/ / עוף בגריל בתנור

עוף בגריל בתנור

אם אתה מחליט להפתיע את המשפחה שלך עם טעיםארוחת ערב או קנו תנור חדש, אתה יכול לבשל הפתעה בשר. לדוגמה, עוף בגריל בתנור מוכן די בקלות. ישנם כמה מתכונים בסיסיים באמצעות רוק, בקבוק או שרוול לאפייה.

עוף בגריל בתנור (מתכון קלאסי). יש צורך לקחת עוף בגודל בינוני, כחצי קילוגרם, פלפל אדום, כמו גם תיבול מיוחד עבור צליה או להחליף אנלוגים - אגוז מוסקט, פלפל שחור, אורגנו, שום, בצל, ערער. כמו כן, קצת מלח, ירקות, חמניות או שמן זית.

בקערה, הצרכים עוף טרוםלשפשף אותו עם תבלינים, מלח, ושופכים עם שמן צמחי. ואז חוט הפגר על לירוק או לשכב על הגריל. תנורים למטה מומלץ לשים מקלט עם מים, כך שומן ומיץ יהיה לנקז על זה. זה לוקח קצת יותר משעה לבשל. בדוק את הזמינות של העוף עם סכין או מזלג, חודר אותו. אם נוזל קל נפל מהבשר, אז המנה מוכנה.

עוף בגריל בתנור ניתן לבשל ובאמצעות שקית או שרוול פלסטיק. המתכון הוא קצת שונה מן הקלאסי. המצרכים ארוחות: עוף שלם, 500 מ"ל יוגורט, בצל, חצי לימון, 4-5 שיני שום, פלפל שחור, שמן צמחי, מלח לפי הטעם.

בצלחת יש צורך לערבב יוגורט, קצוץבצל, מיץ לימון, תבלינים, שמן צמחי. התוכן ממלא את העוף ושם אותו בשקית. אנחנו קשורים בחוזקה מכל הצדדים ומתחילים לרעוד, כך שהציפור היתה ברוטב מכל הצדדים. לאחר מכן, להשאיר את העוף במרינדה במשך 2-3 שעות. אחרי שאנחנו מושכים אותו ומניחים אותו על הירוק או להפיץ אותו על הסורג.

כאשר עוף מתוכנן לגריל בתנור, ביותראת תשומת הלב העיקרית היא תמיד מרותק הרוטב או המרינדה. זה תלוי בו את העסיסיות והניחוח של הציפור. לדוגמה, הדובדבן הדובדבן. לצורך ההכנה אנחנו צריכים: עוף גולמי במשקל של חצי קילוגרם, 4-5 שיני שום, עלי דפנה, שמן צמחי, כוסברה, מיץ לימון, חרדל, דבש.

עבור המרינדה, אתה צריך לערבב מיץ לימון, מלח,פלפל, כוסברה, שמן צמחי, שום כתוש. מורחים את הציפור מכל הצדדים ומשאירים 1.5-2 שעות. אז את הקצוות של הכנפיים והרגליים צריך להיות עטוף סביב רדיד, כך שהם לא לשרוף. הניחו את העוף על הגריל ואופים במצב הגריל. אחרי 40 דקות, stretch, Cool.

כדי להכין את זיגוג, אתה צריך כפית אחת של חרדל ודבש. מכסים את הפגר מכל הצדדים ושולחים אותו חזרה לתנור במשך 20 דקות.

מתכון נוסף עם מרינדה חרדל. להכנת אתה צריך: עוף, מלח, פלפל, בצל, 200 מ"ל של חומץ יין, 4 כפות סוכר, 5 כפות חרדל יבש, ירקות של כוסברה ושמיר. המצרכים למרינדה יכולים להימחץ בתוך קומביין או בלנדר. לאחר נטילת צלחת עמוקה ומרינדה את העוף. השאירו לעמוד חצי שעה במקרר. התנור צריך להיות מחומם ל 200 מעלות, ואז לשלוח את הציפור שם. זמן הבישול הוא 40-50 דקות.

על מגש אפייה בתחתית אתה יכול לפרוש את תפוחי האדמה ואופים אותו עבור צלחת בצד, זה יהיה בו זמנית רווי שומן יהיה מלא טעם.

גריל עוף ממולא בתנור שלם

יש מתכונים עוף בגריל ממולא. שילוב טוב מאוד של בשר עוף עם שזיפים מיובשים או משמשים מיובשים. לבישול אנו לוקחים עוף, חמאה, רימון אחד, שזיפים מיובשים, משמשים יבשים, צימוקים מגולענים, בצל, תבלינים בגריל, מלח, שמן צמחי.

עבור מילוי: בצל, פירות יבשים. טוחנים אותו במעבד מזון או במטחנת בשר. ואז מבשלים בחום רדודי במשך כמה דקות. אנחנו מוסיפים מלח, פלפל, ירקות. בחוץ עוף עם תבלינים עבור צלייה, מלח. אנחנו מתחילים לתפור עם חוט קולינרי. כנפיים ורגליים עטופות בנייר כסף. אופים במצב גריל במשך שעה. גריל עוף בתנור מוכן, לא לשכוח לקשט אותו עם עשבי תיבול טריים. התיאבון!

קרא עוד: