קרפיון בשמנת חמוצה, אפוי בתנור - המנה הכי טעים ומספק!
קרפיון בשמנת חמוצה, אפוי בתנור, מוכן במהירות מפתיעה. בהקשר זה, כזה מאכל טעים ומספק יכול להיעשות בקלות כאשר אורחים בלתי צפויים באים אליך באופן בלתי צפוי.
קרפיון בשמנת חמוצה בתנור: החומרים הדרושים:
- בצל - עשרה ראשים בינוניים;
- עגבניות בשלות - שתי חתיכות גדולות;
- 30% שמנת חמוצה - שלוש מאות גרם;
- חמניות - חמישים מיליליטר;
- תבלינים המתאימים לאפיית דגים (קארי, זעפרן, כוסברה טחונה, פפריקה, ג'ינג'ר) - יחד צריך להיות על כף אחת וחצי קינוח;
- מלח iodized - לפי שיקול דעת אישי;
- ירוק טרי - כמה קורות קטנות;
- לימון - חתיכה אחת;
- גזר טרי - שתי חתיכות גדולות.
קרפיון בשמנת חמוצה, אפוי בתנור: עיבוד דגים
קרפיון טרי יש לנקות את כלמעיים קשקשים, וגם להסיר סנפיר. אז זה צריך להיות שטף היטב ביובש מעט עם מפיות. לאחר מכן, יש לשים את הדגים במחבת עם שמן חמניות רותח ומטוגן קלות משני הצדדים באש מהירה (במשך שלוש עד ארבע דקות). אז דג חם צריך להיות ממוקם על צלחת שטוחה, מפזרים מיץ לימון, מלח ומפזרים עם כל התבלינים מוכן. כדי קרפיון שקלט לתוך הבשר שלך ניחוחות של תבלינים, מומלץ להשאיר אותו בצד במשך עשר עד חמש עשרה דקות. בשלב זה, אתה צריך להכין את שאר המוצרים.
קרפיון בשמנת חמוצה, אפוי בתנור: עיבוד ירקות
קרפיון בשמנת חמוצה, אפוי בתנור: היווצרות של צלחת
להכנת דגים כאלה הוא הטוב ביותרהשתמש צלחת מתכת גדולה עם לוחות בגובה של שבעה עד שמונה סנטימטרים. מחבת טיגון צריך להיות מרוח עם שמן חמניות, בעדינות להזיז את הדגים מטוגנים מעט שם, בראש עם שכבות לשים את הירקות מעובדים: גזר, בצל ועגבניות. כל המרכיבים חייבים להיות מפוזרים מלח יודי ופלפל. ואז על פני השטח של המאכל אתה צריך לפרוס עבה 30% שמנת חמוצה, מראש מעורבב עם ירקות קצוצים דק. המוצר חלב מופץ באופן שווה בין ירקות.
איך לבשל קרפיון בתנור: טיפול בחום
תקן עדכון לטבלה
כאשר ירקות ודגים להיות רך, הכלים צריכים להיותלצאת מהתנור, ולאחר מכן לחתוך את קרפיון סיים לחתיכות ולהניח על צלחות הגשה נפרדות. הגישו מנה לארוחת הערב, יחד עם אורז מבושל, זיתים וירקות טריים.
עצה שימושית
כדי קרפיון אופים טעים בתנור,מומלץ לקחת רק דגים גדולים. זאת בשל העובדה כי בדגים קטנים העצמות הן קטנות מדי. וזה יכול להיות בעיה אמיתית בתהליך של ספיגת קרפיון בשמנת חמוצה.
