/ עוגיות אמריקאיות: מתכון. עוגיות אמריקאיות עם שוקולד: מתכון

עוגיות אמריקאיות: מתכון לבישול. עוגיות אמריקאיות עם שוקולד: מתכון

היום נבשל איתך "עוגיות"את העוגיות האמריקאית המפורסמת, המתכון של אשר הוא פשוט מאוד, ואת המוצר המוגמר הוא לעתים קרובות בלתי אפשרי לקנות ברוסיה. זהו הנפוץ ביותר הנפוץ ביותר סוג של אפיית תוצרת בית בארצות הברית. בדירוג של אהדה בקרב האוכלוסייה, עוגיות להתחרות עם פשטידת תפוחים - פשטידת תפוחים. אמריקאים נותנים עוגיות לתינוקות לפני השינה עם כוס חלב - לא יותר משלוש חתיכות, כמו זה מאפים גבוהה קלוריות. זה טיפול בארה"ב הוא בברכה על ידי סנטה קלאוס, הוא נלקח עם ילדים לבית הספר, במילה אחת, זה תמיד רצוי ובכל מקום. טוב, איך אנחנו? בואו לבשל את "עוגיות" המפורסם עצמם.

אמריקאי עוגיות מתכון

עוגיות עם שבבי שוקולד

הסוג הנפוץ ביותר של עוגיות הוא האמריקאיעוגיות עם חתיכות של שוקולד. אלה טיפות דקות של קקאו קפוא נמכרים כמו מוצר מוגמר למחצה בכל חנות. אגב, האמריקאים אוהבים להשתמש שוקולד במקום שוקולדים בסוג זה של אפייה M & M נראה כמו עוגיה בהירה וחכמה, שהיא מאוד דומה לילדים. אם אתה לא בר מזל מספיק כדי לקנות "טיפה", ואתה לא רוצה להשתמש דראג (או שזה גם ייאסר), אתה יכול להשתמש אריח של שוקולד רגיל ביותר. רצוי למריר וללא כל חומרי מילוי. פשוט לסחוט אותו עם מרגמה לתוך פירור גדול. לקבלת ביסקוויט, אנחנו צריכים שתי כוסות של צ 'יפס שוקולד כאלה. הבצק מוכן בפשטות ובמהירות. מערבבים 100 גרם חמאה מומסת, כוס קני סוכר ושלוש פעמים פחות מהרגיל, לבן, שתי ביצים, צ'יפס שוקולד, קמצוץ מלח, שקית ונילין. בקמח (קצת יותר משתי כוסות), מוסיפים את האבקה לביסקוויט. זה יכול להיות מוחלף עם סודה (חצי כפית), אשר יש לכבות עם חומץ. אנחנו מחברים את כל החומרים ולשים את הבצק. פרשנו את תבנית האפייה בנייר אפייה. פרשנו עוגות. אופים כרבע שעה. העובדה כי עוגיות אמריקאי עם שוקולד מוכן יהיה עדים קצוות קפואים. באמצע המוצר צריך להישאר רטוב - זה יהיה להקשיח כאשר קירור.

עוגיות אמריקאיות עם שוקולד

עוגיות אמריקאיות עם שוקולד: מתכון מספר 2

מנפים דרך מסננת על הדלפק שתי כוסותקמח. מוסיפים חצי כפית סודה ומלח. בקערה של מיקסר לשפוך 150 גרם חמאה מומסת ואת אותה כמות של שני סוגים של סוכר אשר צוין מרשם הקודם. מוסיפים שקית וניל וביצה, ועוד חלמון. לטאטא הכל עד מסה הומוגנית, קצף מעט נוצר. יוצקים את התערובת מתוך קערת המיקסר לקמח, ללוש את הבצק. לבסוף להוסיף טיפות שוקולד או פירורים. שוב אנחנו מערבבים את הבצק עם כפית עץ. התנור צריך להיות מחומם עד 170 מעלות, ואת המחבת - אפוי בנייר מאפייה. עוד כמה מילים על איך לעצב עוגיה אמריקאית עם שוקולד. המתכון קובע להפיץ את הבלילה עם כף שולחן רגילה. בין המוצרים צריך להיות שטח ריק של כ 7 ס"מ, כמו עוגיות יתפשט במהלך תהליך הבישול. אנחנו שולפים את מגש האפייה כאשר הקצוות משחימים קלות. אחרי כמה דקות, אתה יכול להעביר את המוצרים על באח עבור קירור.

ביסקוויטים אמריקאיים עם מתכון שוקולד

ביסקוויטים שוקולד עם פתיתי שיבולת שועל

זה סוג של קינוח צוות יאהב את זהאוהדי אכילה בריאה. עוגיות שיבולת שועל אמריקאיות מציעות מרשם עם מרגרינה, ומוסיפים את ה"הרקולס "הרגיל לקמח (לא בישול מהיר). אנחנו מדליקים על התנור 180 מעלות, משמנים קלות את תבנית האפייה עם שמן בישול. על משטח העבודה אנו מסננים את כוס הקמח. מוסיפים שלוש כפות של אבקת קקאו, כפית אבקה לעוגיות, וקורטוב של מלח, קינמון יבש וסודה. ערבוב. אנחנו מערבבים מאה גרם של מרגרינה מרוככת עם שני סוגי סוכר. מתכון זה מציע לקחת כמות שווה - חצי כוס - לבן וחום. מוסיפים את הביצה לקערת המיקסר עם שקית וניל, ממשיכים לטאטא. כף עץ מכילה את תערובת הקמח היבשה, אנחנו מתערבבים. בסופו של דבר, מוסיפים כוס עם רבע "הרקולס" וחצי כוס טיפות שוקולד. מורחים את הבצק בכפית על תבנית האפייה במרחק של 5 ס"מ זה מזה. אנחנו אופים עשר דקות.

עוגיות אמריקאיות עם נתחי שוקולד

עוגיות אמריקאיות רכות: מתכון עם אגוזים

בקמח (שתי כוסות ורבע) מוסיפים תהכפית סודה. חמאה (225 גרם) להתרכך לטמפרטורת החדר, לשים אותו לתוך קערה מיקסר. ממלאים את הזכוכית שלושה רבעים עם סוכר חום, לשפוך אותו לבן עד שוליים. מקציפים בחמאה עד להרכבה. פרט מעניין: להוסיף שקית (מאה גרם) של פודינג וניל אבקת. כמו כן שמנו שתי ביצים וכפית של וניל על המסה חמאה. שוב, לטאטא במהירות גבוהה. מוסיפים את מרכיב הקמח. בסופו של דבר, אנחנו עושים כוס אגוזים קצוצים (אגוזי מלך או בוטנים) פעמיים כמו טיפות שוקולד רבים. תנור להתחמם עד 180 מעלות. מורחים את העוגיות האמריקאיות עם שוקולד ואגוזים על מגש אפייה יבש. ואז בתנור עשר דקות.

מתכון במקור מאייווה

זה מאפה פופולרי יש בכל מדינה בארה"בהמאפיינים האזוריים שלהם. לפעמים המתכונים שונים מאוד מן המתכונים הקלאסיים. שקול איך לבשל עוגיות אמריקאיות לה איווה וויסקונסין. סובבו את התנור ב 190 מעלות. מומלץ להשתמש כמה מגשי אפייה בבת אחת, כי יהיה הרבה מבחן. לסוך אותם עם מרגרינה. חפיסת חמאה מובאת לטמפרטורת החדר. אנחנו מערבבים את זה עם רזה, סוכר ואבקה (כל הרכיבים - כוס אחת). כאשר אתה מקבל תערובת הומוגנית, כונן בשתי ביצים אחת ולהוסיף חצי כפית וניל. מערבבים 4 1/2 כוסות קמח עם קמצוץ של סודה ואבקת אפייה. באיווה, המרכיב האחרון הוא אבן יין. בקמח להוסיף תערובת שמן, ללוש. מכניסים את העוגיות על סדיני האפייה ואופים במשך 8 דקות (עד לתחתית המוצרים).

עוגיות שוקולד אמריקאי

ללא שם: Kukis עם אגוזים

בארה"ב, לא רק עוגיות שוקולד פופולריים. אמנות בישול אמריקניות מאפשרות כלי ואגוזים לאפות, וצימוקים, ואפילו חמאת בוטנים. במתכון הזה, כמו קודמיו, אנו מכינים שתי תערובות. הראשון יבש. שתי כוסות קמח, הוספת אבקת קקאו כוס זוטר, שלושה רבעים של כף סודה וקורט מלח. מכינים את התערובת השנייה. 200g Beat מרוכך חמאה חצי כוס סוכר רגיל עם שתי ביצים ווניל האריזה. אנחנו מחברים את שתי התערובות. מוסיפים שתי כוסות שוקולד מריר שחור, קצוץ לפירורים גדולים, וגם חופן אגוזי מלך קצוצים. ללוש ולהפיץ את המוצר על תבנית אפייה יבשה. אופים ב 180 C במשך שמונה דקות.

איך לבשל עוגיות אמריקאיות

עם חמאת בוטנים

לא כמו חמאת אגוזים, אבל לקולינריהמטרות זה מתאים באופן מושלם. בעזרת זה אתה יכול גם לעשות עוגיות אמריקאיות מפורסמות. המתכון מציע לנו להפחית את כמות החמאה ל -100 גרם. הוא מתרכך ומערבב בתערובת של סוכרים (חצי כוס חום וחצי לבן) וחמאת בוטנים. זה יהיה צורך על 100 גרם. מערבבים את הביצה ואת חפיסת ונילין. תערובת יבשה כרגיל: חבר כוס קמח, מעט סודה ומלח. אנו מחברים שני מרכיבים עיקריים. מוסיפים חצי כוס "הרקולס" וכמות כפולה של שוקולד קצוץ. אופים ב 180 מעלות במשך כ 10 דקות.

עוגיות שיבולת שועל אמריקאיות

Kukis עם M & M

מוארת בצבע כדורי צבע מלא לצייתמה הפרסום אומר עליהם: הם באמת לא להמיס. כדי להפוך כזה עוגיה אמריקאית, המתכון של אשר הוא פשוט מאוד, זה יהיה מעניין לילדים. אנחנו מערבבים את כל המצרכים: 130 גרם קמח, ביצה, חצי כוס סוכר, 75 גרם חמאה מומסת, שקית ונילין ואבקת אפייה. אנחנו ללוש למסה הומוגנית. כפית את העוגות על גיליון אפייה מוכן. הילד הצעיר יכול להיות מופקד בידי לקשט כדורי M & M "של עוגיות עליונות. בדרך כלל סכום זה של בצק בילה שתי חבילות קטנות של ממתקים. רבע שעה אופה ב 180 מעלות.

עם פירות יבשים

שוקולד ניתן להחליף שזיפים עם שזיפים מיובשים,צימוקים, תמרים או משמשים מיובשים. המתכון של מוצרים אלה שונה מעט מן הקלאסית. מכיוון שאנחנו לא משתמשים כאן בשוקולד, לשים אבקת קקאו בבצק. פירות יבשים במים חמים. אם נחוץ, נבחר את העצמות. שזיפים מיובשים, תאנים ופירות יבשים גדולים דומים נמחצים. צימוקים ניתן להשאיר לגמרי. פירות יבשים, כמו שבבי שוקולד במתכון קלאסי, מעורבים בבצק בסוף. המוצרים מונחים בכפית על מגש אפייה מכוסה נייר, במרחק של שני סנטימטרים זה מזה. אופים ביסקוויט אמריקאי עם צימוקים, שזיפים מיובשים או תאריכים בתנור שחומם מראש 190 מעלות במשך כרבע שעה.

קרא עוד: