עוגת נפוליאון קינוח לקינוח לאהוב ואהובים

מזון הוא מוצר שאנו צורכים פנימה,הוא אחראי אנרגטי מועבר מאדם שזה מוכן, ולכן כל תבשיל במו ידיו באהבת מחשבות נעימות על אלה שיש להם את זה יהיה נצרך, גם אם בטופס יהיה מסורבל, תמיד טעים יותר ובריא יותר מאשר חנות הקנה. ועוגה, נוצר על ידי הידיים, תהיה המנה הראשונה באמת כי האורחים ירצו לנסות כקינוח, ודקורציה השולחן.

יש מספר עצום של סוגים שונים של עוגות "בית", אבל לבשל עוגה טעימה נפוליאון, אולי זו האפשרות הטובה ביותר.

מעדן זה בא מילדותנו, כל חלק ממנו מחזיר סדרה של זיכרונות נעימים, והדור הצעיר יעריך את זה פשוט בגלל הטעם שאין לו אח ורע!

עוגה זו מורכבת מכמה (מתוך 6 עד 12)עוגות פריך (כמעט תמיד לנפח), משומן עם פודינג או שמנת (שמנת חמוצה) שמנת. על גבי הצדדים ועל הצדדים הוא מכוסה (מעוטר) עם פירור המתקבל לאחר זמירה את העוגה.

בשבילך, המבקשים לנצח את ליבם של המקומיים,במיוחד בשמי גברים ונשים (ביניהם יותר מדי שן מתוקה), מציע מספר "הביתה" מתכונים (אפשר לבשל במטבח שלכם), המתאר כיצד לאפות עוגת נפוליון עוגה מהירה וטעימה.

עוגת מבחן מתכון נפוליאון עם מרגרינה, שמנת חמוצה וודקה

הרכב (6 עוגות)

חבילה של מרגרינה, קמח (על שתי כוסות), כוס שמנת חמוצה וכף וודקה.

הכנה

מרגרינה וקמח מעורבב בדרך מיוחדת

• אם המרגרינה קפואה, משפשפים אותה על מגרדת לתוך השבישים ומכניסים אותה לקערה של קמח, מערבבים הכול.
• אם מרגרינה היא פשוט קר, ואז לחתוך אותו לחתיכות ולהוסיף אותם בצלחת עם קמח. אנחנו לוקחים שני סכינים ומתחילים לגרוס אותם במרגרינה, עד שנקבל חמאה הומוגנית ופירורי קמח.
• אם המרגרינה נמצאת בטמפרטורת החדר, משחררים אותה לקמח ומשפשפים אותה לפירורי הנ"ל, לא אמורים להיות חתיכות מרגרינה.

מוסיפים שמנת חמוצה וודקה ולשים את הבצק על עקביות הומוגנית.

משאירים את הבצק במקרר (אנחנו עומדים לפחות שעה).

ישר על גיליון אפייה לגלגל עוגות ולאפות פנימהתנור מחומם לקרום קרום (מספר דקות). כדי למנוע את הבצק מלהתעצם, לחדור אותו עם מזלג על פני השטח כולו. יש עוגה לאחר הפקק יש מקורר לחלוטין.

מבחן מתכון napoleon עוגת עם חמאה, מים וחומץ

הרכב (12 עוגות)

שתי מנות של שמן, שתי כוסות מים קרים, כפית מלח, חומצת לימון, 20 טיפות, קמח כיתה העליון (על ארבע כוסות), ביצה אחת, שלוש כפות וודקה.

הכנה

קל לנצח את הביצה עם מלח, מים, חומץ,חומצה וודקה. מוסיפים קמח. ללוש את הבצק, להתגלגל בצורת קערה ולהניח בצד במשך חצי שעה. מסננים את החמאה בקמח (ארבע כפות) למסה הומוגנית. בצק למתוח כמו פרח עם ארבעה עלי כותרת, באמצע שמנו את תערובת השמן לכסות אותו עם "עלי כותרת". הריבוע המתקבל מקופל לחצי כך שמלבן מתקבל. לאחר מכן הכניסו את הבצק למקרר במשך עשר דקות. אנחנו מוציאים אותו, מגלגלים אותו, מקפלים אותו, עוטפים אותו באותה צורה כמו קודם, ושולחים אותו למקרר כבר שלושים דקות. התהליך כולו חוזר על עצמו, עם ההבדל כי זמן המגורים של הבדיקה במקרר הוא גדל ל -45 דקות. אופים באותה צורה כמו במתכון הקודם.

עוגת נפוליאון מבחן עוגת הוא הקצר ביותר

הכנה

אנחנו קונים בצק עלים בחנות, מגלגלים אותה בשכבה דקה על הערימה, חודרים אותה למקומות שונים ואופים אותה.

עוגת נפוליאון מתכון קוסטארד

הרכב (6 סוכריות)

חצי ליטר ועוד כוס חלב, שלוש כפות קמח ארוחה, שתי ביצים, כוס סוכר, רצפת חפיסת חמאה, על קצה סכין ונילין.

הכנה

לשים חלב לרתיחה. מקציפים ביצים עם סוכר, ואז מוסיפים כוס חלב קר, קמח ושוב, מכה טובה. ואז לשפוך את המסה לתוך חלב רותח לבשל, ​​תוך ערבוב מתמיד, עד שהוא מתעבה (עקביות של שמנת חמוצה עבה). תערובת צוננת שוב לטאטא, עכשיו עם חמאה. הוסף ונילין.

עוגה מוכנה לשים במקרר בלילה. כדי להשתמש קר.