מתכונים דומדמניות אדומות: מ ריבה כדי ריבה

טעם מדהים וארומה ייחודית של אדוםדומדמניות, כך נראה, ידוע לכולם, אבל כדי לתאר את זה, רבים אין מספיק מילים - אז זה ברי יש הרבה גוונים של ריח וטעם, כי קשה לרשום אותם בלי לשכוח שום דבר. כמו שאומרים, כמה אנשים, כל כך הרבה דעות: למישהו אדום דומדמניות נראה מרענן חמוץ, עבור מישהו זה חמור וחריף, ומישהו מוצא את זה ברי מתוק יוצא דופן עם ניחוח משכר. כל הדעות מסכימות רק על דבר אחד: כל המתכונים של דומדמניות אדומות המוצעות לשימוש לעיבוד, כל מעדן המתקבל בהכרח יהפוך להיות קסום לכל החושים.

מתוך דומדמניות יכול להיות מוכן לכל דבר -מן קומפוט, ריבות ומשקאות פירות, לפני מילוי עוגות ופשטידות רוטב מעולה, תוך שימת דגש כל הפרצופים של טעם בשר. הדרך הקלה ביותר לטפל ברי זה הוא הבא, אומר איך להכין מתכון ריבה דומדמניות. יש צורך לקחת דומדמניות בשלות (950 גר '.), סוכר (900 גרם.) ומים (350 מ"ל.). בריס צריך למיין, להיפטר מכל העלים והציצים, שטף ושפך לתוך מים קרים בסיר. כשהמים בסיר רותחים, לרתוח מעט דומדמניות יכול להיות דרך מסננת, חזר הסוכר במחבת ומכסים, ואחריו בישול על העוצמת חלשה או ממוצע האש למעלה משעה (לאחר הרתיחה). Mass, לאחר השעה היעודה מצטמצמת בגודלו מעובה, עדיין חם צריך להיות שפכו לתוך פחיות (מעוקר בעבר) ואת הגליל תחת העפעפיים בחוזקה. ריבה ריבה זה מתברר לא רק טעים, אלא גם שימושי (כמו גם מנות אחרות, ליצור מבצעים דומדמניות אדומות מתכונים), כפי שהיא שומרת את כל הויטמינים שימושי הכלול פירות יער בשלים.

מעדן נוסף מן הדומדמניות הוא נפלאמורס, מסוגל להתקרר בחום הקיץ ולזכור את הקיץ הפורח בעונה הקרה. כדי לבשל אותו, אתה צריך דומדמניות אדומות (300 גרם), מים (900 מ"ל) וגם קצת סוכר (100 גרם). תחילה עליך לעבוד קשה כדי להפריד בין כל הגרגרים ממברשות הענפים (לא משנה איזה מתכונים של דומדמניות, ללא פריט זה שאינך יכול לעשות), ולאחר מכן ניתן לרחוץ אותם במים קרים, להתייבש, להכניס קערה ופירה קלה. עדיף להשתמש בכף עץ עבור זה, מאז המתכת הוא מסוגל להרוס את כל הויטמינים של דומדמניות יער. מיץ ברי צריך להיות מדולל מעט עם מים רותחים, ואז נשלח מסננת וללחוץ מיץ, אשר לאחר מכן עובר למקרר. בו בזמן, את דומדמניות מחית חייב להיות מלא מים חמים ולהביא לרתיחה בכלים עבים חומה. לאחר 8-10 דקות, המרק מוסר מהאש ומסונן, מעורבב עם סוכר. כאשר מרק מתקרר, זה מתכון מצוין של דומדמניות מ דומדמניות ממליץ לערבב אותו עם מיץ צונן ונשלחו למקרר לפני השימוש.

שן מתוקה (כמו גם אלה שצופים בדמות,אבל מדי פעם לא יכול להתנגד ההנאה) הם בטוחים נהנים ריבת דומדמניות ריחנית, לא פחות יעילה מאשר טעים. לדידו, צריכים את המרכיבים הבאים: (. 600 גר ') דומדמניות (אדום) (. 1 ק"ג) וסוכר. אחת וריאנט של המתכון הזה מציע קיטור פירות יער בשלים בסיר, מכוסה כמות המים קטנה מרוכך המוני יכול להיות שפשף דרך מסננת, ואז - מעורבב עם סוכר ולאחר מכן להרתיח עד מבושל ועבה. האפשרות השנייה - כדי לנגב עדיין פירות יער טריים ולשים אותם בתוך סירופ סוכר חם וסמיך ומבשלים עד עד שהוא הופך ריבה עבה.

מתכונים דומדמניות אדומות יכולים להציע מגוון של - התוצאה היא אחת: פינוקים טעימים, שימושי וריחני, מלא בשמש, כמו ברי עצמו, שממנו הם מבושלים.