באיזו טמפרטורה אתם אופים פיצה. דרכי הכנה והמלצות

כמעט כל המבוגרים והילדים אוהבים טעיםאפייה. מנה כמו פיצה יכול להחליף ארוחת צהריים או ארוחת ערב. זה מזין מאוד גבוהה קלוריות. אבל כדי להכין את זה נכון, אתה צריך לדעת באיזו טמפרטורה לאפות פיצה. התשובה לשאלה זו תלויה במידה רבה איך אתה מבשל מאפים. הבה נבחן את כל הווריאציות האפשריות.

הדרך הראשונה: פיצה בתנור

מה הטמפרטורה צריכה להיות בתנור שחומם מראש, ישירות תלוי בסוג הבדיקה בשימוש. בעת הכנת פיצה, אתה יכול לבחור גם בצק בצק ומאפה בצק.

בצק שמרים

להכנת שלה, יש צורך לדלל את השקיקשמרים בחלב או במים חמים ומוסיפים את הנוזל המתקבל לקמח. אחרי זה, הבצק צריך לעלות פעמיים. כדי לעשות זאת, לשים אותו במקום חמים במשך כשעה. הבסיס, שהוכן בדרך זו, מתברר שהוא רך ועבה למדי. זה אידיאלי עבור בשר או ירקות מילוי עם רוטב.

יש לחמם את התנור ל 250 מעלות. המוצר נאפה במשך כשעה. יש לבדוק את המוכנות עם קיסם או התאמה.

לבשל בצק

באיזו טמפרטורה אתם אופים פיצה מנשיפההבדיקה? בשל העובדה כי בסיס כזה מתברר קצת רזה יותר, ניתן לחמם את התנור פחות מאשר במקרה הראשון, בממוצע עד 200 מעלות. זמן האפייה מקוצר גם הוא 30-40 דקות.

בסיס כזה יהיה אידיאלי עבור ירקות פיצות מתוק.

הדרך השנייה: פיצה במחבת

אם אין לך תנור, אל ייאוש. ניתן לבשל מאפים טעימים במחבת עם תחתית עבה. במקרה זה, אתה לא צריך לחשוב על הטמפרטורה שבה לאפות פיצה. אתה רק צריך לחמם את הטופס ולשים את הבצק על זה.

במקרה זה עדיף לתת עדיפות שכבה עבה של בצק שמרים. אחרי ששמתי כמה מלית, לכסות במכסה, אז העוגות שלך יעלו באופן שווה לא יתייבש.

אפשרות נוספת: פיצה במולטי

לאחרונה, הוא הפך להיות פופולרי למדילבשל מזון רב משתנים. אפייה אינה יוצאת דופן. פלוס של שיטה זו היא כי התוכנית עצמה קובעת את משטר הטמפרטורה, ואתה לא צריך לחשוב על הטמפרטורה שבה לאפות פיצה.

מניחים את המילוי על הבסיס מוכן ומניחים את המוצר ב multivark. הגדר את מצב "פיצה" והמתן עד לבישול.

המלצות

כמה אפיית פיצה תלויה בהרכב הבצק, גודלו והמילוי הנבחר.

אם אתם מכינים בשר גולמי או בשר טחון, אז את האפייה ואת הטמפרטורה צריכה להיות מוגברת באופן אוטומטי. עם המילוי המוכן, זמן הבישול מתקצר.

כדי שהפיצה לא תתייבש,להשתמש רטבים שונים. מומלץ לפזר את השכבה העליונה של המילוי עם גבינה, במקרה זה המיץ הנפלט על ידי המילוי לא יתאדה, אבל יהיה לספוג את הבסיס. פיצה, מבושל בדרך זו, מתברר ריחני וטעים.

הניחו את המילוי באופן שווה מעל הבסיס,משאירים רק את הקצוות ריקים. כדי שלא יישרפו, משמנים אותם עם ירקות או חמאה עוד לפני שאתם שולחים את המוצר לתנור. כדי למנוע שריפת השכבה התחתונה, מפזרים את המחבת עם שכבה דקה של קמח. אתה יכול גם להשתמש בנייר כסף או נייר אפייה.

אם אחרי הכל, את החלק התחתון של האפייה נשרף, להפריד אותו בזהירות עם חוט דק, אבל חזק. מעבירים אותו בין הבצק לתבנית האפייה.

לבשל עם הנאה לבחור בכל שיטה שאתה אוהב. כדי להבין איזה מהם טוב יותר, מומלץ לנסות כל אחד מהם.