פילאף - תוכן קלורי, קומפוזיציה, הטבות

Plov הוא אחד המאכלים האהובים ביותר במדינה שלנו. בנוסף, זה pilaf טעים מאוד, הערך הקלורי שלה תועלת לגוף האדם הוא משמעותי. אני חייב לומר בבת אחת כי הערך התזונתי של צלחת זו מאוד פופולרי תלוי ישירות על המוצרים המרכיבים את הרכב. אז, מה משפיע על התוכן הקלורי של plov מלכתחילה ואיך זה יכול להשתנות אם יש צורך.

פילאף הוא בשר (ומבשרים שונים לגמרי), פירות, עם פטריות, עם פירות ים.

כך, למשל, מן פילאף כבש (אסיה)תכולת הקלוריות אשר מגיע 360 קק"ל לכל 100 גרם של המוצר הוא ללא ספק מזין ביותר. בהמשך יורדת פילאף מחזיר - עד 300 קק"ל, מבשר עד 250 קק"ל. והשומן הנמוך ביותר וקלוריות נמוכה של סוגי הבשר של מנה זו הוא פילאף עוף - ערך קלורי של כ -180 קק"ל. באופן מפתיע, כאשר מוסיפים פירות (משמשים מיובשים צימוקים) צלחת זו יש את אותו ערך אנרגיה. הכי תזונתיים יכולים להיקרא פילאף פטריות, הערך הקלורי שלה הוא כ 90 קק"ל.

מרכיב נוסף הוא חובה. למרכיב זה יש ערך אנרגיה מפתיע - 330 קק"ל. כלומר, הוא נותן את המנה המנה העיקרית של תזונה. אם אנחנו יכולים להשתמש פחות או פחות שומן סוגים של בשר, או אפילו להחליף אותו עם פירות או פטריות לפי הצורך, אז האורז הוא מרכיב חיוני לחלוטין בהכנת pilaf.

ההרכב של יצירת מופת קולינרית זו כוללת בדרך כללומוצרים אחרים: בצל, גזר, שום, שמן צמחי או שומן מן החי לטיגון. גם להם יש ערך אנרגיה מסוים. הנה תוכן קלורי משוער של מוצרים לכל 100 גרם:

• גזר - 35 קק"ל;
• בצל - 30 קק"ל;
• שום - 149 קק"ל;
• שומן / שמן - 890 קק"ל.

שינוי הרכב התוכן הקלורי של מוצרים, אתה יכוללהפחית את הערך התזונתי של פילאף. לדוגמה, לא לכלול שום או להשתמש בשר פחות שומן. זה אפשרי לא להשתמש בשמן ובשומן לטיגון, אבל רק מעט כדי לכבות את המוצרים שנבחרו. לבישול פילאף תזונתי, אתה יכול לקחת פטריות או מבחר ירקות. אבל זכור: תחליף כזה יהיה להפחית באופן משמעותי לא רק את התוכן קלוריות, אלא גם את התכונות הטעם של המנה המסורתית האהובה על כולם. אם אתה עוקב אחרי דמות, עדיף פשוט ליהנות Pilaf הרגיל, אבל במנות קטנות.

אגב, למרות העובדה כי פילאף קלאסיהוא צלחת מספיק שומן, זה מפתיע בקלות ובקלות נספג על ידי הגוף שלנו. ואת השימוש של פילאף לא מוביל נמנום עייפות, כפי שקורה בדרך כלל לאחר אכילת מזונות שומניים.

להיפך, משאירים תחושה של שובע וקלות,חומרים מזינים לתת לנו תשלום של חיוניות והרבה ויטמינים. לכן, תוכן גבוה של ויטמין B2 אורז וסיבים משפר את החליפין של חומצות אמינו. בשר בהרכב פילאף נותן לנו חלבון חשוב ביותר, ויטמינים של קבוצת B ו- PP. בבצל, יש הרבה ויטמין C, התומך חסינות שלנו. גזר עשיר לחלוטין במספר מינרלים וויטמינים A, B, C ו- PP. שלא לדבר על הערך התזונתי של השום, אשר, בנוסף, גם הורג מספר גדול של חיידקים שונים.

Plov יכול להיקרא מנה ייחודית,אשר בהחלט ראוי יש את אהבת העם. הכן אותו בבית, כרגיל, או לעשות משהו חדש - בכל מקרה, בריאות ומצב רוח טוב עבור הבית שלך מובטחת.