דומדמניות שחורות: זנים ושימושים פופולריים
מספר ניכר של גידולי יער גדל באזור האמצעי של רוסיה. ביניהם, דומדמנית שחורה נפוצה במיוחד, אשר עבור פירות טעים וריחני נקרא ענבים צפוניים.
זנים פופולריים
מאזור קרסנודר ועד למזרח הרחוק, ישנם זנים רבים של שיחי גרגרים אלה.
דומדמניות "נגוס שחור"
זהו אחד הנפוצים ביותר בשטח של רוסיה. נגזר על ידי המעבר של דומדמניות האירופי ודרום אמריקה, התברר מגוון עמיד טחב אבקתי.
זה שיח גבוה, חזק למדי שמגיעגובה של עד שני מטרים. ירייה חזקה, עבה שלה מכוסים קוצים חדים. הם ארוכים מאוד, יכול להיות כפול ושלוש. זה spiny הוא כנראה החיסרון היחיד של "נגוס שחור", כי זה מסבך מאוד את הקציר.
פירות יער בצורת אגס מכוסה מבריקסגול כהה, עור שחור כמעט עם ציפוי שעווה, מה שהופך אותם אטרקטיביים במיוחד כאשר תקופת הפרי מגיע. הם לא גדולים מאוד - לא יותר מ 2.5 ס"מ, הם נשארים על הבוש במשך זמן רב, שמירה על המראה היפה שלהם בכל מזג אוויר. טעם מתוק וחמוץ שלהם דומה לזן ענבים "איזבלה".
דומדמניות "שחור נגוס" משמח תשואה גבוהה ביציבות משנה לשנה, כי יש עמידות גבוהה של כפור.
במהלך השנה, זה נותן עלייה טובה מאוד יורה, ולכן מומלץ לחתוך באופן קבוע את השיחים כדי למנוע היווצרות של סבך קשה וקוצני.
כיתה "טיפה שחורה"
זהו שיח מתפשט עם יורה חומה, הקוצים עליהם נמצאים רק בחלק הנמוך ביותר. עלים הם בצבע ירוק כהה, זוהר, מבריק, עם שיניים ארוכות, משעממות בקצוות.
פירות יער של מגוון זה הם גדולים, אדום כהה,לפעמים שחור לגמרי. העובי הממוצע של העור חלק, ללא גירה. "טיפה שחורה" הוא מסוגל לסבול כפור כדי מינוס 40 מעלות צלזיוס והוא עמיד למחלות כגון septoriosis ו אבקה טחב.
מגוון "yoshta"
כשלושה עשורים, גננים רבים של המערבאירופה לגדול היברידית, אשר נוצר על ידי מגדלים, חוצה דומדמניות עם דומדמניות שחורות. זה נקרא "yoshta". אצלנו כיתה זו עדיין רק מתחיל לצבור פופולריות.
היתרון של שיחים רב שנתיים הואקשיחות החורף המצוינת שלה, תשואה גבוהה והתנגדות למחלות רבות, כולל טחב אבקתי. כמעט לא מודעים "yosht" ו חרקים מזיקים, אשר כולל טיפול כימי. בנוסף, בזכות הרכב, יש לו תכונות מרפא מעולה. זה דומדמנית, את הצבע השחור של גרגרים שלה ואת הטופס דומה דומדמניות, מכיל כמות גדולה למדי של ויטמין C (עד 1000 מ"ג לכל 100 גרם של פירות). הרכב ביוכימי עשיר, תוכן גבוה של חומרים pectin עושה את הפירות של דומדמניות "ג'ושטה" אין תחליף לאדם בתפקיד של אמצעי טיפולית מניעתית. מבין אלה, ריבות, ריבות ומיצים מיוצרים כי הם מרשימים לטעום, אשר יש גם תכונות מרפא.
דומדמניות שחורות ודומדמניות מותר ליצור היברידית, אשר, תוך שמירה על כל התכונות המועילות של פירות יער אלה, כמעט אין פגמים.
תכונות של דומדמניות גדל
תרבות זו, בהשוואה ברי אחריםשיחים, זה בהחלט אפשרי שם ארוך כבדי, tk. במקום אחד דומדמניות יכול לגדול עד 20 שנים או יותר. עם עובדה זו, יש כמה תכונות הקשורות אכפתיות לו. מאז ענפים עם הנושא הפרי הגדול ביותר בין 2 ל 7 שנים, יש צורך לגזום בזמן כדי להצעיר את יורה, להסיר את אלה העתיקים. זה יעורר את הצמיחה של חדשים.
לקרקעות של דומדמנית שחורהלא תובעני, העיקר הוא שהם לא חמוץ וביצה. לפני שיחים נטועים בורות הנטיעה, חומוס נוסף עם תוספת של אפר עץ דשנים מינרליים מורכבים בהיקף של 150 גרם החיתוך העליון פוליאר מבוצע פעם בחודש לאורך עונת הגידול, למעט זמן ההבשלה של הפרי.
למרות ההתנגדות של דומדמניות לבצורת, השיחים מומלץ מדי פעם מים - פעם אחת ב 2 שבועות. כל מפעל מבוגר דורש עד 30 ליטר מים.
בתחילת יוני, האדמה סביב הדומדמניות חייב להיות מכוסה חומוס, כבול או קש. זה יקטין את רבייה של עשבים שוטים ולעזור לשמור על לחות בימים חמים.
דומדמניות בבישול
התותים של צמח זה כבר זמן רב שימשביצוע ריבות ומשקאות שונים. הבדלים מיוחדים כיצד להשתמש דומדמניות שחורות, מתכונים לא. פירות של זנים אלה מושלמים לקציר ריבה, ריבה, מיץ או mors.
כדי להכין ריבה משחורדומדמניות, אתה צריך 1 ק"ג של סוכר 1 ק"ג של פירות יער, אשר חייב להיות משוחרר הראשון גזרי, גביע ו לנקר כל אחד מהם עם קיסם. פירות יער מוכן מלאים סוכר מחכים הפירוק המלא שלה. אם מיץ זה לא מספיק, אתה יכול להוסיף קצת מים. ואז לשים את הגרגרים על אש קטנה, מביאים לרתיחה ומבשלים עוד 5 דקות. במקרה שבו ריבה מוכן לחורף, הוא התגלגל לתוך צנצנות מעוקרות.
