מנות טעימות מתפוחי אדמה צעירים: פשוט ומהיר

מסכימים כי המטבח הרוסי הוא בלתי מתקבל על הדעת ללא מנותמ תפוחי אדמה. איך להיות בלי מרותחים "מדים" הרינג? או צ 'יפס עבור מלפפון מלוח? אבל, כנראה, האהוב ביותר של כל הם מנות של תפוחי אדמה צעירים. הודות עיסת פריפל ריחנית מוצר זה הוא חובה על שולחן האביב. רק להרתיח את פקעות עם עור דק, לשים חתיכת חמאה על העליונה ומפזרים בצל ירוק קצוץ. אתה יכול להריח את הרעננות? אבל איך לגוון את מנות השני הרגיל של תפוחי אדמה? אתה יכול להשתמש בדרכים חדשות של עיבוד מוצרים בשילוב עם תבלינים ארומטיים. מאמר זה מציג שלושה מתכונים איך לעשות תפוחי אדמה צעירים. מנות מן השורש של הצעירים יהיה הכי מוצלח וטעים. לפנטז על ידי החלת מגוון של תבלינים.

כלים מתפוחי אדמה צעירים: אופים על הגריל

מוצרים נדרשים: תפוחי אדמה צעירים בגודל בינוני, מלח, רוזמרין טרי, פלפל טחון. פקעות בגודל בינוני לשטוף ביסודיות לבשל, ​​למלא את המפרץ עם מים. לאחר חצי גמור, לנקז את הנוזל לחכות עד שהוא מתקרר. תפוחי אדמה לא צריך להיות קלופים. חותכים אותו לספלים בעובי של סנטימטר אחד. מפזרים חתיכות משני הצדדים בתערובת של פלפל שחור טחון, מלח ורוזמרין קצוץ דק. נסו לעשות זאת בזהירות, כדי שהחתיכות לא יתפוררו לרסיסים. אם אתה לא מבושל מראש תפוחי אדמה, ואז את החלקים יתברר להיות שלם צפוף. מטגנים אותם על הגריל, מסתובבים, אל קרום אדמדם. מגישים את צלחת חם בשילוב עם כל סלט ירקות.

כלים מתפוחי אדמה צעירים: מטגנים בבלילה

מוצרים נדרשים: תפוחי אדמה צעירים בגודל קטן - 25-30 חתיכות, חצי כוס רוטב סויה, 4 כפות סירופ תירס, כף יין, 2 כפות סוכר, 1 כפית של שומשום. מקלפים את תפוחי האדמה הגלם מעור דק, מגרדים אותו בסכין. שים את הרתיחה, למלא את המים. לאחר 10 דקות של רותחים, להסיר מהצלחת. כדורי תפוחי אדמה צריך להיות צפוף מעט undercooked. במחבת עמוקה יוצקים יין, רוטב סויה וסירופ תירס. לשים על חום בינוני, לשפוך סוכר לתערובת ולחכות, ערבוב, המסה אותו. מטגנים את תפוחי האדמה בנוזל חם בקבוצות של 8-10 תפוחי אדמה. פקעות בתהליך של הכנה מכוסים קרום rudy. מורחים על צלחת ומפזרים זרעי שומשום.

כלים מתפוחי אדמה צעירים. "Garmoshka"

מוצרים נדרשים: שש פקעות גדולות של תפוחי אדמה צעירים, זית או חמאה מומסת, מלח, תערובת של עשבי תיבול מתובלים וטריים (אורגנו מיובש, פטרוזיליה, כמה בצלים). עדיף להשתמש פקעות שטוח שלם שלם. אם תפוח האדמה יש צורה יציבה, לתת לו את המראה הרצוי. ואז את תפוחי האדמה מזוקקים נחתכים עם סכין חדה, להגיע להב כמעט עד הסוף. פקעות מוכן מעורבבים עם כמות קטנה של מלח לשים על תבנית אפייה משומנת. טופס עם צלחת ממוקם בתנור שחומם מראש עד 200 מעלות. זמן האפייה - כשעה, שבמהלכה אתה צריך מדי פעם להשקות את פקעות עם שמן. תפוחי אדמה מוגמרים שכבו על הצלחות להאכלה ומפזרים בתערובת של תבלינים וירקות. התיאבון!