/ קינוח שמנת עם ג'לטין ופירות: פינוקים שונים וטעימים

קינוח שמנת עם ג'לטין ופירות: פינוקים שונים וטעימים

כל אמא תמיד מוכנה לרצות את הילד שלהמשהו טעים, שנעשה במו ידיו, להיות בטוח בהיעדר כימיה. למרבה הצער, רוב הנשים עובדות, וזה נדיר עבור עוגות מורכבות ועוגות. בכל מקרה, פחות מאשר ילדים רוצים לאכול. ואז קינוח של שמנת עם ג 'לטין ופירות יכול לבוא להצלה. זה נעשה במהירות, אלא שהוא יצטרך לחכות עד שהוא קופא. הטעם יכול להיות מגוון מאוד, כך שילדים לא בקרוב להשתעמם עם ממתקים כאלה. כן, והם נראים יפה!

קינוח של שמנת חמוצה עם ג'לטין ופירות

חמוץ שמנת: טריקים וסודות

כמו כל מנה, קינוח עם שמנת חמוצה וג'לטין, יש לה דקויות משלה בבישול. אם אתה מכיר אותם, אתה תהיה מרוצה 100%.

  1. שמנת חמוצה צריכה להיות דל שומן ככל האפשר - זה יהיה למחוץ יותר luxuriantly. צייר מסקנה: את המוצר הביתה הוא נשאר עבור מנות אחרות, ועל קינוח אתה צריך לקנות חנות.
  2. כל הרכיבים חייבים להיות חמים. אז לפני הבישול, להוציא אותם מהמקרר מראש.
  3. מקציפים שמנת חמוצה עם מזלג לא יעבוד - לא את המהירות. הקורולה יצטרך לעבוד די הרבה זמן. זה הכי טוב אם החווה יש בלנדר או מערבל.
  4. ג'לטין חייב להיות מומס לחלוטין, אבל בשום מקרה זה לא יכול להרתיח.
  5. כאשר אתה מבשל קינוח של שמנת חמוצה עם ג'לטין ופירות, אתה יכול לקחת כל פירות, למעט אננס ופירות קיווי. עם אותם, ג 'לי לא להקפיא, בגלל מיץ שופע שלהם. אבל פירות אחרים במקרה יכול להיות מותר אפילו קפוא.

חמושים עם הידע הדרוש, אנו מתחילים להכין!

קינוח שמנת חמוצה ג'לטין

מהיר וקל

כמו תמיד, אנחנו עוברים מן המתכונים היסודיים לצמרות של אמנות קולינרית. כדי להפוך את הקינוח הפשוט ביותר של שמנת חמוצה עם ג'לטין ופירות, לקחת כוס שמנת חמוצה והיכו היטב עם כוס שלם של סוכר קמצוץ של חומצת לימון. 20 גרם של ג'לטין ממוקמים חצי כוס מים קרים להישאר נפוחים. זה ייקח 20-30 דקות. אחר כך מוסיפים את המכל על אמבט מים ומתחממים, שאחריו תכולתו נשפכת לתוך השמנת החמוצה הקצוצה, והמיסה בלושה בחריצות. על kremankam כל פרי הוא הניח; אם הם גדולים, הם מראש לחתוך יפה. אגרטלים מלאים במסה והכניסו למקרר. כאשר קינוח שמנת עם ג 'לטין ופירות מתקשה, זה יכול להיות זרועים פירות מסוכרים או שוקולד מגורר.

קינוח עם שמנת חמוצה וג'לטין

קינוח מפוספס

המתכון הוא לא הרבה יותר קשה מאשר הקודם, רקדורש הרבה צרות. אבל מתברר קינוח נחמד מאוד, בטעם שוקולד: שמנת חמוצה, ג'לטין, פירות הם בתוספת קקאו בו. הראשון 25 גרם של ג'לטין להתמוסס בכוס מים, יחד עם קמצוץ ונילין וכוס סוכר. נוזלים ואז מתחמם כדי להתנפח ג'לטין והוא מחולק שווה לשני מכלים. באחד מהם הוא שפך קקאו (שתי כפות ללא שקופית) ומעורב. חצי ליטר שמנת חמוצה מוקצפת ומתפצלת בין קערות. שני ההמונים נרגשים. בחלק התחתון של הטופס (או המשרתים פרוסות) לשים חתיכות של פירות, שכבה של צבע אחד הוא שפך על העליונה, ואת הקינוח העתידי הוא לשים במקרר עד שהוא מתעבה. ואז הצבע השני שופך בעדינות על זה, ושוב - לתוך המקרר. זה נעשה עד שההמונים יסתיימו. כאשר השכבה האחרונה מתקשה, מעדן הוא זרועים חתיכות של פירות או פירות יער.

ג'לי שמנת חמוצה

קינוח מן שמנת חמוצה יוצא מאוד אווריריג'לטין ופירות, אם מוסיפים גבינת קוטג '. רק צריך לקחת גרעינית, ולא "רטוב" - עודף מים ימנע לתפוס ריבה. הבסיס הג'לטיני מוכן בצורה סטנדרטית: כפית אבקה ספוגה בכוס מים וחצי כוס סוכר וניל, שהובאה ללא רתיחה עד לנפיחות. בנפרד, רבע קילוגרם של גבינת קוטג 'הוא שבור לתוך בלנדר עד מחית. כאשר האוויריות הנדרשת מושגת, אותה כמות של שמנת חמוצה מתווספת, והתהליך חוזר על עצמו. המסה מעורבב עם ג'לטין, בו הם מוסיפים חתיכות של פירות וגרגרים (קטנים יכולים להיות ממוקמים לחלוטין), מעורבב בעדינות להפצה אחידה ו מפורקת לתוך תבניות.

מתכון לקינוח חמוץ עם ג'לטין

"זכוכית שבורה"

מאוד נחמד וטעים לטפל! עבור רבים מהדור המבוגר הוא מוכר מילדות. ולמי שלא יודע, אנחנו נותנים לך מתכון לקינוח. שמנת חמוצה עם ג'לטין מוכן, באופן עקרוני, כסטנדרט. הבסיס הוא לשים חצי ליטר שמנת חמוצה; רוצה להכין עוגה שלמה בקערה גדולה - לספור את מספר המרכיבים. בנוסף שמנת חמוצה, תצטרך לקנות שלוש מנות של jellies בצבעים שונים. הם מתמוססים על פי ההוראות על האריזה, רק בכמויות קטנות מעט יותר של מים, כך המסה הופך מוצק יותר. כשהקפא קופא, הוא נחתך לחתיכות שרירותיות, גדולות למדי, והוא מונח על האגרטלים. בכל אחד חייב להיות כל הצבעים. אחר כך את קרואסונים הם שפכו עם שמנת חמוצה ונשלחו אל המקרר. במיוחד מפתה כזה קינוח נראה קערות זכוכית שקופה.

קרא עוד: