בפורטו ריקו. ועכשיו ארגון הסחר העולמי, הקונגרס האמריקני והאיחוד האירופי מעורבים בליטיגציה בין הטיטאנים של מוצרים אלכוהוליים.

ביקורות מועדון רום הוואנה

המוצר הקובני או הפורטוריקני: איזה מהם טוב יותר?

הצרכן פשוט יש רק נהנו מכךשלושים שנה הקרב על המותג. אחרי הכל, "פרנו ריקאר" ו "בקרדי" מנסים להפוך את המשקה שלהם טוב ואיכות ככל האפשר. תוויות הבקבוקים של קרדנאס מעוטרות בכיתוב גאה: "מועדון הרום הקובני הקובני" (אל רון דה קובה). איכות המשקה הוא פיקוח על ידי "מאסטרו רונרו". כדי להפוך כזה בלנדר הראשי, אתה צריך ללמוד חמש עשרה שנה. עכשיו הודעה זו מוחזקת על ידי חוזה נבארו. בקרת איכות על פי מקור חייבה את הדאגה "בכרדי" להצביע על בקבוקי רום שהמשקה לא נוצר בקובה, אלא בפורטו ריקו. זה יכול להיחשב מינוס, אם לא אחד "אבל". החברה "Bardardi" מחזיקה מתכון מקורי, אשר הוא מעל שמונים שנה. אחרי ככלות הכל, משפחת אראצ'באל החזיקה אותו בחשאי. אין ספק בטכנולוגיה יש כמה ניואנסים שנותנים טעם של רום מ "Bacardi" צחוק מסוים. ואת האדמה ואת האקלים בפורטו ריקו דומים הקובני.

מועדון קובה רום הוואנה

ייצור טכנולוגיה

מאוד טעם הטעם תלוי באיכותריד. עסיסי יותר מתוק, טוב יותר מולסה - מולסה. ממנו, כמו גם מים טהורים שמרים, להכין תערובת בשם "batision". לאחר תהליך התסיסה מתחיל שלב של זיקוק בקוביות הזיקוק. ואז הוא ניקה. אלכוהול רום שהתקבל כך הוא בגילאים של עץ אלון אלון יקר. שלב זה של הפקה - כרטיס כרטיס טראמפ "מועדון הוואנה". רום של המותג הזה הוא תמיד מתובל. התקופה יכולה להיות שונה: משתיים ("בלאנקו"), שלוש שנים ("אנייגו 3 אנוס") ל -15 או יותר ("הוכחה לחבית"). ואז מגיע מיזוג של רום רוחות שונות. זוהי עבודתו של מאסטרו רונרו אישית. משקה מעורבב נשלח לחשיפה שנייה, כך שכל המרכיבים משולבים. בקובה יש מיוחד "מוזיאון של מועדון הוואנה". התערוכה מציגה את כל שלבי הייצור, מעיבוד קני הסוכר למוצר המוגמר, אשר ניתן לטעום.

רום מועדון הוואנה 7 שנים

הסימנים של רומא "מועדון הוואנה"

דאגה "Bacardi" מייצרת רק מין אחד,אשר נקרא הוואנה מועדון Anejo Clasico פורטו Rican רום. זה מבצר של רום ארבעים מעלות. יש לו טעם מאוזן מעולה, זר עשיר בצבע כהה כהה ויפה. מגוון רחב יותר של מוצרים מן הדאגה "פרנו ריקאר". בנוסף לרומא, המפעל הקובני מייצר ארבעה סוגים של אלכוהול נמוך (5%) קוקטייל "הוואנה קלאב לוקו": עם תשוקה פירות, אשכולית ורודה, לימון ומנגו. הרוחות הצעירות ביותר (מ 18 חודשים עד שנתיים של הזדקנות) משמשים "Aniejo Blanco". זה משקה חסר 40 מעלות צבע. ברום רום משולבים תווים של דובדבנים, וניל וקקאו. הטעם של המשקה מאוזן, אבל קצת קשה, עם טעם קל של אלכוהול.

רום "Havana Club Aniejo 3 אניוס"

זה רבי המכר של בית המסחר. בו, המחיר ואיכות מחוברים בצורה אופטימלית. בתחרות הבינלאומית "גפנים ורוחות תחרויות", שנערך בשנת 1996 בלונדון, זכה מותג רום זה במדליית כסף. כפי שהשם מרמז, רוחות מתבגרות בחביות במשך שלוש שנים לפחות. למשקה יש צבע קש נחמד. הארומה, הכוללת רום בן שלוש שנים, "מועדון הוואנה", מתאפיינת ככרמל וניל, עם תווים של בננה, אגסים ועשן של אלון שרוף. טעמו של המשקה מתוק, שוקולד. לרום בן חמש יש תכונות דומות.

איך לשתות רום מועדון הוואנה

עלית מותגים

משקאות יקרים של מזקקה זו יש יותרהזדקנות ארוכה וערבוב עשיר. רום "מועדון הוואנה 7 שנים" יש צבע של מהגוני אצילי. ב ניחוח שלה, ניחוחות של וניל זנים האליטה של ​​טבק ניחשו. הטעם של המשקה הוא קל, עם ניואנסים של פירות טרופיים וקקאו. לרום בן החמש עשרה יש נכס מדהים לגלות בהדרגה. בטעם שלו, דבש, שזיפים, בננה ואגס מופיעים לסירוגין על הבמה. משקה ענבר מפריש ניחוח של פירות אקזוטיים. "שמורת מועדון הוואנה" היא תערובת מורכבת, שנבחרה בקפידה של רוחות בגילאים שונים. ב זר של רום ניתן לעקוב אחר קרמל, אגס וטבק. "Havana Club Aniejo Especial" היא תערובת של תזקיקים של הזדקנות כפולה. רום מריח כמו פרחים, תבלינים, קליפת תפוזים וניל. טעם המשקה מאופיין כרמל. יש גם הערות של טבק וקינמון.

איך לשתות רום "מועדון הוואנה"

עלית ועל מותגים אספנות צריך להיות נצרךבנפרד. זוהי הדרך היחידה לחשוף את כל semitones וניואנסים אלגנטיים של רומא. אתה יכול לזרוק כמה קוביות קרח לכוס. זנים עילית של רום "מועדון הוואנה" משאירים טעם לוואי ארוך ומתובל, שבו פירות מסוכרים מסוכרים ואלון שרוף במרירות. מותגים רגילים יכולים גם לשתות סולו - יחד עם סיגר הוואנה. הם יכולים לשמש גם להכנת קוקטיילים מפורסמים "קובה ליבר", "Mojito" ו "Daiquiri".

קרא עוד: