איך להכין מיץ עגבניות לחורף דרך juicer? מתכון זמין לכולם

עקרות בית רבות מתעניין איך לבשלמיץ עגבניות לחורף באמצעות מסחטה. המתכון הוא פשוט ובמחיר סביר. החומרים בקיץ להגיע לא קשה, ואת juicer הוא ביתם של רוב ארצנו. לכן, הכל תלוי הרצון וזמינות של זמן פנוי. ואם יש הראשון, השני הוא בטוח ניתן למצוא.

מה אתה צריך?

לא כל כך הרבה נדרש עבור החומרים לעשות מיץ עגבניות לחורף באמצעות מסחטה. המתכון דורש את הרכיבים הבאים:

3 - 4 ק"ג עגבניות טריות;
2 - 2.5 כפות. כפות מלח מאכל;
5 - 5.5 כפות. כפות סוכר.

הפרופורציות מבוססות על אחד עד שלושה ליטרמשקה מתכון. לחשב אותם עבור נפח גדול יותר לא קשה. לגבי עגבניות, כדאי לציין דבר אחד: פירות לא צריך להיות מוצק שלם. כמו כן מתאים רך עגבניות כתוש מעט.

מיץ עגבניות

השלב הבא הוא להכין את הפריעל מנת להפוך מיץ עגבניות לחורף באמצעות מסחטה. מתכון דורש טחינה עגבניות גדולות, הסרת חלקים מקולקל. לפני כן, הם צריכים להיות שטף ביסודיות. ואז הם עברו דרך מסחטה. המשקה המתקבל נשפך לתוך סיר אמייל.

הכנה

המחבת המלאה מונחת על האשהוא הביא לרתיחה, שאמורה להימשך 30 דקות. במקרה זה, המשקה מעורב מעת לעת. לאחר מכן (לאחר חצי שעה) מלח וסוכר מתווספים בכמות הנדרשת, והמיץ מתבשל עוד רבע שעה. אחרי זה, מיץ העגבניות שלנו לחורף הוא לגמרי מוכן לשפוך לתוך הצנצנות. באמצעות מסחטה (המתכון גם דורש טיפול חום מסוים של מכולות), עגבניות קל לעבור. הטנקים נשטפים באמצעות סודה לשתיה, ואז הם מעוקרים. כדי לעשות זאת, אתה צריך סיר, אשר לא להיכשל הבנק, לפרוס את הקרקעית למעלה. המחבת (אתה יכול גם להשתמש בקומקום) מלא מים באמצע הדרך ולהצית על האש, הביאו לרתיחה. לאחר מכן הבנק נפרס על זה, פרוסים במהופך, ו מעוקרים בתוך 15 דקות. מבצע דומה מבוצע עם כל היכולות. תבשיל נוסף נדרש לבצע את אותו הליך עם מכסים. הוא מלא מים. אז המכסים מונחים בו. כל זה הוא על האש, הביאו לרתיחה, ורבע שעה הוא מעובד תרמית.

קירור

בשלב הסופי, מיץ הוא שפך לתוך פחיות. אם הבנק הצליח להתקרר, אז חייב להיות כפית בו, כך מיכל זכוכית לא סדק. לאחר שהמכולה מלאה, מכסים אותה במכסה וסוגרים במפתח מיוחד. לאחר מכן הפעל את התחתונה למעלה לכסות עם שמיכה. הכנת מיץ עגבניות לחורף מסתיים לאחר כל הבנקים התקררו. בממוצע, זה לוקח 12-14 שעות.

מסקנה

מיץ עגבניות תוצרת בית לחורף - משקה בריאלבריאות. זה הרבה יותר טוב ממה נמכר בחנות. האפשרות האידיאלית היא אם עגבניות גדלות בגן דצ'ה או ירק. אז אתה מקבל מוצר טבעי. אבל גם אם אתה קונה אותם בשוק או בחנות, אתה יכול לבחור את הפרי המתאים ביותר. לפחות תדע מה מיץ שלך עשוי. אבל אתה לא יכול לומר על המוצרים של החנות.