/ ירך עוף. מנות פשוטות וטעימות

ירך עוף. מנות פשוטות וטעימות

ירך עוף - זה זול ובמחיר סבירהמוצר. לכן, הוא משמש לעתים קרובות לבישול מאכלים שונים. הם מוכנים במהירות ופשוט והם לא נחות התכונות הטעם שלהם של מנות בשר. הם נהדרים לאפייה על אש פתוחה. העיקר הוא לדעת איך לבשל רגלי עוף. תן לנו להתעכב על כמה מתכונים שניתן להשתמש בהם גם עבור תפריט חגיגי.

בישול מהיר וטעים

ירך עוף

הדרך הקלה ביותר היא לצלייה מראשחזיר כבוש. להכנת, אתה יכול לקחת כל חלק של מוצר זה (שוק או ירך). חתיכות מוכן של עוף צריך להיות יבש בקפידה. ואז לשפשף אותם עם מלח, פלפל כמות קטנה של פלפל צ'ילי (אם אתה אוהב מהר יותר, ואז להגדיל את המינון). עכשיו לשים את הרגליים עוף לתוך טופס שבו הם יהיו אפויים. לסוך אותם עם רוטב צ'ילי חריף, אשר יש קצת חמוץ. לכסות את הטופס עם הסרט ולהשאיר למרינדה. זה ייקח כשעה. אחר כך יש לטגן את רגלי העוף על כל צד עד שיופיע קרום יפה. במחבת, אנחנו חייבים להוסיף קצת שמן שומשום. התהליך כולו לוקח בערך 15 דקות. בשר מוכן שכב על המנה וקישט בפרוסות לימון ובתרמילי פלפלים חריפים.

שימוש ברגלי עוף במנות לאומיות

איך לבשל ירך עוף

מנות מרגלי עוף טעימותארומטי, אם תוסיף תבלינים, עשבי תיבול ותבלינים. כדי להכין chakhokhbili לקחת שתי רגליים, שני בצלים, עגבניות 350 גרם, כוסברה, שום, בזיליקום, מלח, פלפל ושמן צמחי. למנה זו שתתאים בצורה הטובה ביותר את המחבת עם תחתית עבה, או קדירה. בצל מנוקים וחותכים לקוביות קטנות. ירך עוף חתוך לחתיכות קטנות. דק עשבי תיבול ועגבניות קוצצים וחותכים לפרוסות. הבא, לשפוך למחבת שמן צמחי (2 כפות) ובצל מטוגן. מוסיפים לו ירך עוף. כאשר הם חום זהוב, להניח בסיר תבלינים, עשבי תיבול, עגבניות, שום קצוץ לכסות אותו עם מכסה. האש צריכה להיות מופחתת, כי העוף חייב להיות כיבוי. לפני ההגשה, לאפשר את המנה הזאת לחלוט.

ירך עוף עם תבלינים

כלים מרגלי עוף

עבור המתכון הבא, אתה צריך שתי רגליים,כמה שיני שום (כמות הצוואה), שתי כפות של שמנת חמוצה, כל שמן לטיגון ותבלינים. את העוף כולו יש לשטוף ומיובש. ואז לשפשף אותם עם מלח, כל התבלינים ופלפל. אנחנו מטגנים אותם מכל הצדדים על כל שמן (זית או ירק). בינתיים, מערבבים שמנת חמוצה עם שום כתוש ומערבבים היטב. כאשר הרגליים כמעט מוכן, הם צריכים להיות מרוח בתערובת שום חמוץ. אז אתה צריך לכסות את המחבת עם מכסה ותבשיל בשר במשך כ 5 דקות. לאחר מכן, ניתן להגיש את המנה על השולחן.

כמה עצות

ירכי עוף משולבים באופן מושלם עם כללקשט. הם יכולים גם להיות מוגש ירקות טריים, ירקות וכל רוטב. הם יכולים להיות אפויים בתנור עם תפוחי אדמה וירקות. עדיף לקחת ירקות צעירים, זמן הבישול אשר פחות. הם טרום לנקות מעורבב עם תבלינים. בשר המרינדה גם מכין מהר יותר. מרינדה ניתן להשתמש על ידי מישהו מלבד חומץ, אשר במקרה של עוף מוחלף עם מיץ לימון.

קרא עוד: