/ / בייקון מטוגן: כללי בישול, שימוש בבישול, מתכונים

בייקון מטוגן: כללי בישול, שימוש בבישול, מתכונים

קשה לדמיין אדם שיישאראדיש בייקון פריך ארומטי עם interlayer של שומן. אלא אם כן צמחוני משוכנע לא יפעל ריר ממבט אחד בצלחת עם המעדן הזה. אבל עבור כל אוכל בשר, צלי חזיר הוא מעדן מעולה.

בייקון מטוגן

למרבה המזל, זה המקרה כאשר אין צורך לטעם האהוב ללכת למסעדה. אתה יכול לטגן בייקון טעים בבית. וכיצד לעשות זאת, אנו נגלה עכשיו.

כיצד לבחור בייקון?

הולך לחנות, זוכר את הפשוטהכללים. בייקון טוב, רצועות בשר צריך להיות לא פחות שומן, אבל שכבת שומן הוא חובה. אתה יכול לקנות חתיכה שלמה, פרוסות מוכן. אם אתה אוהב חוט דק מאוד, לתת עדיפות האפשרות השנייה - לחתוך בייקון בבית כל כך חלקה דק זה לא סביר. למרות סכין חדה טובה ומאפשרת לך להשיג תוצאות טובות.

עצמות בייקון לא צריך להיות, אבל העור הוא דיהיא קבילה. היא נותנת מושג על מה לחתוך מהמקום הנכון - מן הצד של חזיר. בעת הבישול, אתה יכול לעשות את זה על פי שיקול דעתך, לחתוך או לעזוב כרצונך. ברוב המקרים, מתברר להיות רך למדי ולא לקלקל את הטעם ואת המבנה של המנה.

אם היית בר מזל מספיק כדי לבחור חתיכה טובה,ממנו אתה יכול בקלות לבשל את בייקון מטוגן טעים ביותר. התמונות המוצגות במאמר זה מראים בבירור כי האוכל מתברר להיות יפה מאוד.

מתכון בייקון מטוגן

כלי חובה

המשימה העיקרית שאתה צריך לבצע כאשר טיגון בייקון היא להפחית עודף שומן. תאמין לי, גם אם חתיכת הבשר שלך היא יותר מאשר שומן, אין צורך בשומנים נוספים.

בייקון מטוגן טוב לבשל במחבת יבשה. כלי בישול לא מקל יהיה להתמודד עם המשימה בצורה הטובה ביותר, ולכן כדאי לתת עדיפות על זה. אם יש לך מחבת ברזל יצוק או ווק, התוצאה תהיה בדיוק כמו טוב.

אתה יכול לטגן את בייקון גריל במחבת, זה יתברר ריחני יותר.

האם אתה חושש שהבייקון ימשיך להיצמד? לסוך את השטח עם כמות מינימלית של שמן זית ללא ריח, זה יהיה מספיק עד השומן מתחיל להיות מחומם מן החלקים.

כללי טיגון

הדבר הראשון הוא לחמם את המחבת היטב. בייקון מטוגן, המתכון שבו אנו מציעים למימוש עצמי, עדיף לבשל על חום בינוני גבוה. אם אתם רוצים למנוע את הריסוס של השמן, מכסים את המחבת עם רשת מיוחדת, אך לא את המכסה. מתחת למכסה הרגיל, בייקון יהיה מבושל, לא קלוי.

זמן הטיפול בחום

כמה לבשל בייקון מטוגן? המתכון, המוצע על ידינו, מייעץ להתמקד בצבע ובריח של הפסים המוכנים. זמן הצלייה תלוי בגודל, בעובי החלקים, בסוג המחבת ובעוצמת השריפה. ברגע שאתה רואה צבע זהוב מפתה ומרגיש את הניחוח האלוהי, אתה יודע: בייקון מוכן.

כיצד להשתמש בייקון מטוגן בבישול

בשר חזיר עם בצל קלוי

יש מתכונים רבים בהםהמרכיב הזה מופיע. הוא הוסיף לזניה, פיצה, קדרות, תבשיל, צלי מתכונים רבים אחרים. אתה יכול לשים בייקון קלוי בין לחמניות המבורגר או להוסיף אותו לכלב חם. זה ייתן כיבוד טעם מעודן, גם אם בייקון הוא קטן יחסית.

בייקון עם בצל (מטוגן) ניתן להוסיף מרקים,דייסה, מנות בצד מן הירקות. יש אנשים שאוהבים לאכול את זה בדיוק ככה, חטיף עם סלט ירקות עונתיים, לחם טרי, חמוצים מתוצרת בית. בייקון מתאים היטב עם גבינה. חתיכות קצוצות דק יכול להיות מעורבב עם צ'דר מגורד או מוצרלה כדי ליצור קרום הזהב ריחני עבור כל המאפים אפויים.

טווח היישום של רכיב זה הוא רחב במיוחד.

אל תפחד לאלתר! כמה מתכונים פשוטים עם בייקון, נשקול יותר.

ביצים מקושקשות ובייקון מטוגן: מתכון

התמונה הבאה היא אחתאת הסמלים העיקריים של לא רק את המטבח הלאומי של ארצות הברית, אלא את כל אורח החיים האמריקאי. מסכים, יש לך לב לעתים קרובות איך הגיבורים של הסרטים האהובים עליך בחו"ל אוכלים את המנה הזאת?

מטוגן

יש הרבה וריאציות על הנושאקלוי בייקון וביצים. אתה יכול פשוט לטגן את המוצרים האלה במחבת. אתה יכול לשים את הקותל בתבניות עבור התרמיל, להסיע את כל זה לתוך האשך ואופים בתנור. אתה יכול לשרת בייקון מטוגן וביצים עלוקות על לחמניה. במילה אחת, זה רק שדה מוטרד לניסויים!

להכין שתי מנות לארוחת הבוקר4 פרוסות של בייקון ו 4 ביצים נדרשים. מטגנים את בייקון עד מבושל, להעביר צלחות הגשה. בשומן הנותר, מטגנים את הביצים. כאשר המשרתים, אתה יכול לקשט את המנה עם עשבי תיבול ומפזרים גבינה מגורד.

פנקייק עם בייקון

מנה נוספת שאפשר לקרוא להקלאסי עבור המטבח המערבי, מזכיר לנו את הפנקייק הרגיל. כדי להכין פנקייק, לנפות קערה של קמח לתוך הקערה, מוסיפים מלח ואבקת אפייה על קמצוץ. שים 0.5 כפית. סודה ו 3 כפות. l. סוכר. מערבבים את החומרים היבשים.

בנפרד לחבר את הנוזל: כוס חלב, ביצה, 4 כפות. l. מיץ לימון. מערבבים את שני החלקים ולשים את הבצק. פנקייק הם בדרך כלל גדולים יותר מאשר פנקייק, אבל אתה יכול לבשל אותם כמו שאתה אוהב. לדוגמה, את הבצק ניתן לשפוך ישירות על בייקון (מטוגן). ואתה יכול להגיש רצועות קלויים קלויים כדי כדורי פאנק עגול הרגיל.

מטוגן מתכון בייקון צילום

מנה זו יכולה להיות אופציה מצוינת לארוחת הבוקר, תה אחר הצהריים או "קיפול". מגישים פנקייק עם בייקון מטוגן מומלץ עם רוטב גבינה או קטשופ.

קרא עוד: