/ / Pike perch אפוי בתנור עם ירקות - צלחת לבבית וטעים

Pikeperch אפוי בתנור עם ירקות - צלחת לבבית וטעים

פייק-פיק אפוי בתנור עם ירקות, מתברר טעים מאוד ומספק. אם זה יפה לבשל כזה מנה עם שימוש של רדיד בישול, אז זה יכול להיות מוגש בבטחה אל שולחן חגיגי כמו ארוחת ערב חמה הראשי. אבל כדי ליישם את המיזם הזה, תצטרך לעשות כל מאמץ.

פיץ ממולא ממולא, אפוי בתנור

מרכיבים נדרשים:

פייק-פיק אפוי בתנור עם ירקות

  • פטרוזיליה, שמיר טרי - על חבורה גדולה;
  • pike-perch קפוא גדול - 1-2 יח ';.
  • לימון גדול בשלים - 1 פירות;
  • עגבניות אדום בינוני - 4 יח ';
  • פלפל ריחני, מלח יוד, כמו גם כל תבלינים ארומטיים ותבלינים - הוסיף על פי שיקול דעת אישי;
  • נורות טריות - 2 יח ';
  • מיונז של תוכן דל שומן - 105 גרם;
  • שמנת חמוצה 30% עבה - 75 גרם;
  • שמן זית - 2-3 כפיות גדולות.

תהליך עיבוד דגים

פייקפרש אפוי בתנור עם ירקות, מתבררטעים ועסיסי, אם הוא מבושל בסמיך קולינרי צפופה. אבל לפני שאתה שם את זה שם, הדג צריך להיות מעובד היטב. כדי לעשות זאת, יש לשטוף אותו במים קרים, לנקות את הקרביים ואת המאזניים, וגם להסיר את כל הסנפירים מיותרים. את הזנב ואת הראש ניתן להשאיר מאחור.

הכנת המרינדה

פייקפרש ממולא בתנור
פייק- perch אפוי בתנור עם ירקות יהיההרבה יותר עסיסי אם הוא טבול מראש במרינדה לימון. כדי לעשות זאת, לסחוט לתוך קערה ½ של פירות חמוצים, מפזרים מלח יוד, תבלינים ארומטיים ותבלינים, פלפל מתוק, וגם מוסיפים מיונז שמן קטן. כל החומרים האלה חייבים להיות מעורבים ולאחר מכן מצופים בדגים, הן פנימית והן חיצונית. במצב זה, רצוי לשמור את המוצר במיכל אמייל למשך כשעה. במהלך תקופה זו, הוא צריך לספוג חלקית את ניחוחות המרינדה ולהיות יותר עסיסי וטעים.

הכנת ירקות

כדי pike-perch אפוי בתנור עם ירקות,התברר לא רק טעים, אלא גם מספק, מומלץ לדחוס אותו עם החומרים הבאים: פטרוזיליה, שמיר, בצל ועגבניות. כל המוצרים האלה יש לשטוף, לנקות (אם נדרש), ולאחר מכן לחתוך למעגלים דקים.

יוצרים ארוחת צהריים

אם לקחת בחשבון את כל הכללים להכנת זהצלחות, אתה בהחלט לקבל דג אפוי טעים ועסיסי בתנור. Pike perch צריך להיות ממוקם על גיליון אפייה, אשר חייב להיות מראש מרופד בנייר כסף. אז את הבטן של הדג צריך להיות פתוח לרווחה, ולאחר מכן למלא אותו עם ירקות קצוצים דק, עיגולים של עגבניות, בצל ולימון. לאחר מכן, המוצר חייב להיות שפכו עם שמן זית היטב עטוף בנייר כסף.

דגים אפויים בתנור הפיק

טיפול בחום

החבילה מוכנה עם דגים הנדרשמכניסים לתנור כ-35-42 דקות. לאחר זמן זה, את המנה יש להגיע, פרש בזהירות, לכופף את הקצוות של רדיד, ולאחר מכן בשפע משמנים את walleye עם עבה 30% שמנת חמוצה. במצב פתוח, מומלץ לשמור על הארוחה בתנור במשך כ 6 דקות.

איך נכון להגיש לשולחן?

חבית פייק אפוי בנייר כסף מוגשת על השולחן במצב חם, יחד עם צלחת בצד עשיר של תפוחי אדמה מקומטים, מבושלים או מטוגנים.

קרא עוד: