רטבים לבשר lingonberry: מספר דרכים לבישול

טעם מיוחד של המנה ניתנת על ידי רטבים. להכין אותם מרכיבים שונים, כולל פירות יער. אנו מציעים לעשות רוטב מ cowberries. המתכון תמצאו במאמר זה. תן למנה שלך לקבל טעם מיוחד.

רטבים לבשר lingonberry: הדרך הראשונה

בשר חזיר, שופך מתוק מתוק חמוץ, יהפכו את המנה העיקרית על השולחן החגיגי. רוטב Cowberry עבור בשר מוכן פשוט ובמהירות. המצרכים:

• גרגרי יער - ¾ כוס (כ -180 גרם);
• מרק בשר (או מים רגיל) - חצי כוס (100 מ"ל);
• יין אדום קינוח - זוג כפיות של canteens;
• כף סוכר.

טכנולוגיה של הכנה

מחצית הסכום הכולל של תערובת חמוציות בבלנדר עם סוכר (אתה יכול להשתמש מסננת, ולאחר מכן לערבב עם סוכר). במרק לשפוך את היין, לחמם אותו על אש קטנה. לא מביאים לרתיחה. יוצקים רוטב חמוציות עם טפטוף. יוצקים את שאר הגרגרים, מערבבים. מגישים את הרוטב עבור בשר חזיר, בשר, כל בשר או מנות דגים.

רטבים לבשר lingonberry: השיטה השנייה

מכינים את הרוטב עם תוספים שונים: קינמון, יין, חומץ או עמילן. המתכון הזה הוא הכי קל. זה ייקח כוס של פאוברי, חצי כוס מים וכפית (תה או שולחן - לפי הטעם) של סוכר.

טכנולוגיה של הכנה

שוטפים את הגרגרים, מניחים אותם בסיר או בסיר,למלא במים. לשים על אש איטית. מביאים לרתיחה, יוצקים את הסיר ומבשלים 5 דקות, תוך ערבוב מתמיד. ואז לטחון עם בלנדר מגניב. רוטב זה מתאים לא רק בשר, אלא עבור מנות רבות אחרות, כולל קינוח.

רטבים לבשר lingonberry: הדרך השלישית

גרסה נוספת של הכנת הרוטב כוללת את המוצרים הבאים:

• חצי קילו של לינגונברי טרי או קפוא;
• סוכר לפי הטעם (מ -100 גרם ל -400);
• אפונה (חתיכות 15) של פלפל שחור ריחני;
• כף (שולחן) של דבש;
• שיני שום;
• עשבי תיבול מיובשים: אורגנו, פטרוזיליה, בזיליקום;
• כף (תה) של ג'ינג'ר מגוררת;
• קמצוץ של מלח ים, אגוז מוסקט וקינמון.

טכנולוגיה של הכנה

התפשטות גדולה של כמות הסוכר מוסברתרק העדפות הטעם. אתה יכול לבשל רוטב מתוק או קצת מתקתק, הכל תלוי הרצון שלך. נסה אפשרויות שונות ובחר את האדם הנכון. הבסיס של רוטב זה הוא סוכר וגרגרים. כל השאר הוא תוספים שאתה יכול לכלול או לעומת זאת, להגדיל את מספרם. Cowberry מעורבב בבלנדר. השאירו כמה גרגרים כולו לקישוט. מערבבים עם סוכר, חום, אבל לא להרתיח. סוכר צריך להתמוסס. אם אתה רוצה להפוך את הרוטב עוד יותר, יוצקים במים רותחים מסוימים. לאחר מכן, להוסיף פלפל הקרקע, שום, עשבי תיבול קצוצים, זנגביל, אגוז ומלח ים. ממלאים את חמוציות הנותרים עם פירות יער שלם ומערבבים. תן קצת לחלוט. רטבים לבשר lingonberry ניתן לאחסן במקרר עד 14 ימים. כדי להבטיח שהם לא להידרדר יותר, הם צריכים לבשל במשך זמן רב יותר. אבל אז כל החומרים שימושיים מ cowberries יאבדו. מומלץ לרתיחה את הרוטב יום לפני ההגשה. הוא חדור, ירכוש טעם עמוק יותר וריח. אבל רוטב פטל טרי מוכן להיות תוספת מעולה מנות בשר.