איך לבשל סלמון ורוד עסיסי בתנור: מתכון צעד אחר צעד

איך לבשל סלמון ורוד עסיסי בתנור? בעיה זו הופכת רלוונטית במיוחד כאשר אתה רוצה לאכול כמה טעים מאוד לבבי צלחת. יש לציין כי אין שום דבר מסובך בהכנת ארוחת דגים ריחני כזה. וכדי לוודא זאת, הבה נבחן את שיטת היצירה שלה ביתר פירוט.

שלב אחר שלב מתכון סלמון ורוד עסיסי בתנור

המרכיבים הדרושים לתבשיל:

• פטרוזיליה, שמיר (טרי) - על הקורה ½;
• סלמון ורוד גדול טרי קפוא - 1 או 2 חתיכות;
• ים המלח - להוסיף לפי שיקול דעת;
• לימון גדול - 1.5 יח ';
• שמן זית - 35 מ"ל;
• מיונז של תוכן שומן ממוצע - 200 מ"ל;
• פלפל שחור הקרקע (יכול להיות אדום) - כמה קמצוץ;
• נורה גדולה - 2 יח ';
• גזר גדול - 2 יח '.

תהליך עיבוד דגים

לפני הכנת סלמון ורוד עסיסי פנימהתנור, זה צריך להיות מעובד היטב. לשם כך, יש להפשיר את הדג שנרכש, לשטוף היטב, להוציא את כל הקרביים, וגם להסיר את הזנב, הסנפיר והראש. הכינו את ארוחת הערב בדרכים שונות: מישהו מעדיף להכין חתיכות מנותקות בצורה של סטייקים קטנים, ומישהו אופה דגים שלמים. החלטנו לעשות סלמון ורוד בלי לחתוך אותו לחתיכות.

תהליך הכנת המרינדה

כיצד להפוך את סלמון ורוד עסיסי וטעים? בשביל זה, מומלץ מראש לטבול את הדג האדום במרינדה ריחנית. כדי ליצור צורך לסחוט את מיץ הלימון מ 1, ולאחר מכן להוסיף מלח בינוני-שומן מיונז, קרקע פלפל אנגלית, שמן זית ואת הים. לאחר מכן, כל המרכיבים צריכים להיות מעורבים עם כפית לכסות איתם את כל הדג מעובד בעבר. כדי לעשות את זה מקסימאלי נספג טעמים של תבלינים ומרכיבים אחרים, רצוי לכסות עם מכסה ולהשאיר בצד 20-40 דקות.

תהליך עיבוד ירקות

כדי להבין איך לעשות סלמון ורוד עסיסי פנימהתנור, אתה צריך לזכור כי צלחת זו היא בשילוב מושלם עם ירקות כגון בצל וגזר. הם צריכים להיות שטף, ניקה ו קצוץ לתוך עיגולים דקים. כמו כן, אתה צריך לטפל חצי לימון הנותרים.

יצירת צלחת

לאחר הדג ספוגה בשומןהמרינדה בטעמים, יש לשים על יריעה גדולה של רדיד הבישול, ואז למקסם לחשוף את הבטן ואת בתורו לשים אותו את הרכיבים הבאים: גזר, בצל, עשבי תיבול טריים ופרוסות לימון. סלמון ורוד הבא צריך לשפוך את שאריות הרוטב בקערה עטופה היטב בנייר.

טיפול בחום

כדי לאפות דג אדום בתנור, הוא צריך להיות ממוקם בצורה רדודה או על גיליון אפייה. בנוסף יחידת המטבח צריך להיות מחומם עד 200 ^oג בטמפרטורה זו סלמון ורוד צריך להיות מבושל במשך 45 דקות לפחות. לאחר מכן, צרור עם הדג צריך להגיע ו נבדק עבור רכות.

עדכון נכון לארוחת ערב

עכשיו אתה יודע איך להכין סלמון ורוד עסיסי בתנור עם ירקות וירקות. מנה זו מומלצת לארוחת הערב, יחד עם מנה צדדית של תפוחי אדמה מבושלים, מטוגנים או מרוסקים.