/ / חי "Maikop" בירה: תיאור, יצרן, ביקורות

חי "Maikop" בירה: תיאור, יצרן, ביקורות

בירה חיה היא לא רק טעים מאוד, אבל זה גם מביא יתרונות מסוימים לגוף אם אתה לצרוך אותו במתינות. הוא עשיר במינרלים וויטמינים.

אבל כדי למצוא משקה אמיתי אמיתי, כגון,למשל, בירה Maikop, לא קל מספיק. ראוי לזכור כי הכתובת "חי" על התווית לא תמיד תואמים את המציאות. יש לשים לב לתקופת האחסון. ממש משקה חי לא מאוחסן יותר מחודש.

למה אין הרבה בירה חיה על המדפים?

רוב מבשלות בוער באופן מלאכותיתהליך תסיסה. כלומר, זה מוביל לעובדה כי אין שום דבר שימושי במשקה מוקצף. כדי שהבירה תישאר שימושית באמת, עליה לשוטט לפחות עשרים ואחד יום. הפעם יש צורך להבטיח כי מאלט וכשות משולבים באופן מלא עם שמרים בירה חיה.

כמובן, עבור חברות גדולות שעובדותעל מספר, לא על איכות, תקופה של שלושה שבועות - זה ארוך באופן בלתי מתקבל על הדעת. לכן, הם הולכים הטריק ובמקום חומרי גלם איכותיים הם משתמשים כשות ומרכז להתרכז. כדי לקבל בירה מרכיבים אלה, רק יומיים זה מספיק.

בירה Maikop

למה רוב הצרכנים קונים משקה כזה? הכל פשוט מאוד: מחיר נמוך, חיי מדף ארוכים, אריזה יוצאת דופן, פרסום בכל ערוץ.

עוד פרט קטן מאוד משנה את הטעם של בירה - על מנת להאריך את חיי המדף, המשקה מסונן בדרך כלל מפוסטר.

מה זה פסטור וסינון?

מה עושה משקה קצף מתכלהמוצר? ברואר של שמרים. בעזרת הסינון הם מוציאים אותו מהמשקה. הליך זה כמעט ואין כל השפעה על הטעם, אבל רוב האלמנטים שימושיים להיעלם מן הבירה ללא תקנה. ואת חיי המדף הוארך שלוש עד ארבע פעמים.

אבל לפסטור כבר יש השפעה שלילית עלטעם וריח. כאשר מפוסטר, הבירה מחומם, אשר מסיר לחלוטין את כל שאריות של שמרים בירה, ויחד איתם פירורים של חומרים שימושיים שנותרו לאחר סינון. בירה מפוסטר יש חיי מדף של עד שנה. עם זאת, לאחר עיבוד כזה המשקה לא רק מאבד תכונות שימושיות שלו, אבל גם הופך מזיק.

בירה Maikop במוסקבה

בעת ביצוע "בירה Maikop" בשימושרק מרכיבים טבעיים. הוא מכיל רק כשות טבעי, מאלט שעורה ומים קרחוניים טהורים. בשום מקרה הוא לא נתון לפסטור.

מה זה בירה?

משקה זה יכול להיקרא עתיק. הוא עשוי משעורה ומאלט ויש לו אלכוהול נמוך. כאשר בירה טוב הוא שפך לתוך כוס, זה קצף בקלות קצף זה שומר על מספיק זמן על פני השטח. הוא צריך להיות מריר מרענן נחמד וריח קל, ניחוח.

למרות התוכן אלכוהול נמוך, במדינות רבות היא בירה כי הוא מתחרה ישירה של מוצרי אלכוהול חזקים.

בירה Maikop ישר

OOO "בירה Maikop" מייצרת באופן בלעדימוצרים איכותיים. הבירה של המפיק הזה הוא מאוד מרענן במזג אוויר חם, ובזכות כמות קטנה של אלכוהול זה גוונים היטב. קצף משקה מגביר תיאבון, משפר את חילוף החומרים ומגביר digestibility של מזון.

קצת היסטוריה

באר הוא אחד המשקאות הוותיקים ביותר. יש אישור כי כבר 7000 שנה לפנה"ס. ה. תושבי בבל ידעו להכין משקה קצף. יתר על כן, כבר באותם ימים היו כ 16 סוגים של המשקה הענבר. אמנות ההתבשל היתה כה מפותחת, שתכולת המיצוי ועלות הבירה פורטו בחוק.

ראשית, ממצרים, בירה איטית היגרהמדינות צפון אפריקה, ומשם כבר דרומה, לאתיופים. ראוי לציין כי האתיופים הם ששמרו על המתכון המצרי העתיק ועדיין משתמשים בו להכנת בירה.

מאתיופיה, בירה הגיעה לקווקז.

טכנולוגיה של ייצור בירה

כדי לעשות משקה טבעי, אתה צריךהרבה זמן - מאחד עד חודשיים. בשלב הראשון, מאלט ושעורה מתקבלים, אז חייב להכין, אז זה מותסס, בגילאי רק לאחר הטיפול האחרון מבוצע בבקבוק.

ביקורות בירה Maikop

כדי לקבל מאלט בירה "Maikop"את השעורה הוא ניקה ו מיון, ספוג ואז נבוט, מיובש וניקה של חיידקים (יש הרבה מרירות בהם, אז אתה לא יכול לתת להם להיכנס wort).

גוון קל של המשקה תלוי במצב שבו המלט מיובש.

בדרך כלל בייצור של בירה להשתמש מאל בהיר, אשר מתקבל לאחר ייבוש שעורה נבט בתוך 16 שעות.

בשלבים בסיסיים

לאחר ייבוש מאלט הוא גם מרוסק. זהו אחד התהליכים החשובים ביותר, שכן זה תלוי בו, איך ביוכימיים טרנספורמציות יתקיים, וכתוצאה מכך על איך בירה יסתדר על הפלט.

בירה מאיקופ ברוסטוב און דון

הבא הוא תהליך של ריסוק מאלט. זה כאן כי הבירה חייבת להופיע לאחר המלט יש מומס במים.

השלב הבא הוא סינון. במהלך תהליך זה, את wort מופרד מן גלולה. זה לוקח בערך שעתיים וחצי.

עכשיו ב wort אתה יכול להוסיף כשות להרתיח את הנוזל שהתקבל במשך שעה וחצי. בשלב זה, המשקה מקבל את הטעם המר ואת טעם מוזר.

ואז חייב להבהיר. פעולה זו לוקחת חצי שעה, ולאחר מכן הוא watt מקורר עד שבע מעלות.

יתר על כן, שמרים של ברואר הוא הוסיף בו זמניתעל ידי העברת wort לתוך טנקים גלילי. במהלך תהליך התסיסה, הסוכר בוורט מתוסס בחומצה פחמנית ובאלכוהול אתילי. התסיסה מתבצעת בטמפרטורה של 9 עד 10 מעלות ונמשכת כשבוע.

OOO בירה Maikop

אחר כך הבירה מותססת בטנקים סגורים. כאן הטמפרטורה לא יעלה על שתי מעלות. אכילה נמשכת שמונה עשרה ימים.

השלב הסופי הוא סינון. כאן הבירה מבהירה, ואם יש צורך, הפחמן מתבצע.

המגוון הפופולרי ביותר

הפופולרי ביותר "Maikop" בירה במוסקבה -"ישר". הוא קל, לא מפוסטר. אלכוהול הוא 4% על ידי כרך. הוא מתייחס לבירה הקלאסית של המחנה. בירה "Maikop הוגן" יש ניחוח עדין של כשות וצבע זהוב בהיר.

הוא שקוף למדי, ואת הכובע של בירה עמיד מאוד, כפי שהוא צריך להיות עבור מגוון זה.

הטעם של המשקה מרענן מאוד, עם מרירות נעימה קלה. כאשר הוא נעשה, מאלט פלזן משמש, מים הררי רך וקפיצות איכות.

בזכות תכונות אלה, ביקורות על "Maikop"בירה רק חיובי ביותר. כל הצרכנים מסכימים, כשמדובר בטעם של המשקה הזה. הטעם הוא קל, ואת הארומה לא להשאיר אדיש כל משקה קצף חובב.

אין פלא "בירה Maikop" ב Rostov-on-Don, ובערים אחרות של רוסיה הוא הפופולרי ביותר בקרב הצרכנים של בירה חיה.

אור עליז

אחד לא יכול לעזור לומר עוד משקה מועדף של ארצנו. הבירה הזאת היא מאייקופ עליזה.

זה גם מחנה. אלכוהול הוא 4.8% נפח, וורט - 14%.

יש לה גוון ענבר בהיר, בהירטעם הבירה בולט עם מרירות נעימה ניחוח עשיר. הבוהק הזה בטעם ובניחוח של הבירה עלה מהכרכרות של ז'אץ. תפקיד חשוב בטעם המשקה היה העובדה כי תקופת לאחר התסיסה היא 45 ימים.

בירה זו נכללה ברשימת 100 הסחורות הטובות ביותר של רוסיה לשנת 2015.

העיקר הוא אוהבי בירה לזכור כי אפילו מוצר כזה באיכות גבוהה כמו "Maikop" בירה לא צריך להיות נצרך בכמויות גדולות מאוד. בכל מידה טובה!

קרא עוד: