איך להכין כדורי בשר וצלעות תוצרת בית

על איך להכין קציצות וצלעות תוצרת ביתבואו נדבר במאמר זה, כי אלה מנות נאהבים ומוכרים לכל מן הילדות מאוד. מסכים כי אין חג עובר בלעדיהם, כי הם גדולים עבור כל לקשט, ולכן הם מעדיפים לבשל אותם במדינות רבות ברחבי העולם. יש לציין כי כדורי בשר שונים מחטיצים, שכן המרכיבים העיקריים שלהם מלבד בשר הם אורז, והם חייבים להיות מבושלים ברוטב, מה שהופך אותם קל מספיק, שימושי, ויש להם מראה מעורר תיאבון, אשר הם אהובים לא רק על ידי מבוגרים , אלא גם ילדים.

איך להכין קציצות? כדי לעשות זאת, עליך לבחור בשר עם שומןזה מנה התברר עסיסי וטעים. ואז דרך מטחנת בשר צריך לדלג על בשר עם בצל. מרתיחים את האורז עד חצי מבושל, בנפרד לשפוך את המים לתוך כוס, זה יהיה שימושי עבור רוטב בישול. ואז לשטוף את האורז מבושל במים קרים ומערבבים אותו כבר עם המרקחת מוכנה, מלח ופלפל אותו, ולאחר מכן לטעם להוסיף שתי כפות של רוטב עגבניות או מיץ. רטוב הידיים שלך, כך בשר טחון לא מקל על הידיים שלך להתחיל להרכיב כדורים קטנים, קוטר אשר צריך להיות על 4 ס"מ. מגלגלים אותם בקמח ומטגנים עד להזהבה במחבת מחוממת מלאה בשמן צמחי. ואז לשים את כל קציצות בצורה מסודרת בסיר, ושופכים את תמצית האורז, אשר עזבנו בתחילה. במקרה זה, קציצות ניתן להכין ברוטב שמנת חמוצה, הוספת ארבע כפות של שמנת חמוצה למחבת או ארבעה רסק עגבניות ברוטב עגבניות. קציצות צריך להיות מלא למחצה במים, אם הנוזל הוא פחות, אתה יכול בבטחה להוסיף מים מבושלים יותר. את הרוטב צריך לשפוך ולהוסיף קמצוץ של סוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה במשך כחצי שעה.

איך להכין קציצות מעוף? לשם כך, לחץ פעמיים על 500 גרםפילה עוף באמצעות מטחנת בשר, בצל אחד ותפוח מקולף. ואז בשר טחון להוסיף עשבי תיבול מגורר, תבלינים האהובים, קמח ומערבבים היטב. בעזרת הידיים הרטובות אנחנו מפזרים כדורים קטנים, ואז מכסים אותם בקמח ומטגנים אותם במחבת מחוממת עד שהם מוכנים. כדי לכבות כדורים פריך כזה ועסיסי זה לא הכרחי, להגיש אותם לשולחן יחד עם פפריקה או קארי. תאמין לי, זה מאוד טעים ומעורר תיאבון.

איך להכין קציצות "שיכור"? מכינים חצי קילו בשר בקר טחוןמוסיפים 50 גרם גבינה מגורדת קשה, שתי ביצים גולמיות, כמה כפיות של ביסקוויטים, כמו גם את התבלינים האהובים עליכם, מלח ופלפל, ואז מערבבים אותו ביסודיות. עם ידיים רטובות, אתה צריך ליצור כדורים להתגלגל בקמח, ולאחר מכן ומטגנים במחבת עם שמן חמניות ציפורן שום סחוט שם בחוץ. כאשר הבשרים מטוגנים משני הצדדים, 100 גרם של יין ואת כמות זהה של חלב גולמי, יש להוסיף תבלינים למחבת ולאחר מכן מבושל על אש נמוכה במשך כעשר דקות. המנה מוכנה.

איך להכין קציצות לזוג בלי ספינת קיטור? ראשית, אני רוצה לציין כי כל הכלים,אשר מוכנים לזוג, הם מאוד שימושי ומומלץ לכולם, במיוחד ילדים ואנשים דיאטה הן למטרות מרפא ומניעה. עבור קציצות זוגיות מומלץ להשתמש בשר לא שומן. כמובן, עדיף לבשל את המאכל הזה בסיר כפול, אבל בגלל החוסר שלו יכול להשתמש בסיר גדול עם מכסה ומסננת מתכת עם תחתית שטוחה, או כמו מסננת, שאמור להתאים בקלות לתוך הסיר. אז, איך להכין צלעות תוצרת בית. במתכון שלו, אני מעדיף להשתמש בתערובת של בשר עוף ובשר חזיר, שבו אתה רוצה להוסיף את כיכר / לחמניה ספוגה בחלב או במים, בצל גדול ראש באח, מלח ופלפל ומוסיפים את הביצה, ומערבבים היטב. מן forcemeat שהתקבל יש צורך לבצע cutlets עיוור של גודל האהוב למרות רצוי לעשות אותם לא גדול. ואז לקפל אותם בצורה מסודרת בתוך מסננת והכניס אותו לתוך סיר של מים רותחים, כך מסנן לא ייגע במים. לפיכך, על אש איטי cutlets צריך להיות מאודה מתחת למכסה במשך כ 40 דקות.

התיאבון!