כיצד להקים עסק מלון: תוכנית עסקית, עצות שימושיות
עסק המלון הפך לאחרונהיותר ויותר ביקוש. עם התפתחות התיירות, הביקוש לבתי מלון גדל במהירות, במיוחד בערים גדולות. הארגון של העסק הזה הוא די יקר. אמנם זה תלוי במידה רבה בפורמט של המוסד עצמו ואת מדיניות התמחור של האזור שבו הוא יהיה פתוח. השאלה העיקרית עבור יזם מתחיל: איך להתחיל עסק מלון וכיצד להצליח בעסק הזה?
תוכנית עסקית
מקרה מוצלח תמיד מתחיל בתכנון. התוכנית העסקית של המלון צריכה להכיל את כל השלבים העיקריים של פתיחת המפעל העתידי. קודם כל, כאשר מתכננים כל עסק, אתה צריך לנהל ניתוח שוק, לזהות את דרישת הלקוח, תמחור המתחרים ואת התחרותיות. הפוך ניתוח שיווקי יכול להיות משווק מומחה תמורת תשלום.
יתר על כן, התוכנית העסקית של המלון חייב להכילתיאור הפרויקט עצמו, כלומר, מטרותיו ויעדיו, מוצרים ושירותים. כאן יש צורך לקבוע את הפורמט של המוסד, קהל היעד, מיקום, כוח אדם וציוד.
בסופו של דבר, תוכנית פיננסית צריך להיות ערוך,כדי לבצע חישובים, כדי לציין את כמות ההון החל. במקרים מסוימים, קרנות אישיות לא מספיק כדי לפתוח מפעל, אז אתה צריך לחשוב בזהירות על מקורות המימון.
למעשה, דרישות ברורות עבור התוכנית העסקיתלא, ואת היזם עושה את זה בלעדי לעצמו. להמשיך לפעול בהתאם למטרות המיועדות. אז, איפה להתחיל עסק מלון? כמובן, עם תכנון, עצות נוספות ועצות למתחילים.
פורמט המלון
אם אנחנו מדברים על איך להתחיל מלוןהעסק, זה חכם להתחיל עם פורמט קטן. זה יעזור להעריך את היכולות שלהם. אם המלון יהיה ביקוש, אז השקעות בזמן קצר ישתלם, ואתה יכול לחשוב על הרחבת ופיתוח העסק.
באיזו תבנית מלון לבחור:
- אכסניה עבור 7 או 10 חדרים.
- מלון עד 25 חדרים.
- מלון קטן עד 50 חדרים.
בנוסף, יש צורך לקבוע את השירותיםמדיניות המחירים של המלון העתידי. במובנים רבים, אתה צריך לפעול על בסיס הביקוש של הלקוח. בערים מסוימות, רוב האורחים, למשל, סטודנטים, במקרה זה כדאי יותר לפתוח בכיתה מלון הכלכלה. בערים הנופש יהיה ביקוש חדרים נוחים ונוחים במחיר ממוצע. בערים גדולות ומרכזים אזוריים, מלונות ברמה עסקית מבוקשים.
חיפוש חדרים
זוהי נקודת המפתח של העסק מלון,זה תלוי ישירות במספר האורחים. בחר חדר, תלוי בגורמים רבים, למשל, בערים גדולות ומרכזים אזוריים, רצוי לפתוח מלון או מלון במרכז או ליד אתרים היסטוריים. בערים הנופש, דיור יקר יותר ויותר בביקוש ליד אזור בילוי. אגב, התיירות ועסקי המלונאות הם שני מושגים מחוברים. ביישוב שבו יש תמיד זרם גדול של אורחים, שיש מלון הוא רווחי מבחינה כלכלית, אבל הפורמט שלה לא משנה הרבה.
מיד כדאי לציין כי כדי לקחת חדרשכר הדירה אינו רווחי. אם החוזה כרוך בהשכרת בניין עם רכישה לאחר מכן, אז אתה יכול לחשוב על זה. אבל האפשרות האידיאלית ביותר היא לבנות בניין מאפס על פרויקט יחיד, אבל זה תהליך ארוך זה ייקח שנים רבות. או שאתה יכול לקנות חדר סיים של לפחות 300 מטרים רבועים. מ ', ולשחזר אותו.
עיצוב
כל מפעל של העסק במלון,ללא קשר מחיר ומיקום, מושך את תשומת הלב של האורחים בעיקר עם העיצוב של החדרים ואת הבניין עצמו. אם המלון מכוון לאורחים עם תקציב מוגבל, אז אולי החדרים יהיו פחות פונקציונליים ונוחים, אבל רהיטים ופריטי פנים חייבים להיות חדשים.
סגנון בפנים לא משנה. הדבר החשוב ביותר הוא כי כל האובייקטים של פנים הרהיטים בשילוב הרמוני יחד עם אחד וליצור הרכב יחיד. הסגנונות הפופולריים ביותר עבור חדרי המלון הם קלאסיים, מינימליסטי, neoclassic. לא פחות חשוב הוא כי הרהיטים והטכנולוגיה הם חדשים ואיכותיים. באופן כללי, החדר חייב לציית לתקנות סניטריים ואש.
השירותים
הדבר הראשון והחשוב ביותר עבור המלון הוא ניקיוןאבטחה. כל מארגן חייב לספק לאורחיו ניקוי יומי, מצעי מיטה נקיים ומגבות. וזה לא תלוי במחיר לינה. במלונות יקרים יותר, האורחים מקבלים ארוחת בוקר, אינטרנט, טלוויזיה בכבלים או שירותים אחרים. על שטח המלון חייב להיות כביסה או הסכם על מתן שירותים של ארגון צד שלישי.
נקודה חשובה לא פחות, אשר חובהכדי להזמין את העסק במלון דורש - זה הביטחון של האורחים. יש צורך בהסכם עם חברת אבטחה, להתקין מערכת אזעקות אש, תוכנית פינוי. כמו כן רצוי יש חניה נוחה.
הצוות
ניהול של העסק במלון צריך להיות מופקדמקצועי אשר יכול באופן רציונלי להשתמש בחומר, מידע ומשאבי עבודה. אם אין ניסיון בתחום זה, עדיף לשכור מנהל מנוסה וכמה מנהלים.
במובנים רבים, מספר העובדיםמן הסולם של המלון, אם הוא קטן, אז מנהל, למשל, יכול גם לעסוק הזמנות, ואת המשרתת לעבוד במשרה חלקית במכבסה.
תוכנית פיננסית
לאחר הבעיות העיקריות נפתרות,לחשב את העלות של הארגון של הארגון. אפילו מלון קטן יעלה לפחות 15 מיליון רובל (זה בעיירה קטנה). במוסקבה וסנט פטרסבורג, העלות יכולה להגיע 200 מיליון רובל.
כיצד להקים עסק מלון נחוץ, כך זה עם הקצאת התקציב עבור הארגון של הארגון. כדי לחשב את האוצר כדלקמן על פי התוכנית הבאה:
- 50% מסך התקציב יעברו לבנייה או לרכישה של הבניין;
- 25% - לשיקום ופיתוח מחדש של המקום;
- 15% - לתיקון, רכישת רהיטים וציוד;
- 10% - עבור הוצאות אחרות שכר העובדים.
כאשר מתכננים את העסק במלון, אתה צריך לשקול שזה ישתלם רק לאחר 5-12 שנים. וההכנסה תלויה בגורמים רבים, כגון תחרות ועונתיות.
למרות העובדה כי העסק במלון הואדי יקר, בשנים האחרונות המלון הפך רק יותר. מה אומר כי להיות הבעלים של המלון שלך הוא רווחי ומבטיח. עם זאת, ההצלחה תלויה ברמת השירות ללקוח ומחירי השירותים. אגב, אל תשכח את מסע הפרסום ואירועים אחרים כדי למשוך את הקהל.
