חשבו על מתכון מצוין לעירן

במשך זמן רב חיפשתי במקורות שונים את המתכון לעירןבבית. אני מאוד סקרן לגבי המשקה הזה. באופן כללי, כל המטבח האזרביג'אני חדור בצבע מיוחד, הטבוע בו בלבד. אין זה סוד כי כל המאכלים של המטבח הזה מוכנים עם תוספת של תבלינים מיוחדים שונים ועשבי תיבול. בשבילי זה היה גילוי ללמוד כי תבלינים הם לא רק מזון, אלא גם משקה, אשר יידונו מאוחר יותר. באופן כללי, איירן מזין וטעים מאוד, ואנחנו אוהבים את זה לא רק בקרב האוכלוסייה הקווקזית.

כמו משקה אלכוהולי מומלץ לשתות אותו בימים חמים, כפי שהוא מרווה לחלוטין צמא.

המרכיבים הדרושים

אז, אנחנו רוצים לשתות היום, כמועירן. המתכון יתואר להלן. בינתיים, נשמע את החומרים הדרושים. נצטרך יוגורט, רק מעל חצי ליטר. כמו כן, אתה לא יכול לעשות בלי מים מינרליים, באופן עקרוני, זכוכית 200 גרם מספיק. בנוסף, מרכיבים חשובים של איירן הם מלח שולחן, ירקות וקרח. עם כמות זו של החומרים, תוכלו לקבל 3 מנות של משקה זה טעים.

תהליך בישול

אז, את המתכון עבור ayran. מים מינרליים יוגורט חייב להיות ממוקם במקרר מראש, כי המשקה הזה הוא שיכור רק במצב קירור. אחרת, כל הטעם של איירן מרענן הולך לאיבוד. באשר לצמחייה, עדיף להשתמש שמיר, כוסברה ופטרוזיליה. עם זאת, אם אתה לא מקבל כל עשבי תיבול המפורטים, שום דבר נורא, אתה יכול לעשות את זה בלי. ירקות יש לשטוף מיובש במגבת. אז זה צריך להיות לחתוך קטן ככל האפשר, כי במקרה זה יהיה טוב יותר ומהיר יותר לתת טעם וריח. איסוף יוגורט ומים מהמקרר, הם צריכים להיות מעורבים בקערה אחת, ולאחר מכן לטאטא היטב עד חלקה.

מתכון Ayran מציע כי התערובת יכולה להיותשוט ומערבל, ו whisk, ו blender. באופן כללי, להיות מודרך על ידי איזה סוג של ציוד מטבח זמין וכיצד אתה מעדיף. אגב, על בלנדר: זה בהחלט אפשרי לקצוץ את הירקות, אבל רצוי לעשות את זה בנפרד יוגורט ומים. אז, המסה שלנו הוא מוקצף, ירוק יש להוסיף לזה. וחשוב לא לשכוח את תערובת שהושג מלח. בעיקרון, מתכון איירן על זה מסתיים. זה נשאר תערובת וכתוצאה מכך לערבב היטב ושופכים לתוך משקפיים. זה יהיה מאוד יעיל כדי להיראות אם אתה מגיש משקה משקפיים שקופים על מגש כי הוא זרועים קרח כתוש. כפי שאנו רואים, המתכון לאיראן רחוק מלהיות קשה, וכל אחד יכול ללמוד אותו. יתר על כן, תהיה הזדמנות טובה להפתיע קרובי משפחה וחברים עם משקה אזרביג'ני נפלא. אגב, מומלץ להשתמש בו מיד לאחר ההכנה. כי אחרת את הנוזל יתחילו במהירות exfoliate, ואת כל התכונות טעם יאבדו.

תכונות שימושיות

את המשקה שהוכן על ידינו יש מספר שימושיעבור תכונות האורגניזם. לפיכך, אייראן משפיע לטובה על העיכול, מגביר תיאבון. כאשר הוא משמש, תהליך של מטבוליזם מואצת, microflora המעיים הוא מנורמל.