/ / אנחנו מבשלים ירך עוף טעים!

אנחנו מבשלים ירך עוף טעים!

איך לבשל ירך עוף טעים? לשאלה זו אתה שם על התשובות המעניינות ביותר במאמר זה. אז, את הדרכים הכי טעים של בישול.

ירכי עוף בקטשופ ומיונז

מתכון זה הוא פשוט מאוד לא לוקח זמן רב כדי להכין. זה רק כדי להשרות 10-12 שעות עוף ואתה יכול ליהנות למחרת בשר רך להפליא. מוצרים:

  • מלח, תבלינים, פלפל;
  • ירכי עוף;
  • מיונז;
  • קטשופ;
  • שום.

ראשית אתה צריך לשים קערה גדולהירך עוף, להוסיף פלפל, תבלינים, מלח. עכשיו מערבבים בקערה נפרדת של קטשופ, מיונז, שום סחוט והתערובת המתקבלת משפשפים היטב את הבשר. אז את העוף צריך להיות ממוקם במקרר למשך הלילה. למחרת, לשים ירכי עוף על גיליון אפייה ואופים בתנור ב 185 מעלות במשך כ 43 דקות.

התיאבון!

ירכי עוף בפירורי לחם

מנה זו מאוד טעים וריחני. החומרים לבישול עבור ארבעה אנשים:

  • שום - כמה lobules;
  • קליפת לימון;
  • שמן זית;
  • קרקרים - 220 גרם;
  • פלפל, מלח;
  • ירכי עוף - 4-5 חתיכות;
  • פטרוזיליה.

בתחילה, אתה צריך לשפשף את הלחם בקערה גדולהגודל, ולאחר מכן מפזרים לימון מגורד, מלח, פטרוזיליה קצוצה, פלפל, שום קצוץ ושמן זית. ואז לערבב. עכשיו אתה צריך להכין בשר עוף. בשביל זה יש צורך לקחת ירכיים, לשטוף ולייבש אותם. לאחר מכן, אתה צריך לסובב את כל חזיר בתערובת מוכנה כך הלחם הדוק מתאים הבשר. ואז לשים את הירכיים בתנור ואופים במשך 44 דקות ב 175 מעלות. דרך פשוטה, כמה טעים לבשל הירך עוף בתנור. מגישים מנה עם תפוחי אדמה וסלט! התיאבון!

ירך עוף בשמנת חמוצה

לבישול, תזדקק ל:

  • נורה;
  • ירכי עוף - 650 גרם;
  • שמנת חמוצה - 4 כפות;
  • שמן צמחי;
  • פלפל, מלח;
  • מים - 3-4 כפות;
  • עלה דפנה.

בשר צריך להיות שטף, מרוקן קצת מגורדפלפל ומלח. ואז מטגנים אותם עד קרום הזהב נוצר בשמן, ואז לשפוך כמה כפיות מים והניח במשך 8-9 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבצלים הקצוצים ומבשלים עוד 14 דקות, לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה ואת עלי הדפנה ותבשיל עוד 16 דקות. בשר מוכן לשים על צלחת ויוצקים רוטב שמנת חמוצה! התיאבון!

ירכי עוף במרינדה של אשכולית

המצרכים לבישול:

  • יין - 60 מ"ל;
  • ירך עוף - 4 חתיכות;
  • אשכולית - 1 חתיכה;
  • כרישה - גזע;
  • מותק - 1-2 כפות;
  • פלפל, מלח;
  • ghee - 1 כפית.

הצעד הראשון הוא להכין מרינדה עבורבשר עוף. כדי לעשות זאת, אתה חייב לגשר על היין ומיץ אשכוליות סחוט, ואז לשפוך את תערובת הבשר המבושלת ולהשאיר במשך כמה שעות. ואז למזג את המרינדה לתוך קערה נפרדת. כרעי עוף צריכות להיות יבשות ואופות בתנור ב 195 מעלות במשך 43 דקות. במשך 5 דקות עד שהבשר מבושל יש להסיר ולמרוח אותו עם דבש. בינתיים, קוצצים את הכרישה לטבעות תבשיל בחמאה, ולאחר מכן לשלב עם המרינדה אשכולית שנותר. את הרוטב וכתוצאה מכך להשקות את הבשר כאשר שימש על השולחן. ירכי עוף אפויים טעם מעודן מאוד. מגישים אותם, מעוטר פרוסות לימון וירקות. התיאבון!

ירכיים ממולאות

המצרכים:

  • Champignons - 320 גרם;
  • ירך עוף - כ 9 חתיכות;
  • נורה;
  • גזר;
  • מיונז, קטשופ - 2 כפות;
  • רוטב סויה - כף אחת.

ראשית עליך לשטוף את הפטריות והבצל, אם כךלקלף, לחתוך ומטגנים בשמן. גזר לשטוף, לקלף ו באח, ולאחר מכן לערבב עם בצל Champignons. ירקות מטגנים במשך 7-9 דקות. עכשיו לשטוף את בשר העוף, ללבוש אותם, בעדינות דוחף את העור משם, לחתוך את הבשר עד העצם. ואז לחתוך בעדינות את העצם עם מספריים מיוחדים או סכין חדה. יש להשאיר את העור בצלחת נפרדת. בשר עובר דרך מטחנת בשר יחד עם הירקות. מוסיפים מלח, פלפל, ביצה ומערבבים היטב. בשר טחון מוכן צריך לדחוס את עורות הירכיים עוף ולתפור אותו עם חוטים קולינריים. עכשיו מערבבים רוטב סויה עם קטשופ ומיונז. לאחר מכן, מטגנים את הירכיים בשמן ומכניסים אותם לתבנית אפייה עם עורות ממולאים, עם רוטב מיונז וקטשופ. שים את כל זה בתנור במשך 24 דקות. אופים ב 175 מעלות. המנה מוכנה!

קרא עוד: