ריבת דומדמניות עם אגוזי מלך: מתכון

אם אתה נח בקווקז, אז בטוחניסיתי ריבה טעימה, מבושל עם מרכיב סודי, כלומר עם אגוז. טעים להפליא, בהיר, בלתי נשכח. רבים מביאים את זה איתם להתייחס קרובי משפחה וחברים שלהם. האם אתה רוצה לעשות קינוח דומה במטבח שלך, כי ניתן להגיש אפילו בחופשה? אם כן, לבחור ריבה מ דומדמניות עם אגוזי מלך. זה לא ריבה, אשר יכול להיות מבושל בעציצים מרוחים על פשטידות, ומתיקות טעימה, ההכנה אשר ייקח די הרבה זמן.

תיאור

איך נראית ריבת דומדמניות באגרטלאגוז? גרגרי ברקת עם צדקי אודם, בסירופ שקוף, צמיג, כמו גרגרים יקרים שנשפכים ומרעישים את העין. וכל אחד מהם מסתיר אוצר, חתיכת אגוז. והנה הכל תלוי הרצון שלך. אתה יכול דברים כל berries או לעשות את זה באופן חלקי. האפשרות השנייה תהיה חסכוני יותר ומעניין במהלך שתיית תה. אפשר יהיה לתהות איזה סוג של ברי הבא יהיה.

ריבה מלכותית מדומדמניות

עם אגוז יש כמות עצומהמתכונים. למה שמנו לב לזה? ראשית, הוא מוכתב על ידי הצורך לעבד מחדש את הקציר שנקטפו מן השיח הדוקרני. שנית, אלה פירות מדהימים הם מחסן אמיתי של ויטמינים ונוגדי חמצון, אשר כעת נדבר על. לכן, ריבה מ דומדמניות עם אגוזי מלך הוא לא רק לטפל טעים, אלא גם מניעה מצוינת של ARVI.

תכונות שימושיות

דומדמניות לא מוערכים הרבה זמן על ידי אבותינו. זהו מקור של חומצה אסקורבית, סידן ואשלגן. השימוש בו מנרמל את לחץ הדם, עוזר עם מחלות דלקתיות שונות. פירות יער מדהים לחסוך הצטננות רבים, כי בחורף את האפשרות לחלות הוא גבוה מאוד.

ריבה מלכותית מדומדמניות עם אגוזי מלךביודעין נושאת שם כזה. המרכיב השני הוא מקור של חומצה אסקורבית וכמעט את כל הקבוצה B, לינולאית, לינולנית, אולאית, חומצות פלמיטיות, כמו גם ברזל וכמה יסודות קורט. ההרכב של מעדן זה מאוזן וחשוב מאוד לתפקוד תקין של גוף האדם.

מבשל את עצמנו

זמן רב מאז ברי זה היה יחס מיוחד. לא כל פילגש ידעה איך להכין ריבה מדומדמנית, ולכן המוצר המוגמר היה מוערך מאוד. בנוסף, מה שהופך אותו כל כך מטריד כי לא כולם העזו לנסות לתרגם את המתכון הזה במטבח שלהם. ריבת דומדמניות עם אגוזי מלך נעשית בכמה שלבים, בואו עכשיו לשקול את החומרים, כמו גם את הצעדים הבסיסיים.

מה נדרש?

קודם כל אנחנו צריכים פירות יער של דומדמניות. עכשיו נשקול את הריבה "אמרלד", לייצור של פירות בוסר יש צורך. זה מה שמבטיח את המראה המושלם של המוצר המוגמר באגרטל. עבור כל קילוגרם של דומדמניות, לקחת 1.1 ק"ג סוכר, 200 גרם של אגוז 0.5 כוסות מים. ניתן לשנות את מספר האגוזים. זה יהיה טעים יותר אם אתה כל דבר ברי, אבל אם הם לא מספיק, אז אתה יכול להשאיר קצת ריק.

תחילת העבודה

קודם בואו ננסה לבשלריבה מלכותית של דומדמניות עם אגוזי מלך. זה באמת ראוי להיות בין הכלים על השולחן של אנשים ברמה גבוהה. כדי לעשות זאת, תחילה להכין את גרעיני האגוז, כלומר, לטחון אותם לגודל של פירות יער. חתיכות קטנות מדי לא שווה את זה. עדיף אם הם יבלוט קצת מן ברי. עכשיו הדבר הכי קשה: אתה צריך לנקות את הדברים ואת פירות יער.

כדי לעשות זאת, כל berries צריך לחתוך את קצה,חמוש בסיכת ראש, לנקות את כל הבשר. כן, זה ארוך וקודר, אבל התוצאה שווה את זה. גרגרים extrude לא יעבוד, כי עבור צלחת זו רק ירוקים משמשים, והם פרץ עם לחץ מופרז. אז להיות סבלני. תמשוך את הבשר, גם אתה תהיה שימושי. כל הקרביים נערמים בסיר, מלאים שלוש כוסות מים ומדליקים. בעוד התערובת מבושלת, דברים את פירות יער. זכור: אתה צריך להכניס את האגוזים בחוזקה, כך שכאשר הם מבושלים הם לא נופלים.

עכשיו לשים את הגרגרים במחבתאו אגן נחושת. לקבלת צבע ירוק רווי, להוסיף עלים badjan, ועל הטעם להוסיף הל או ג 'ינג' ר. עיסת מבושל חייב להיות מסונן, ואם נפח הוא פחות מ 0.5 ליטר, ולאחר מכן להוסיף מים. מוסיפים את כל הסוכר בתוכו ומכינים סירופ סמיך. ברגע שהוא רותח, אתה צריך להרתיח במשך כמה דקות על אש קטנה. יוצקים את פירות יער ולהשאיר בן לילה. לאחר מכן, יהיה צורך לחמם 5-6 פעמים עם קירור מוחלט הפערים.

האפשרות השנייה

כמה עקרות בית מכינות ריבה מלכותיתדומדמניות עם אגוז. ההבדל בין שני המתכונים האלה הוא לא כל כך הרבה, אבל התוצאה היא לא ירוק, אבל ריבה חומה. הפרופורציות של סוכר ודומדמניות נשארות זהות. אבל במקום עלים ירוקים, להוסיף פגזים אגוז (ב גזה, כדי להקל על לקבל ולזרוק). מומלץ לקחת פירות יער בשלים, עם הצדדים אדמדם. מתברר מעדן אלגנטי ואלגנטי.

עבור עסוק ביותר

יש ריבה פשוטה של ​​דומדמניות עם אגוזי מלךאגוזים. הבסיס נלקח כחמש דקות רגילות. אתה צריך: 3 כוסות של פירות יער, 3 כוסות סוכר, חצי כוס של סירופ ברי או סתם מים. זהו קינוח מצוין, כתוסף לחמניות ולפלפלים. שוטפים את הגרגרים, ובסיר מבשלים את הסירופ. פשוט לבשל את זה במשך כמה דקות. יוצקים לתוך סירופ פירות, מביאים לרתיחה ולכבות. עכשיו מוסיפים את גרעיני האגוז ומשאירים אותו מתחת למכסה עד שמתקררים. מומלץ לשמור אותו במקרר, אבל זה לא נמשך זמן רב.

הגנה לכל המשפחה

במשך תקופת הצטננות הסתיו, מלאי עם מעדן כזה כמו ריבה מדומדמניות, דבש ואגוזי מלך. כדי להכין את זה מעדן טעים ושימושי תצטרך:

• ק"ג של פירות יער;
• 300 גרם גרעיני אגוז;
• 300 גרם של דבש;
• ק"ג סוכר מגורען.

חלק מעשי

פירות יער שטופים מכוסים בסוכר ומשאירים אותםיום. ביום השני, לשים את הסיר על אש איטית, להתחמם ולהוסיף דבש. יוצקים את גרעיני האגוזים, מיובשים בעבר בתנור. מחממים ומביאים לרתיחה. לאחר סוכר ודבש להתמוסס לחלוטין, אתה יכול להסיר מן האש ולשכב על צנצנות.

במקום לסיים

ריבת דומדמניות לא רק טעים, אבלמאוד שימושי. קשה לעלות עם הגנה טובה יותר נגד ARI ו ARVI בסתיו. אם יש זמן, אתה יכול לנסות להכין אזמרגד או ריבה מלכותית. אבל רק מבושל סירופ פירות עם אגוזים אינם נחותים קינוח זה לטובת. לכן, להיות מודרך רק על ידי זמינות של זמן פנוי. כמה עקרות בית פשוט לסובב את הדומדמניות עם דבש ולהוסיף אגוזים. למרבה הצער, אפשרות כזו מאוחסנת בצורה גרועה. לכן, אם אתה רוצה מלאי את כל החורף, ואז לנסות אחד המתכונים הנ"ל. ריבת דומדמניות עם אגוזי מלך יהפוך מועדף במשפחה שלך.