/ / מהי מארחת? ויתור על מיתוסים על המקצוע

מהי מארחת? ויתור על מיתוסים על המקצוע

יותר ויותר, על אתרי אינטרנט ועיתונים על עבודה, אתה יכוללראות מודעות על "מארחת" פנוי. איזה סוג של פוסט זה איך זה? בקצרה, המארחת היא עובדת של מסעדה או בית קפה, אשר פוגש את המבקרים - "בעל האולם" ואת "הפנים" של המוסד. לרוב בתפקיד זה הן בנות. הם הראשונים לפגוש אורחים, ללוות אותם לשולחן, לעזור להם להבין את התפריט ולבחור הזמנה וכו '. במילים אחרות, הם ממלאים את תפקידם של מארחות מסבירי פנים ועושים הכל כדי לגרום לאורחים להרגיש הכי נוח.

הרבה מאוד אנשים לא מבינים מה זהמארחות, ולעתים קרובות מאמינים כי עבודה זו קשורה באופן מסתורי עם זנות. אבל זה רעיון מוטעה לחלוטין. אם המוסד מכובד ומכובד, אין כל ספק לגבי כל הבלבול "חשאי". כל מה שנדרש מן הנערה הוא להיראות יפה, לחייך, להיות ידידותיים וחברותיים. כמובן, בנוסף, היא חייבת להבין את התפריט ואת רשימת היין, להיות מודעים לכל הפעולות שהמסעדה מנהלת, מדריך במיומנות המלצרים ואפילו לשמור, לשלוט על הסדר במסדרון. רצוי גם לדעת לפחות שפה זרה אחת, כי במסעדות או במועדוני לילה, אשר יכולים להרשות לעצמם לשמור על צוות של מארחות מקצועי, לעתים קרובות יש intourist.

כמו כן, את העבודה של המארחת הוא מבולבל לעתים קרובות עםצריכה. מה ההבדל? לפחות כי הצרכנים לתקשר עם אורח מסוים ולקבל אחוז של אלכוהול הורה לה. בנוסף, "חסרונות" הם בעיקר מועדונים רקדנים. Hostess לא עושה את זה. וגם אם אחד האורחים מתייחס אליה למשקה, היא לא תקבל שום עניין. וגם ברוב המוסדות הגון של קטגוריה זו, העובדים אינם רשאים לשתות אלכוהול. אחרי הכל, מה היא מארחת? זה בעצם מנהל אשר צריך לעשות הכל ולשלוט הכל. במצב של שכרות, זה לא יהיה קל. למעשה, המארחת היא עמדה אחראית למדי. זה תלוי איך האורח יהיה נפגשו ואיך זה יוגש, זה תלוי אם אדם זה הופך אורח קבוע של מוסד זה או לא.

ומה היא מארחת במלון? כמעט כמו במסעדה, ובמועדון לילה. ההבדל היחיד הוא כי "מארחת" המלון, לאחר פגש את האורחים, מפיצה אותם על ידי מספרים, בתבונה מארגן את השירות. היא היא הראשונה שמגיעה לחילוץ, אם לאורחים יש קשיים או אי הבנות. אם יש צורך בכך, היא תזמין כרטיסים לאורחים בהזמנת חירום, תסדר עם מדריכי טיולים, תזמין מונית. אם למלון יש מסעדה, המארחת עוקבת אחר מערכת הגישה של האורחים, שארוחותיהם כבר שולמו.

אבל לא רק על פני האדמה יש מקצוע כזה. מהו המארחת על הלוח? למעשה, זה אותו הדיילת, אבל אפילו יותר מקצועית מאשר הדיילת "הסטנדרטית". בנוסף הפרדת מזון ומשקאות והסברים על כללי התנהגות על לוח, "פילגש" של האונייה אמורה להיות מסוגלת לספק עזרה ראשונה, כדי לשמור על הסדר בתא, יודע שפות זרות, להרגיע נוסע במצבי חירום, במיומנות לפקח על עבודת צוות.

מצד אחד, נראה כי העבודה של המארחת היא לאכזה מסובך. זה נראה כי זה יכול להיות קל יותר מאשר כל יום להיראות נפלא, לתקשר עם אנשים ולקבל תשלום עבור זה? אבל כל מדליה יש downside. ובכן, אם יום העבודה עובר ללא חריגות, אבל הגורם האנושי עדיין לא בוטל. אם אתה לא עמידים ללחץ, לא יודע איך "לפתור" מצבי סכסוך בשלווה, אז אתה יכול להיות בטוח: בחודש או חודשיים (או אפילו קודם לכן) אתה תהיה מסופק עם התמוטטות עצבים. אם "דברים קטנים" כאלה לא מפחידים אותך כלל, אז ברוכים הבאים למקצוע חדש.

קרא עוד: