עוף בגריל

גריל - זה מאוד נוח, ומהר הכי חשובהכנת מנות שונות. במבט ראשון, זה אולי נראה קשה. אבל למעשה, הכל לא כך. מאמר זה רק מוכיח את זה. המנה, אשר יהיה מתואר במאמר, נקרא "עוף בגריל", האהוב של כולם! בעבר, משהו כזה יכול להיות מבושל בתנור, עכשיו כל עקרת בית יש הזדמנות לבשל את זה עוף מטוגן על לירוק.

עבור הבעלים של גריל חשמלי המשימההכנת צלחת זו היא פשוטה מאוד. מאז הדבר היחיד שנדרש הוא להרים נכונה להגדיר את הטמפרטורה על הסולם, וגם בזהירות לצפות כי המנה לא נשרף. אם הבישול מבוצע על גריל אמיתי, על אש פתוחה, יהיה עליך לשמור על נקודות מסוימות. לדוגמה, באמצעות עץ יבש לחלוטין כמו עצי הסקה, הפחם המיועד למטרה זו מתאים גם. הדבקה בעזרת תערובות דליקות מיוחדות מנוגדת באופן מוחלט, אם אין רצון לאכול בשר עם טעם של בנזין, האפשרות האידיאלית ביותר היא אחת הקלאסית, כלומר. שימוש בנייר.

עכשיו, ישירות לבישול עצמךצלחות. כדי לעשות זאת, לקחת עוף אחד, תבלינים ומלח. זוהי אפשרות פשוטה. אם יש רצון לבשל משהו יוצא דופן קצת יותר טעים, אז העוף יכול להיות מושרה לפני הבישול.

אם השיטה השנייה נבחרה, ולאחר מכן כדי להתחילאתה צריך לעשות מרינדה. עדיף לא לקנות מן המוכן, ברור כי הזמן יישמר, אך ישנם זיהומים רבי מרינדות מוכנות ומלחים שונים, הוא לא מאוד שימושי לאדם. כדי להכין את המרינדה לקילוגרם בשר אחד לא צריך: חומץ סויה חצי כוס, 2 כפות מיץ לימון, 4 כפות סוכר, רצוי 3 שיני חום של השום, מלח לפי הטעם ו 1 כפית שמן שומשום. כל המרכיבים חייבים להיות מעורבים במיכל, אשר לאחר מכן ניתן להצית. במשך כשתי דקות, לחמם את התערובת. לאחר מכן, "עוף בגריל" העתיד הוא ממוקם במיכל ושפך קיבל המרינדה. במצב זה, הבשר צריך להיות ארוך ככל האפשר, באופן אידיאלי על 12 שעות. ככל שהטעם יהיה ארוך יותר. לפני שתתחיל טיגון, עם לחות שיורית סיר הבשר במגבות נייר, מפזר עליה תבלינים ועשבי תיבול מיוחדים. באשר תבלינים, את השילוב הטוב ביותר של עוף בגריל עם רוזמרין וטרגון. אם יש רצון לתת את המנה טעם חמצמץ-חריף, הבשר יכול להיות שפשף עם צ'ילי, עם מי העיקר לא להגזים וכדי להתאים תערובת תבלינים של פלפל קאיין. כורכום ייתן בשר בצבע צהבהב mouthwatering.

במקרה שבו לא נעשה שימוש בתערובת המרינדה, מומלץ עדיין לשים את העוף במקום קריר לזמן מה, גם אם הוא פשוט משפשף עם תבלינים ומלח.

עוף בגריל על רוק גם יכול להיותמוכן מאוד בפשטות. ההבדל היחיד בין גריל פחם הוא שזה קשור מראש עם הידוק מיוחד לרגליים קשורה בסיבוב עגול כמה פעמים, כך הכנפיים לא בולטות. זה הכרחי בדרך זו כדי למנוע לפתוח אותו בתהליך של טיגון על לירוק.

לפי הגריל הוא, מסורתי או חשמלי, העיקר הוא לא לאפשר חימום מקסימלית שלה, כך עוף בגריל אינו הופך למשהו שנראה כמו גחלים.

טמפרטורה בעת הטיגון בגריל חשמליצריך להיות בערך 150 מעלות או מעט גבוה יותר. עוף בגריל בטמפרטורה זו, בדרך כלל שעה וחצי מוכן. אחרי זה יש צורך לחתוך את הבשר לחתיכות, להוסיף לקשט, בצורה של תפוחי אדמה למשל, לשרת את השולחן. כל המנה האהובה עליך מוכנה!