/ / סלט מעגבניות ירוקות הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי

סלט מעגבניות ירוקות הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי

עגבניות ירוקות, למרות הדעות הקדומותהיחס למוצר זה הוא ייחודי בהרכבו. הם מכילים כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים. יתר על כן, סלט עגבניות ירוקות יהיה תוספת מצוינת השולחן החגיגי כמו חטיף. אנו מציגים את תשומת הלב שלך כמה מתכונים כאלה.

על מנת להכין סלט טרי מעגבניות ירוקות, צריך לקחת קילוגרם אחד של הירקות האלה, כוס אחת של פלפל מתוק ושום ומאה וחמישים מיליליטר של חומץ. עבור כל מסה זו אתה צריך שבע כפות מלח.

סלט עגבניות ירוקות מוכן כדלקמןדרך. טוויסט שום ופלפל מתוק במטחנת בשר. ואז לחתוך את העגבניות לתוך או חצי טבעות או טבעות על חצי סנטימטר עבה. עכשיו לערבב את כל החומרים יחד ולהשאיר את הסלט במקרר במשך כמה ימים. בסוף זה, אפשר לאכול אותו מיד.

סלט של עגבנייה ירוקה, שהמתכון שלה היהרק הציג, מתאים לכל אירוע. בנוסף, אפשרות זו היא גם נוחה, כי כאשר אתה בא הביתה, לא למהר headlong למטבח ולנסות לבנות משהו לארוחת ערב. במקרר, יהיה לך צלחת מזינה, אשר, בנוסף, לא יביא כל נזק הדמות שלך.

עגבניות ירוקות הם אידיאליים עבורשימור. אגב, יש הרבה מתכונים כאלה. והנה אחד מהם. קח שלושה קילוגרמים של עגבניות בוסר, אחד וחצי קילוגרם של גזר כמו בצל רבים, ארבעה ראשי שום ושלוש מאות גרם של שמן צמחי. בנוסף, לאחסן 100 גרם של מלח, כמו גם סוכר וחומץ 9 אחוזים (שלוש מאות גרם כל אחד).

להכין סלט ירוקעגבניות, לחתוך את כל המוצרים האלה חצי טבעות, למעט שום. זה פשוט מרוסק. מקפלים הכל בסיר, מוסיפים את חומץ אותו, שמן, סוכר ומלח. מבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך שלושים דקות. לאחר מכן, להעביר את הסלט לתוך פחיות מוכנים מראש, אשר חייב להיות מעוקרים תחילה. מגלגלים אותם ועוטפים אותם מתחת לשמיכה עד שהיא מתקררת.

והנה אפשרות נוספת לאוהבי חדות. במקרה זה, אתה צריך חמישה קילוגרם של עגבניות ירוקות, אשר צריך להיות חתוך לתוך מעגלים, ולאחר מכן, לאחר תיבול, העונה אותם ללא קמח שמן רזה. במקרה זה, לפרוס את עיגולים של עגבניות במחבת בשכבה אחת.

לאחר מכן, קח שלוש מאות גרם של שום ופלפל מתוק, מאה וחמישים - מאתיים גרם של פלפל מריר (בהתאם להעדפותיך) וסובב את הכל במטחנת בשר.

בצנצנות מעוקרות שכבו הכל בשכבות,כי הוא טבעות מטוגנות של עגבניות ירוקות מוחלפים על ידי מסה של ירקות מגלגלים. מניחים את השכבות עם חומץ, אשר ידרוש על חצי ליטר עבור מספר זה של מוצרים. הבנקים להתגלגל.

המתכון הבא הורס את הסטריאוטיפים שנוצרועגבניות ירוקות. כדי להכין את הסלט הזה, אתה צריך, כמובן, את עצמך עגבניות (קילוגרם אחד), שני בצל, שני פלפל מתוק, מאה גרם סוכר, שלושים גרם של מלח, שלוש מאות מיליליטר של חומץ שולחן, שמונה אפונה של פלפל שחור ומתוק. יש עוד מרכיב אחד שאנחנו לא רגילים לראות בסלט כזה. זהו כרוב לבן רגיל בכמות קילוגרם אחד.

העיקרון של הכנת סלט הוא פשוט. למחוץ את כל החומרים למעט כרוב. זה חייב להיות קצוץ. מערבבים את הירקות והמלח, מעבירים אותם לאמלוור תחת דיכוי ויוצאים לשמונה עד שתים עשרה שעות.

ואז לנקז את המיץ, למלאתבלינים, חומץ וסוכר, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד עשר דקות. מערבבים את התערובת בצורה חמה בתוך פחיות ומעוקרים במים רותחים. עבור פחיות של חצי ליטר, עשר עד שתים עשרה דקות זה מספיק.

הנה סלטים נפלאים כאלה מעגבניות ירוקותאתה יכול לבשל לעצמך ולכל המשפחה שלך. מסכים, זה נחמד לקבל ערב חורף קר משהו מן הבית חתיכות שנעשו עם ידיים אוהבות ועם נשמה. אתה לא יכול לקנות כזה חנות!

קרא עוד: