/ / Golovach ענק: תיאור, בית גידול ומאפיינים בישול

Golovach ענק: תיאור, בית גידול ומאפיינים בישול

ענק הוא סוגפטריות - מעיל גשם. הוא ידוע כמעט לכל דבר והוא גדל בכל מקום. עם זאת, רבים אינם מבינים כי מוצר זה ניתן לאכול ולהשתמש בו כתרופה. פטריה כזו יש תכונות שימושיות וייחודיות.

ראש ענקי

פרטי התוכן של פטריות

בראש הענק יש שמות רבים: ארנבת, תפוחי אדמה, אבק, פטריות טבק וכן הלאה. זאת בשל מגוון גורמים. עם זאת, זה פטרייה כי פעיל סופג toxins הכלול בסביבה, אם כי זה עולה בהרבה סוגים אחרים של פטריות.

הוא מתייחס למשפחת שמפיין. הענק Golovach שונה זנים אחרים של מעילי גשם בגודל. הפטרייה היא כדורית או ביצית בצורת. במקרה זה, זה יכול להיות בצבע צהוב אפור או לבן. לעתים קרובות על פני השטח שלו, סוג של פגז שנפל נאסף. כתוצאה מכך, golovac נראה אטרקטיבי. משקל הפטרייה יכול להגיע עד 7 ק"ג. עם הזמן, זה מתחיל להחשיך, ובסוף מחזור החיים רוכש גוון חום.

golovach ענק איך לבשל

תכונות הפטרייה

מעיל גשם - golovach ענק - בעלקבוצה של תכונות. פטריה כזו שימושית מאוד עבור הגוף. התכונה העיקרית שלו היא ספיגת radionuclides, כמו גם מלחים של מתכות כבדות. לאחר אכילת צלחת עשוי מעיל גשם, חומרים מזיקים במהירות לעזוב את הגוף בצורה טבעית.

יצוין כי בשל שםרכוש, golovach המשמש לייצור תוספים פעילים ביולוגית. כפי מראה בפועל, אמצעי כזה מנקה את הגוף היטב, אפשר לשחזר את העור ולהפוך אותם גמישים יותר. אם אתה רוצה, אתה יכול לבשל צלחת טעימה מהבית.

בישול ענק

שטח הצמיחה

הראש הענקי הוא פטריה שאין להאזור צמיחה ספציפי. הוא מוכר היטב על שטח ארצנו. אתה יכול לפגוש מעיל גשם כזה בכל מקום. עם זאת, לרוב זה מתרחש באזור אקלים ממוזג על קרקע פורייה.

ככלל, את הפטרייה ניתן למצוא פתוחמקומות: בפארק, על מרעה, על כרי דשא ובפאתי היער, בשדה. מעילי הגשם גדלים בקבוצות קטנות. עם זאת, פעמיים במקום אחד לא סביר למצוא golovach. אם העונה מוצלחת, אז עד שלושה גלי פירות ניתן לצפות. איסוף פטריות כאלה יכול להיות מסוף מאי וכלה בתחילת נובמבר. העיקר הוא לבחור את המעיל הנכון, שכן לא כולם מתאימים לעיכול.

איך לבחור את הפטרייה הנכונה

ענק עבור רבים מיוצגפטרייה רעילה במיוחד. עם זאת, זה לא המקרה. אפשר לאכול אותו. העיקר הוא לדעת איך לבחור. אין צורך לאסוף מעילי גשם במזג אוויר לח. אחרת, הם יאבדו את הופעתם, יהפכו לחומר אפור. אינך יכול להשתמש במוצר כזה.

להכנת כלים יש צורך להשתמש רקפטריות צעירות. הם לא צריכים להיות מבושל ספוג כדי להסיר רכיבים מזיקים. מעילי גשם ניתן להוסיף מיד למאכל, במהלך ההכנה שלו. בנוסף, פטריות צעירים יש בשר צפוף וגמיש יותר.

מעילי גשם ישנים מסוכנים משום שהם סופגים הרבה רעלנים. זה גם לא מומלץ לאסוף פטריות גדל לאורך כבישים.

יישום בישול

ראש ענק משמש לבישולמנות רבות. אחרי הכל, מוצר זה הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי. ראוי לציין כי זה פטריה הוא מסוגל להחליף בשר. המוצר הוא אידיאלי עבור אלה אשר על דיאטה, שכן התוכן הקלורי שלה הוא 27 קק"ל. במקרה זה, מעיל הגשם יכול להיות:

  • לכבות;
  • לאפות;
  • לִנְחו
  • לטגן;
  • לבשל;
  • מלח וכן הלאה.

עם זאת, לפני בישול הפטריותלהתכונן. כדי לעשות זאת, להסיר את הקליפה מן הפרי הלבן. הבשר הוא בדרך כלל לחתוך לקוביות. יש לציין כי מעילי הגשם משלבים בצורה מושלמת לא רק עם ירקות, אלא גם עם בשר.

מעיל גשם

איך מטגנים פטריות

אם אתה מוצא golovach מתאים ענק, כמואפשר שלא להסס להכין אותו במשך זמן רב. רק פטריות מקולפות קצוצות חייב להיות מגולגל בקמח מעורבב עם כמות קטנה של מלח, ולאחר מכן ומטגנים בשמן צמחי.

הוגש כזה מנה על השולחן עם מיוחדרוטב. כדי לבשל את זה אתה צריך לנקות את זה, ואז לקצוץ את הפלפל המתוק היטב, לחתוך את הצלפים, מלפפונים כבושים או כבושים. המרכיבים צריכים להיות ממוקמים בתוך קערה עמוקה מתובל עם מיונז עם מיץ לימון. וכדי לתת את המנה המוכן טעם מעניין יותר, כדאי להוסיף קצת רוטב סויה. במקרה זה, כמות המלח צריך להיות מופחת.

איך לבשל מרק

הראש הוא ענק, הכנת אשר אינו דורש טיפול מראש, משמש גם להכנת מרקים. זה יחייב:

  • מרק עוף;
  • בצל;
  • גזר;
  • פטריות;
  • קמח;
  • שמן צמחי;
  • אפונה משומר;
  • ירקות טריים.

בצל וגזר צריך להיות קלופים מטוגן עלשמן צמחי. ירקות מוגמרים להוסיף מרק עוף. פטריות נקיות וחותכות לפרוסות, מתגללות בקמח ומטגנות במחבת בשמן צמחי. ואז לשים אותם מרק. מבשלים מרק לפחות 10 דקות. בסופו של דבר, להוסיף נקודות פולקה ירקות קצוצים בצלחת.

 פטריות ענקיות בישול

ראש תחת שמנת חמוצה

פטריות golovach ענק, הכנת אשר אינו קשה, יכול להיות הבסיס עבור מנות רבות. אז, כדי לבשל מעיל גשם עבור מאכל עצמאי, תצטרך:

  • 0,5 ק"ג של פטריות;
  • 0.2 ליטר שמנת חמוצה;
  • 0.3 ק"ג תפוחי אדמה;
  • 2 יח '. בצל;
  • תיבול ושמן צמחי.

מספר זה של רכיבים מספיק כדי להכין 4 חלקים גדולים.

איך לבשל

תהליך הבישול לא לוקח הרבה זמן. תפוחי אדמה יש לנקות מבושל. במקרה זה, שורשים צעירים הם אידיאליים. לנגב את מעילי הגשם, לשטוף אותם היטב לקצוץ אותם פרוסות או קוביות, ואז ומטגנים בשמן צמחי. זה לוקח לפחות 25 דקות.

בעת הכנת מעילי גשם, כדאי לנקות את הבצל,חותכים אותו לחצי טבעות, ומטגנים עד להזהבה במחבת נפרדת. לאחר מכן שני המרכיבים צריכים להיות מחוברים במיכל אחד. מערבבים את התערובת ומטגנים במשך 15 דקות.

לבסוף, מוסיפים את שמנת חמוצה על המנה. עדיף לעשות את זה 5 דקות לפני מוכנות. רכיבים צריך להיות מעורב ולאחר מכן מעושן על אש נמוכה. המנה מוכנה.

מגישים את זה עם תפוחי אדמה מבושלים. כמו גם לקשט אתה יכול להשתמש אורז פריך.

קרא עוד: