מאכלים טעימים מדבש
הכל נפוץ יותר בחגיגהשולחנות יומיומיים הופכים למוצר כמו פטריות. זה בעיקר בשל העובדה כי ניתן לבשל לא רק את הכלים הראשונים או השני, אלא גם חטיפים, כמו גם סלטים. פטריות דבש ניתן לקצור מסוף אוגוסט כמעט על הכפור הראשון, בחורף הם יכולים להיות קפואים כמעט בכל סופרמרקט, בעוד פטריות יכול להיות מטוגן, מבושל, במרינדה, וכו 'אם אתה מדבר על מנות מן הפופ, הם מזינים ומכרזים, בעלי טעם מקורי וייחודי.
לדוגמה, זה טוב לעשות פטריות קפואמרק. זה ידרוש בשר, אגרי דבש, בצל, גזר, כמה פקעות תפוחי אדמה, מלח ותבלינים, שמנת חמוצה. בשר מבושל במים רותחים במשך שעה בערך, מקבל, כאן מפוזרים פטריות הם הניחו. בצל וגזר מנוקים, לחתוך לשני חצאים, הוסיף למרק. ירקות מבושלים כ 40 דקות. לאחר מכן, בצל וגזרים מוסרים, בשר, פרוס מנות, מוחזר יחד עם תפוחי אדמה לחתוך. המרק הוא מלוח, מבושל, מבושל עד רכות תפוחי האדמה. על השולחן זה טוב לשרת, מילוי שמנת חמוצה. עבור צלחת זו, אתה יכול לקחת לא רק unfrozen, אבל פטריות טריות.
טעים מאוד וקל להכנההם הכלים השני בעציצים, מלבד שהם שומרים על מספר רב של חומרים שימושיים הכלולים מוצרים. אז, תבשיל הפטריות מבושל עגבניות מתגלה להיות עשיר.
כמה תפוחי אדמה קטנים מנוקים,נחתכים לקוביות. 3 כפות של דייסת אורז שטף, מיובש. כ -20 גרם של פטריות טריות מטוגנות עם בצל במחבת, מוסיף קצת רסק עגבניות, הכל מבושל במשך כ -10 דקות. תפוחי אדמה ופטריות מונחים בסירים מוכנים, מערבבים היטב, ומלחים. הכלים מכניסים לתנור שחומם מראש לתבשיל כ -20 דקות. אחר כך מונחים כאן אורז ואפונה ירוקה, והתבשיל נשלח שוב לתנור עד שהוא מוכן, שנבדק לפי מידת הרכות של תפוחי האדמה. זה מתכונים דומים של מנות מן השלג יכול להיות מגוון, מוסיף כאן ירקות אחרים, כגון קישואים, חצילים, גזר. התבשיל המוגמר זרועים בצל ירוק או שמיר קצוץ.
טעם קטיפתי עדין יש ג'וליאן מן רך,כמעט מנה מסורתית, שהוכנה מפטריות. בצל מטוגן במחבת, פטריות טריות מתווספים אליו. אחרי כמה דקות, לשים כפית של מלח, מלח, תבלינים, לערבב הכל, יוצקים כמות קטנה של שמנת חמוצה (אם עבה מדי, אתה יכול לדלל אותו עם מים או להחליף אותו עם שמנת שומן). תחת מכסה סגור, אגר דבש מבושל במשך כ -10 דקות, כפית של גבינה מגורד הוא שפך פנימה, מעורב. המנה מוכנה כאשר הגבינה נמסה לחלוטין.
גרסאות של צלחת זו יכולה להיות שונה,שכן כמה מעדיפים לבשל julienne בתנור, עם תוספת של בשר עוף. למטרה זו מבושל חלק השד או הפילה של העוף, חתוך לקוביות, מעורבב עם פטריות, מוזג ברוטב שמנת ומיונז, מפוזרים בגבינה מגוררת ונשלח לתנור שחומם מראש במשך 15 דקות.
חטיף מצוין עבור שולחן חגיגי הםפטריות מרותקות, בעוד הם יכולים להיות מבושלים בעצמך. עבור המתכון הבא, אתה צריך 1.5 ק"ג של פטריות קפוא, אשר שפכו לתוך 1.5 ליטר מים רותחים. לאחר פטריות דבש יש על פני השטח, הם מבושלים במשך 20 דקות. במרינדה לליטר מים, לשים 2 כפות של חומץ, 2 כפות סוכר וכף מלח, הביאו לרתיחה והשאיר על האש, עד הכל מתמוסס. פטריות לשקוע לתוך מסננת, מים מותר לנקז. בבנקים מוכנים (עבור הפרופורציות האלה יהיה מספיק שני ליטר וחצי) בתחתית לשים עלה דפנה, פלפל, זרעי חרדל. פטריות דבש מונחות בקערה, שופכות מרינדות, מעוותות היטב. הם מוכנים לאכול לאחר 3 ימים. מנות דומות של spits ניתן לאכול עם תפוחי אדמה מטוגנים או מוצרי בשר.