פירות מסוכרים מקליפת תפוזים על פי מתכון מסורתי

כאשר אתה מתחיל לאכול פירות מסוכרים, זה בלתי אפשריעצור. זה כמעט כמו זרע. הבעיה היא כי פירות מסוכרים מסוכרים הם לעתים קרובות לא טבעי מאוד: לפחות הם מכילים צבעים, ואולי כימיקלים אחרים, כדי להאריך את חיי המדף ולשפר את הטעם. לכן, עדיף לא להתעלל ממתקים אלה לכאורה מזיקים. אם אתה באמת רוצה ללעוס משהו edakogo, ולאחר מכן להכין את פירות מסוכרים מן הקליפה כתום עצמך. זה לא קשה לעשות את זה.

קליפת הדרים - בסיס מסורתי לפירות מסוכרים

על מכירה הם לעתים קרובות סוכריות אננס,פפאיה ופירות אקזוטיים אחרים. באופן מסורתי, הם מכינים פירות מסוכרים מקליפות הדר, בעיקר תפוזים ולימונים. זהו המתכונים הקלאסיים שנוכל לעקוב אחריהם. לשם כך, אנחנו צריכים קילוגרם של קליפות תפוזים. אם יש לך פחות, פשוט לחתוך את מספר כל הרכיבים בפרופורציות שוות.

תהליך בישול פירות מסוכרים

ראשית יש להשרות את הקרום במים קריםכמה ימים להיפטר מרירות. בעוד כמה ימים אתה יכול להתחיל לבשל. קרום את התפוזים עם מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כ 20 דקות.

בסיר נפרד מרתיחים את הסירופ. עבור קילוגרם של סוכר אתה צריך מעט פחות משתי כוסות מים. אנחנו מבשלים עד שהסוכר מתמוסס, וכשהסירופ מתבשל, מכניסים לתוכו את הקליפות הכתומות מבושלות. אנחנו מביאים אותם לרתיחה ולהשאיר את הלילה או במשך 5 שעות מתחת למכסה. ואז לבשל שוב במשך 5 דקות ושוב לעזוב לילה. הליך זה צריך לחזור על עצמו פעמיים עד שלוש פעמים. במהלך הבישול האחרון של הסירופ, אתה צריך להוסיף קצת חומצת לימון, כך שזה לא יתברר מתוק מתוק. אתה יכול לעשות את הטעם יותר מעניין על ידי הוספת כמה טיפות של משקה חריף, למשל "Amaretto". ואז את הקרום צריך לשים על מסננת כדי להפוך את הנוזל זכוכית, והם מתייבשים.

טיפול שימושי עבור תה ולא רק

סיים פירות כתומים מסוכרים לחתוך דקרצועות. אם תרצה, אתה יכול לגלגל אותם סוכר. אחסן את המוצר המוגמר בצנצנת או בקופסה אטומה כדי לשמור עליו רך ויבש. עכשיו תה יש לך פירות מסוכרים תוצרת בית מקליפת תפוז - פינוק טעים ולא מזיק. דרך אגב, אתה לא צריך לשפוך את הסירופ. ניתן להוסיף לתה, מבושל עם לימונדה או משמש רוטב.

באותו אופן כמו פירות מסוכרים מוכניםקליפת תפוזים, אתה יכול לעשות לימון או אשכולית פירות מסוכרים. להכין כל מינים בנפרד, ולאחר מכן לעשות מבחר מתוק. אתה יכול לאכול אותם בחינם, אבל אתה יכול להוסיף את דייסה, קינוחים וסלט פירות. קליפות תפוזים מסוכרים משמשים לעתים קרובות כדי לקשט עוגות ומאפים, לבשל איתם מאפים מתוקים, לשים אותם curds ומנות אחרות.

צריכה ללא צריכה

הזמן הטוב ביותר לעשות בישולפירות מסוכרים, - ינואר, כי על ראש השנה חגים פירות הדר הם עיטור הראשי של השולחן החגיגי. אנחנו אוכלים הרבה תפוזים, מנדרינות, לימונים, ואנחנו מכניסים את הקרום לפח. עכשיו אתה יודע איפה להשתמש בהם עם תועלת. בנוסף פירות מסוכרים, אפשר לבשל לימונדה טעים מן הקליפה של פרי הדר - חלופה שימושית סודה שנרכשו יתקבלו. למה לקנות ממתקים מזיקים, אם אתה יכול לבשל שימושי ולא מטעים לא פחות בבית?