כיצד לשמור על ארטישוק ירושלמי בחורף

איך לשמור על ארטישוק ירושלמי נכון?

נושא זה אינו נותן מנוחה למי מכבד את זהתרבות נפלאה, הנקראת אגס עפר, עבור יתרונות בריאותיים וקלות בגידול. הבה ננסה לבחון את הבעיה הזו באופן מקיף. אנו מקווים כי לאחר קריאת מאמר זה תוכלו לדעת בדיוק איך לשמר ארטישוק ירושלמי וכל התכונות השימושיות שלה. נתחיל עם תיאור של אגס כדור הארץ.

מדוע תרבות זו נאהבת על ידי תושבי קיץ?

דאצ'ה ואנשי משאית אוהבים את התרבות הנהדרת הזאתעל הטעם המעולה של פקעות. וחולי סוכרת - על העובדה כי אגס האדמה עשיר inulin, ויטמינים, זרחן וברזל. בתחילה, ארטישוק ירושלמי ייראה לך יוצא דופן. אבל אחרי כמה זמן אתה מבשל סלטים טעים ממנו, תבין כי בצורת מטוגן או מבושל הוא אהב על ידי כמעט כולם. מהנה במיוחד לדיאטרים רבים היא כי אגס הקרקע הוא כמו תפוחי אדמה. אבל היתרונות בו הם הרבה יותר.

איך לשמור על ארטישוק ירושלמי בחורף?

גם אם היית בר מזל מספיק כדי לגדל עפראגס באתר שלך, זה צריך להיות יעיל על מנת להגן מפני נזק כפור. אחרי חורף ארוך חושף את האיום של הקפאה וריקבון כמעט כל מה שגדל בגינה שלך.

חשוב גם לארגן את תהליך האחסון בצורה כזו כי זה לא לוקח את כל הזמן הפנוי שלך.

דאצ'ה, מעוניין איך לאחסןארטישוק ירושלמי, מופתעים לגלות כי הוא יכול overwinter מושלם באדמה. וגם לא רק בחורף, אבל להיות אפילו יותר עדין וטעים. זה היתרון הגדול שלו על פקעות של תפוחי אדמה. אבל, למרבה הצער, כמעט בכל יישוב, שיטה זו של ארטישוק החורף בירושלים אינו מקובל בשל העובדה כי עכברים וחולדות שגר באדמה יגרום נזק פקעות. לכן, היבול יהיה צורך לקצור בסתיו. היכן וכיצד לשמור על ארטישוק ירושלמי לאחר מכן?

מרתף או מקרר?

לאחר לחלץ את האגס הקרקע מןארץ, תהיה לך רק בעיה אחת, אבל די כבד. העובדה היא כי ארטישוק ירושלמי יש עור עדין מאוד. אם קליפת תפוח האדמה הוא מחוספס לאחר שהוא מופק מהקרקע, זה לא קורה עם אגס עפר. לכן, השטח הפגיע שלה נפגע בקלות.

כיצד לאחסן ארטישוק ירושלמי תוך התחשבות במידע זה? הדרך הראשונה: אתה צריך לחפור את הקציר של אגסים עפר בחלקים, במצב שטף מיובש מאוחסנים במקרר בשקיות פלסטיק. יש צורך לאכול ארטישוק ירושלמי כזה בהקדם האפשרי. אחרת, הוא wilts, מתייבש ושלל. שיטת האחסון השנייה היא הקפאת הארטישוק הירושלמי. השלישי לוקח בחשבון את הצורך האפשרי כדי לשמור כמויות גדולות של הקציר. על פי זה, פקעות שחולצו מהקרקע מחולקים מנות שהונחו סירי פרחים מפלסטיק או מיכלים חזקים אחרים של אותו חומר. תעלה קטנה נעשית באדמה, ענפי אשוחית מונחים בה, סירים מונחים ונקברים. לראש צריך להיות מכוסה lapnika ו גיליון אחד של חומר קירוי. אגב, ענפי אשוח יעזור לך אם אתה רוצה פשוט לעזוב ארטישוק ירושלמי באדמה לפני בא האביב. הם הפחידו חולדות ועכברים.