קציצות דגים מתכון פייק - מהיר וקל
קציצות דגים מ פייקס לא רק מבוגרים, אלא גם ילדים. אחרי הכל, מנה זו יש טעם עדין ארומה מיוחדת. בנוסף, להכנת הדג הזה, אין צורך לעמוד זמן רב ליד התנור, כפי שהוא קלוי לחלוטין במשך חצי שעה.
קציצות דגים מ pike: החומרים הדרושים
- בצל - ראש אחד גדול;
- גזר - דבר אחד קטן;
- גבינה (רוסית) - 100 גרם;
- ביצה - שתי חתיכות;
- חמאה מרוככת - שתי כפיות גדולות;
- קמח חיטה - שתי כפות גדולות;
- פירורי לחם - חמש כפות;
- שמן חמניות - לחתיכות טיגון;
- מלח ופלפל שחור - לפי הטעם;
- ירקות - לקישוט ותוספת בקציצות.
קציצות דגים מחנית: תהליך בישול המילוי
כדי לקבל קציצות טעים ועסיסיים,יש צורך לשטוף ביסודיות את החנית, לחתוך את כל הסנפירים, הזנב והראש, וגם להסיר את הקרביים ואת לקלף. בנוסף, כדי להכין את המנה הזאת, חשוב מאוד להסיר את כל העצמות. אחרי הכל, מי אי פעם השתמשו הדג הזה יודע כי פילה שלה הם די גרמי.
לצד דגים טחון יש להוסיף דקבצל קצוץ, גזר מחית, חמאה מרוככת, ביצים מוכות בבלנדר, קמח, מלח, ירקות (אופציונלי) ופלפל. המסה המתקבלת חייבת להיות מעורבת היטב בידיים.
לאחר הכנת בשר טחון עבור cutlets, אתה יכול מיד להמשיך עם היווצרותם.
קציצות דגים מ pike: תהליך של דפוס
כידוע, פילה פייק אין תוכן שומן גבוה, אז אחרי טיגון זה אף פעם לא פוחתת בגודל. עובדה זו צריכה להילקח בחשבון בעת יצירת cutlets.
קציצות דגים מ פילה פייק: תהליך צלייה
לפני טיגון דגים טחוניםמחבת, כלי עם שמן חמניות צריך להיות מחומם במקצת. לאחר מכן, כל קציצה צריך להיות טבל משני צדי לתוך צלחת עם פירורי לחם, ולאחר מכן נשלח לצלי.
עצות מועילות
הכינו מנה כזו על אש איטית במשך לפחות חצי שעה. על מנת להפוך את החצילים קלוי ופריך, במהלך בישול זה לא מומלץ לכסות אותם עם מכסה.
