/ איך לבשל לב חזיר? יתרונות המוצר והחסרונות

איך לבשל לב חזיר? יתרונות המוצר והחסרונות

לב חזיר הוא הרבה יותר רך מאשר אנלוגי בשר. הוא מכיל ויטמינים חשובים רבים יסודות קורט, כך שהוא משמש לעתים קרובות בישול. בדרך כלל הוא מוגש בצורה מבושלת, מטוגן, מבושל או אפוי. עד כה, יש מספר גדול למדי של מתכונים שונים, שעבורם אתה יכול לבשל במהירות בשר חזיר טעים ומזין. היתרונות והחסרונות של המוצר יידונו במאמר זה.

תיאור והרכב

לבו של חזיר הוא תוצר לוואי,צבוע בצבע אדום כהה. ככלל, המסה שלה משתנה בתוך 350-500 גרם. מוצר זה נבדק על ידי צפוף, אך באותו זמן מבנה רך למדי. זה כמעט כולו מורכב רקמת שריר. יחד עם זאת, החלק העליון, העבה ביותר שלה מכוסה בשכבת שומן.

בשר חזיר טוב ורע

לב חזיר (יתרונות בריאותיים יהיה נזקנחשב במאמר של היום) יש הרכב מאוזן למדי. הוא מכיל כמות גדולה יחסית של ויטמינים PP, E, C ו- B. זה נחשב גם מקור טוב של אשלגן, יוד, זרחן וברזל. בנוסף, יש ריכוז מספיק של חלבון לעיכול בקלות וחומצות אמינו יקרות בו.

לב חזיר: תועלת ופגיעה

מידע תזונה 100 גרם של מוצר זהנמדדת על ידי כמות החומרים המזינים שהיא מכילה. הוא מכיל 16.2 גרם של חלבונים, 4 גרם של שומנים ו -2.6 גר 'פחמימות. במקביל, ערך האנרגיה של 100 גרם של בשר חזיר הוא כ -118 קילוקלוריות.

מוצר זה מומלץ באופן שיטתילהשתמש לאנשים שיש להם בעיות עם תפקוד של מערכת הלב וכלי הדם. זה נחשב מונע מעולה של אנמיה ומאפשר להגדיל את הריכוז של המוגלובין בדם. כמו כן מומלץ לכלול את הדיאטה של ​​קשישים ואלה נחשפים לעתים קרובות עומס יתר מתח ולחץ. כאשר cholecystitis גם מראה לב חזיר.

לבשר חזיר טוב ולפגוע ערך תזונתי

הטבות ופגיעה באדם הן בשל שלועשיר בהרכב ויטמין ומינרלים. במתינות, זה מוצר בעלי חיים יקר אינו מסוגל לפגוע בבריאות שלנו. התווית-נגד היחידה לשימוש בלב החזיר עשויה להיות אי-הסובלנות האישית שלו.

השתמש בבישול

מוצר זה ניתן לכבות, מטוגן אואופים בתנור. לבשל חזיר מבושל, היתרונות והנזק שבהם נדון קצת מעל, משמש בסיס מצוין סלטים שונים. כמה עקרות בית מבשלות אותו עם רוטב, אשר משולבים היטב עם פסטה ודייסות מתפוררות. זה די טעים בשר חזיר מבושל עם כל פטריות, תפוחי אדמה, כרוב וירקות אחרים.

קפואים, מבושלים זה תוצר לוואי,דברים מטורפים, פנקייק ופאי לא ממותקים. טעים להפליא וריחני, לב חזיר עם רוטב שום או עם גזר ובצל מתקבל. תפוחי אדמה מבושלים, אורז או דייסת חיטה הם מתאימים מאוד כמו צלחת בצד עבור מנות כאלה. על השולחן החגיגי אפשר להגיש סלט לבבי עם תוספת של פטריות, בצל כבוש ופלפל בולגרי מתוק.

לב בשר חזיר הוא טוב ופגיעה באדם

בתנאים של ייצור תעשייתי, כל מיני pâtés ונקניקיות עשויים ממנו. בנוסף, הוא מעורב לעיתים קרובות עם קנה הנשימה, הריאות והכבד כדי להפוך את הכבד שנקרא.

סלט טעים: רשימת מוצרים

כאמור, לב חזיר, היתרונות והפגיעה בהם מפורטת בפרסום של היום, משמש לעתים קרובות כבסיס להכנת מאכלים מזינים ומזינים. ממנו אתה יכול מהר יחסית לעשות סלט פשוט, אבל טעים מאוד. כדי לפנק את המשפחה שלך עם חטיף, לבדוק מראש אם יש לך את כל החומרים שאתה צריך. הפעם תצטרך:

  • 200 גרם של בשר חזיר.
  • ראש בצל סלט כחול.
  • עגבניה בשלה גדולה.
  • זוג גבעולי סלרי.
  • 2 כפות מיץ לימון.

בנוסף, יש לדאוג כי בזמן הנכון במטבח שלך יש כמות קטנה של שמן צמחי טוב, מלח שולחן ופלפל.

שלב אחר שלב טכנולוגיה

כפי שאתה יכול לנחש, הבסיס של זה פשוט וסלט טעים להפליא הוא לב חזיר (היתרונות והנזקים של המוצר נדון בפירוט קצת מעל). לכן, אתה צריך להתחיל את התהליך עם זה. תוצרי הלוואי נשטפים במים קרירים, ניגובים במגבות נייר ומנקים קלטות. לאחר מכן, הוא שקוע בסיר עם מים רותחים מומלחים מבושלים.

בשר חזיר טוב ופגיעה בבריאות

לב חזיר מוכן בדרך זומגניב, חתוך לחתיכות קטנות של צורה שרירותית ונשלח לקערה. לאחר מכן, נורה סלט כחול מנופץ כחול כתוסף לו. גם שם, גבעולי סלרי קצוצים ועגבניות קצוצות גדולות. כל זה מלוח, מפולפל, מתובל עם כל שמן צמחי מעורבב בעדינות, מנסה לא לפגוע חתיכות של ירקות. לאחר מכן, סלט מוכן מעוטר עשבי תיבול טריים מוגש על השולחן.

קרא עוד: